怎么和面才能有劲道~
怎么和面才能使得和出来的面非常Q非常有劲道~需要什么样的面粉跟要放多少水~
和面时可加点盐或者加点鸡蛋
和面的时候加点鸡蛋
面和好后要反复揉,直到满意为止,
答:如果你是做面条的话,下面数招无疑是有用的; 一,加入盐水合面;即将盐溶化于水中,然后 用盐水合面。(面粉500克,盐10---15克的比例较好,但不宜多放于15...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>