我到处跑,在家我叔叔家吃,外婆家就外婆家吃,自己家不想煮我弟煮,我弟煮吃不下,自己煲粥喝,自己煲粥喝拉着我弟一起喝粥不煲饭简单,婆家除了过节回去一天基本没回去,老公外面做生意,老公那里老公煮
我到处跑,在家我叔叔家吃,外婆家就外婆家吃,自己家不想煮我弟煮,我弟煮吃不下,自己煲粥喝,自己煲粥喝拉着我弟一起喝粥不煲饭简单,婆家除了过节回去一天基本没回去,老公外面做生意,老公那里老公煮收起
韩国料理泡菜汤 材料: ·辣椒…1大勺 ·切好的蒜…1大勺 ·大葱…1个 ·猪肉…100g ·辣白菜…半棵 ·白糖…1大勺 ·食用油…2大勺 ·芝麻油…1大勺 ·粘糕…1小杯左右 用料准备： 1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。 2.猪肉：切成2cm大小。 3.葱：先横切后，再切成4cm大小。 制作步骤： 1．先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。 2．然后放适当的水后，放白糖和辣椒。 3．辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。 制作要点： 剥鱿鱼的皮的时候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉内脏和爪子，洗干净后，去掉水份，再用干抹布从上部剥最容易。 食用： 青菜炒鱿鱼：把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、?贩鄣取? 最后把准备的材料一起炒就可。
瓤菜花 【特 点】 色艳美，菜柔嫩。 【原 料】 菜花1公斤，鸡胸脯肉250克，火腿末25克，猪肥膘肉100克，净菠菜叶100克鸡蛋清75克。 【制作过程】 1)先把菜花去筋，削成12个直径3厘米的花朵，放在开水中氽透中捞出，浸于凉水中。鸡胸脯肉去筋、皮，与肥膘肉一起用刀剁成茸，加入5克盐、25克蛋清、料酒和适量湿淀粉，搅匀成鸡泥。用50克鸡蛋清和15克干淀粉调成鸡蛋糊。把菠菜剁碎挤出汁放入鸡泥中。(2)将鸡泥挤成12个丸子放入盘中，把蛋清糊抹在菜花上，再粘上火腿末，花柄蘸上干淀粉插在泥丸子上，而后上屉约蒸5分钟左右取出。(3)炒勺上火，放入鸡汤，加入3克盐、味精、待汤开后把浮沫撇去，用调稀的湿淀粉勾成流汁芡，淋入鸡油，烧在菜花上即可。 咖喱菜花 【原料】菜花500克。 【调料选用】 精盐1克，咖喱粉5克，香油10克。 【制作及食用过程】 1.用小刀削去菜花根上的皮，改刀成小块，用清水洗干净。 2.锅中注入清水，上火烧开，放入洗净的菜花，氽熟捞出，放入盆中，用清水冲凉，滗去水，放入咖喱粉拌匀，腌5分钟，再用清水冲去多余的咖喱粉，滗净水。 3.将咖喱菜花放小盆中，加入精盐、香油搅拌均匀。将菜花在圆盘中码成一朵花，上面码上用燕窝做成的“意”字。 法式拌菜花 原料： 菜花７５０克、洋葱５０克、精盐５克、沙拉油５０克、醋５克、胡椒粉少许、芹菜叶１５克。 做法： １、将菜花洗净，拆成小朵，用盐水浸泡约１０分钟，再洗净，用沸水煮熟，捞出控干。 ２、将洋葱洗净，切成小丁。 ３、将芹菜叶洗净，切成未。 ４、将煮菜花、洋葱丁、芹菜叶末放入盆内，再加沙拉油、胡椒粉、盐、醋拌匀即可。 特点:清香开胃
海鲜炒面的做法和素炒面的做法是一样的，不过就是要用海鲜的原料来炒，味道就有海鲜的味道了。这些原料主要有虾仁，鱿鱼，海参、海蛎子等，发好以后切成条丝，配上黄瓜条，葱，姜，精盐，麻油等。做法和素炒面一样。
干 烧 冬 笋 原 料： 冬笋尖250克 水发冬菇30克 胡萝卜25克 青豆25克 制 法： 1.冬笋切片，剞十字花刀后切粗长条，冬菇、胡萝卜切丁，郸县豆瓣剁碎，葱姜切末，冬笋、冬 菇、胡萝卜丁、青豆下开水中煮透捞出 2.用葱末呛锅，下豆瓣炒出红油加料酒、素汤、盐、白糖烧来，再投全部原料，烧开后用小火煨10 分钟，改中火收汁，至汁尽油清时装盘即成。 糟煨冬笋 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 有糟香味，冬笋鲜脆。 【原料】 主料：鲜冬笋400克， 香糟酒400克。调料：鸡油少许，味精5克，盐3克，白糖15克，奶汤500克 【制作过程】 (1)先将冬笋的外皮剥去一破两半，再将笋里边的细皮撕去，切掉笋根清洗干净后，放入开水锅中氽透，捞出放于凉水中，再将笋块切成两瓣拍松撕成小条。 (2)炒勺上火，将奶汤烧热，加入白糖、香糟酒、盐和味精，随将冬笋也放入汤内用旺火烧开再移至微火上煨2分钟左右，再转旺火，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油即可。 掌心冬笋熘木耳 主料：仙人掌200克。 配料：冬笋50克，水发木耳100克，湿淀粉15克。 调料：碘盐5克，味精3克，糖5克，料酒5克，葱、糕末各2克，香油5克，汤50克。 制作： (1)将仙人掌切成心形0.5厘米厚片，冬笋斜刀切片，与木耳一起放入沸水焯过，沥尽水。 (2)勺放底油，烧七成热，放入葱、姜爆香，下入主配料，熟料酒，加汤，放盐，味精，糖翻炒，湿淀粉勾芡，淋入香油。 腐乳冬笋 【所属菜系】 湘菜 【特点】 脆爽适口，腐乳香味浓郁。 【原料】 冬笋200克，腐乳汁10克，味精2克，盐2克，油少许。 【制作过程】 冬笋切片，起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。 冬笋焖菇 主 料： 湿香菇100克，冬笋尖250克，猪五花肉500克，上汤200克，味精5克，麻油5克，淀粉10克，酱油少许，猪油500克（耗油50克）。 做 法： 将香菇用清水泡浸洗净沥干，再将笋尖放进滚水煮熟后同香菇一起下鼎溜炸捞起，最后把笋尖、香菇一起放进锅里，盖上猪五花肉，和入味料，上汤，约焖20分钟，取出猪五花肉，用淀粉水拌匀，排砌在盘里即成。 特 点： 菇味浓郁，笋尖爽脆可口。 雪菜炒冬笋 【所属菜系】 沪菜 【特点】 味鲜嫩清口。 【原料】 净冬笋肉（３２５克）、雪菜（７５克）、白糖（２０克）、 盐（４５克）、菱粉（８.５克）、麻油（少许）、清汤（１７５克） 【制作过程】 一、将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子。 二、开温猪油（３２５克）锅（太热了，不能使笋里熟外白），将笋入下去拉约两分钟，倒出， 滤去油。再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅。 冬笋炒腌菜： 最嫩的笋尖切碎，起油锅，放少许剁辣椒，笋略炒再加腌菜炒匀。腌菜是我周日买的水腌芥菜，已炒熟备用的。这个菜是酸辣可口，口感脆嫩，非常开胃。 冬笋花菇烧面筋： 本来要用水面筋，没找着，就是上海那种素肠，改用脆皮豆腐。另备油面筋两袋，烧滚水，将油面筋烫软，脆皮豆腐过水。花菇切成小块，冬笋切条。起油锅，油稍多，六成热时花菇下锅(油太热，花菇会粘锅，里面也不易熟)，滑炒片刻后下冬笋略炒，加盐、酱油少许，花雕酒(比料酒好)，再下油面筋和脆皮豆腐，泡香菇的水和煮笋的水加进锅中，估计两碗的样子，将近到菜面的样子，不够就加清水。接下来就是先中火再大火把汤收干，至粘稠状时加少许糖(一定要放，提味)，出锅。这个菜本身就非常鲜，要是还想再味重点，可以加点鸡粉。 冬笋扒冬瓜（美食煮义之美容养颜菜） 原料：竹笋50克、嫩冬瓜200克、红萝卜10克、生姜5克、葱5克。 调料：盐5克、味精2克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。 制法：1.竹笋切成粒，嫩冬瓜去皮去籽切成冬瓜脯，在外部一面切上花刀，红萝卜去皮切粒，生姜去皮切片，葱切花。 2.烧锅下油，待油温100℃时，投入冬瓜脯，炸至金黄，捞出摆入碟内，放上姜片加上盖，入蒸笼蒸20分钟至酥烂，去掉姜片待用。 3.另烧锅下油，放入竹笋粒、红萝卜粒炒透，注入清汤，调入盐、味精、蚝油烧开，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油，撒上葱花，扒入冬瓜脯即可。 食神 冬瓜脯要先炸才香，冬瓜要扣烂。冬瓜是一种很好的美容食物，《食疗本草》云：欲得美白，可长食之。冬瓜含丰富的维生素C，竹笋含纤维素，二者相配成菜，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用，可使皮肤变得柔嫩光滑。 虾子冬笋 原 料： 净冬笋400克，虾子5克（鲜虾或咸虾仁剁成的细末），绍酒10克，酱油25克 白糖10克，味精2克，白汤125克，湿淀粉10克，芝麻油10克，熟菜油500克（约耗50克）。 制作过程： 1、将冬笋剥壳，洗净，切成4厘米长，1厘米宽，0.8厘米厚的条。 2、炒锅置中火上烧热，下菜油至四成热时，倒入冬笋“养”炸3分钟，用漏勺捞出沥去油。 3、炒锅内留油10克，投入虾子。 冬 笋 锅 底 以鲜镜头笋烹制的锅底是建瓯风味的第一名菜，不但深受民间喜爱，也受到各地客人的青睐。 锅底也称抄底，选用鲜冬笋为主料，佐以五花肉、龙口粉丝、金针菜、发紫菜等。 制作：冬笋去头剥净剖开入锅?魇欤唐鹎谐上杆浚偃牍幕痨顺勺鼗粕Ｎ寤ㄈ馇谐审缤反窒傅男√酰鬯俊⒔鹫搿⒆喜说人⒋谩? 烹调：五花肉入油锅炒熟，以肉条透明为度，再入笋丝加味煸透，后入粉丝、金针菜翻炒，加少许食糖等调味薄粉勾芡起锅，装缸碗，再撒些发紫菜，染红的蛋丝，葱花。 特点：色泽鲜黄，配以紫菜。红蛋丝、葱花，色彩明快。味甘醇香鲜，口感清脆，配以粉丝软滑爽口。 笋炒牛肉 原料：牛肉，冬笋，蒜茸，姜片，葱，盐，酒，老抽，淀粉，小苏打，味精，胡椒粉。 做法：（1）牛肉放入小苏打，盐，老抽，淀粉，油拌好。稍腌。 （2）取一碗放汤，盐，味精，胡椒粉，老抽，淀粉调好。 （3）笋片焯好，将牛肉，笋片下锅滑透捞出。 （4）锅留底油，下蒜，姜，葱炝锅，下入牛肉，笋片，烹少许酒，倒入调好的汁，翻匀出锅。 特点：嫩滑可口。 芥菜烧冬笋 【配方】荠菜200克，冬笋100克，胡萝卜50克。 【用法】胡萝卜洗净切未，冬笋洗净切片，芥菜拣洗干净，先将芽菜放人沸水中来烫一下捞出，放冷水中冲凉后，挤出水分，切成粗末。油锅加热放入荠菜末，加人鲜汤，食盐和用油煸炒过的冬笋片，烧开勾芡加人胡萝卜末后即成，乃家常菜之一，佐餐。 【功效】清热利尿，降压止血。 【主治】血尿，高血压，高血脂等。 冬笋炝黄豆芽 主料：黄豆芽。 辅料：冬笋、猪瘦肉。 调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜。 做法： 1.将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分； 2.将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用； 3.将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可食用。 菊花冬笋 菜系: 徽菜 特色: 脆嫩，味极鲜美。 原料: 主料：羊骨 200克，冬笋 150克， 辅料：绿色蔬菜100克，猪肥膘肉50克，熟火腿25克，鸡蛋清一个，葱末3茶匙，精盐、白糖各3茶匙，味精1茶匙，绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，鸡汤4汤匙，熟猪油500克。 说明: 1．将青鱼肉剁成泥，猪肥膘肉剁碎，一起放在碗内，加入鸡蛋清 ，精盐1茶匙，和鸡汤0.5汤匙，搅匀后，放入葱末，白糖、味精和绍 酒搅拌成馅。把笋切成小柳叶片，放在碗内，加精盐1茶匙，和水淹没 过笋片，上笼蒸熟取。火腿切成细末。 2．取长盘一只，里面抹点冷熟猪油，将馅心分作10份，整齐地放 在盘内横摆成3行，中间一行摆4份，上下两行各3份成扁圆形，在鱼馅 上各放一份火腿末作花蕊，用冬笋片作花，斜插在鱼馅上成菊花形， 由里而外共插4层。 3．将绿色蔬菜摘洗干净，沥水，放入热油锅内氽一下捞起，摊开 放在大长盘边沿，作菊花叶，上笼蒸10分钟取出。将原汁沥在锅中， 加精盐1茶匙和鸡汤3.5汤匙。烧开，用湿淀粉调稀勾薄芡浇在菊花上 即成。 鲜蘑冬笋 【原料】：冬笋200克，鲜蘑250克，盐2克，味精2克，鸡汤50克，葱段1克，姜片1克，淀粉1.5克，油15克。【制法】： 1.鲜蘑冼净，切成厚约0.2厘米片，笋切成长约3厘米，宽2厘米，厚0.2厘米片。 2.将葱姜片，鸡汤，盐，味精，淀粉放入碗中调成均匀的调汁。 3.锅内放油烧热后，将笋放入略煸炒后，再放入鲜蘑煸炒，然后放调汁，翻炒即成。 【特点】：口味咸鲜，色泽淡雅。 冬笋炒肉丝 [材料] 净冬笋400克，猪瘦肉50克，酱油10毫升，味精1克，鲜汤50毫升，素油、葱花、姜丝、精盐各适量。 [作法] ①冬笋洗净切成丝，猪瘦肉洗净切成丝。 ②锅里放素油烧至五成热，放入葱花、姜丝煸出香味，放入猪瘦肉丝、酱油、黄酒、冬笋丝翻炒入味，加精盐、鲜汤稍煨，待熟时加入味精颠翻数次，出锅装盘即成。 冬笋爆鸡丝 特点：软嫩鲜香。 主料：鸡脯肉250克。 配料：冬笋10克，蛋清1个，水粉芡15克。 作料：味精1克，料酒15克，盐水、姜汁各5克，大油500克（约耗100克），头汤50克。 制法：1、鸡脯肉片成薄大片，切成长宽各3毫米的细丝，用清水追一下，搌干后放在碗内，加入蛋清、粉芡，叠上劲，冬笋切成宽、厚各3毫米，长3厘米的丝。 2、锅放火上，热锅凉油，把鸡丝下锅，用筷子?开，见鸡丝收缩，出锅滗油。锅内留油少许，随将配料、作料及汤对成的汁下入。待汁沸起，下入鸡丝，端锅离火，翻几个身，盛入盘内即成。 冬笋鹅掌汤 来源： 《药膳汤菜》 原料： 1.主料：生鹅掌500克，冬笋500克。 2.调料：精盐、料酒、味精、葱、姜、麻油。 制法： 1.先将鹅掌洗净，斩去爪尖，再一斩两段，用开水烫一下，放入沙锅加水，烧沸后去掉浮面血沫，改文火煨至鹅掌八成熟时待用。 2.冬笋切成3厘米长的条块，用开水烫一下（除去苦涩味），放入鹅掌锅内，见鹅掌煨烂时加葱、姜、料酒、精盐、味精、煨至入味，倒入汤碗内，淋上麻油即成。 冬笋雪菜黄鱼汤 【原料】 冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。 【制作】 (1）先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。 （２）将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。 【服法】 佐餐食用。 【功效】 补气开胃、填精安神。适用于体虚食少和肺结核，以及手术后病人的营养滋补。 炝冬笋 原料：净冬笋３００克，胡萝卜末１０克，酱油、味精、芝麻油、鲜笋汤、姜末各适量。 制法：（１）将冬笋切片，放入碗中，加鲜笋汤少许，上笼蒸约１小时取出，沥去汤汁。 （２）酱油、味精、鲜笋汤加入锅中，烧热调成汁，浇在熟笋片上，撒上姜末、胡萝卜末，淋上芝麻油即可出锅食用。 效用：冬笋性甘寒。《本草纲目拾遗》称它有“利九窍、通血脉、化痰诞、消食胀”作用。《随息居饮食谱》记冬笋可“舒郁，降浊升清，开膈消痰”。冬笋含有丰富的植物纤维素，在体内不被吸收产热，无形中降低了体内热量储备。纤维素在胃肠道停留的时间短暂，干扰了营养的吸收，带走了部分脂肪，有利于减肥，也可治疗痰火、口干、便秘、咳嗽痰多等病症。 说明：［成品特点］ 脆嫩，清淡。 冬笋炖鸡 材 料：鸡半只，冬笋250克。 调 味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。 做 法： ①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用； ②冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂； ③爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。 冬笋黄鳝 原料： 净黄鳝300克、冬笋100克、葱段20克、泡辣椒15克、姜和蒜各5克、味精2克、料酒15克、糖和醋及调水淀粉少许、豆瓣酱5克。 制作方法： 1.冬笋切片，黄鳝、大葱切段。 2.起油锅，放入黄鳝、大葱、冬笋炒熟。 3.加入调料，倒入豆瓣酱即可。 风味特点：川味
咱们中国人讲究菜成双,只要大家能吃好吃饱,几个菜都行,关键是大家开心就好,凉热搭配,荤素搭配,注意营养,尽量不要剩下,难得大家齐聚,互相体谅比什么都好.祝你合家欢乐!
馋嘴蛙 ------------------------------------ 主料：鲜蛙350克。 辅料：丝瓜、黄瓜条。 调料：泡姜粒、泡灯笼椒、姜片、蒜粒、小葱节、干辣椒、红黑花椒、盐 味精、胡椒面、鸡精、细野山椒、醪糟、辣椒面。 制作：1、先将蛙改刀放盐、胡椒、姜、葱、少许水、嫩肉粉、色拉油、白 酒抹味15-20分钟，再用水冲洗后加少许生粉备用。 2、锅中置色拉油烧4-5成热下蛙细野山椒爆炒至八成熟待用。 3、另锅置油烧热，下泡姜、葱、蒜炒香，下老油辣椒面醪糟炒香， 下丝瓜，黄瓜炒几下加高汤吃味，然后把菜捞入器皿中，下蛙焖1分 钟后放泡灯笼椒，味精起锅，盛器皿中，放小葱节。 4、锅中另置色拉油烧热，放辣椒花椒花椒炒香后倒入盛蛙器皿中即成。 5、上桌之前把干辣椒捞出即可食用。 特点：麻辣鲜香 蛙肉细嫩。 ---------------------------------------------------------------- 馋嘴蛙它选用牛蛙仔、丝瓜和泡菜制成。先将牛蛙仔处理干净，腌味，再放入油锅炸至金黄色，然后用丝瓜、紫苏、洋葱调成汁，再放入特制香料和红椒，调味即成。看起来似乎很辣，但实际上并不是太辣，吃起来香嫩软滑，味浓可口，适合任何人群。
也许是量的问题,虽然吃的东西一样,但可能你吃的量大,尤其是热量比较高的东西,建议你去好好找个热量表对照一下,同时也许在饭桌上你吃的并不多,但零食吃得比较多,要知道大部分零食的热量要远远高过正餐,一袋薯片的热量和一大碗牛肉面一样,多想想吧.
酱爆肉丁 原料：猪肉300 克，甜面酱50 克，酱油15克，料酒10 克，白糖20 克，精盐、淀粉、葱、姜、香油适量。 做法：猪肉切丁，放入碗内，加精盐、料酒、淀粉拌匀，下热油锅滑透，捞出沥干油；葱姜拍碎放入碗内，加少许清水，制成葱姜水；炒锅内放底油烧热，下入甜面酱略炒，加葱姜水、料酒、味精、精盐略炒，再加入白糖，不停地搅拌，待酱汁浓稠时放入肉丁翻炒均匀，淋香油即成。 营养成分：蛋白质61 克、脂肪45 克、碳水化合物45克、维生素B11.7毫克、维生素B20.3 毫克、维生素E1.0 毫克、钾560 毫克、钙9.5 毫克、铁9.0 毫克、锌9.0 毫克、磷567 毫克，总热量约1300 千卡。 点评：口味香甜，对不大爱吃肉的小孩有吸引力。猪肉中含锌和铁十分丰富，对孩子的智力发育极为有益。 不足之处是热量较高。（哎！猪肉就有这毛病！） 真传秘籍：葱和姜的用量大些！
糖醋南瓜丸 南瓜500克、面粉50克、白糖50克、醋50克、淀粉10克、盐适量、 1.将南瓜洗干净，去皮、切成块，用笼陈熟后、沥去水，加入面粉，白糖，食 盐、揉成面团状。 2.炒锅上火，放油待烧至七成熟后、用手将南瓜茸挤成鹌鹑大小的丸子，入热油锅中 炸至金黄色捞出。 3.锅内留底油约10克、放清水100克、加白糖和少许盐、然后勾芡、淋香醋、倒入丸 子、稍拌炒即出锅。
你好，首先你可以用下面的方法把干鱼翅泡发开：将鱼翅的薄边裁去（因有极细的沙子，不宜煺净），然后根据鱼翅的质量适当加热，用开水焖发。将焖过的鱼翅捞在木桶内，倒入开水，浸没鱼翅，盖上盖，保持温度，焖泡几个小时。然后去掉翅上的沙质，裁去翅根，冼净，继续加热焖发5个小时左右。将焖透的鱼翅晾凉，去骨和去掉腐肉，用清水漂去腥味，再焖再浸。热天焖浸时间可短些，冷天焖煮时间可长些。发制鱼翅，忌用铁器。 下面是关于鱼翅的几道菜谱： 干 烧 鱼 翅 原料:水法玉脊翅1500克，肥母鸡1000克，火腿200克，干贝50克，高级清汤4000克，绿豆芽150克，精盐5克，料酒200克，味精1.5克，老姜100克，葱白100克，冰糖色15克，鸡油100克，麻油25克。 制法:将精工泡制的玉脊翅除去仔骨和肉筋，取出明亮翅针（约1000克），清洗2次捞出，理顺放于盆内，灌清汤上蒸笼蒸2小时，取出滗去汤汁，再放入姜(拍破)、葱白、料酒、清汤煨3次。连煨几次后，鱼翅胶汁已尽，翅叶更光泽明亮，将鱼翅用干净纱布包起使用。用鸡、火腿、干贝、清汤等调制成上等红汤，放入鱼翅包在小火上煨2小时。待鱼翅软糯，汤汁浓稠时，即另用一锅烧热后下鸡油至四成火候时，将鱼翅去包连同汤汁倒入有油的净锅内，用小火收汁并加入味精，汤汁浓稠时即可依序将鱼翅盛于盘中。此时将绿豆芽急火爆炒， 起锅放鱼翅周围即可上桌。 特点:成菜色泽金黄，味道浓鲜醇厚，质地软糯。 砂 锅 鱼 翅 原 料 水 发 鱼 翅 500 克 火 腿 25 克 水 发 玉 兰 片 20 克 水 发 香 菇 20 克 油 菜 心 15 克 鸡 汤 1000 克 清 汤 150 克 制 法 火 腿、 玉 兰 片 切 片 ， 香 菇 撕 小 块 。 鱼 翅 放 凉 水 中 用 微 火 烧 开 捞 入 碗 中 。 砂 锅 内 油 8 成 热 时 下 葱 丝 、 姜 末 ， 再 放 鸡 汤 及 调 料 ， 烧 开 后 倒 入 盛 鱼 翅 的 碗 中 ， 用 旺 火 蒸 至 8 成 烂 。 用 葱 丝 、 姜 末 呛 锅 ， 放 清 汤 、 调 料 和 鱼 翅 ， 烧 开 后 倒 入 砂 锅 ， 移 微 火 炖 20 分 钟 ， 放 油 菜 心 上 即 可 。 清汤鱼翅 【所属菜系】浙江菜 【特点】汤色碧清，鸡鲜味浓，鱼翅透明而糯，猪肺洁白细嫩如豆腐。 【原料】 原料：主料：水发鱼翅（白玉鱼翅）750克。配料：猪肺1个，熟火腿片15克，青菜心150克，光母鸡2约2.5公斤，猪肥膘250克，熟带膘火腿皮100克。调料：料酒适量，精盐10克，葱结10可，酱片10克，清鸡汤2.35公斤，熟猪油100克。 【制作过程】 （1）将光鸡斩去脚，开膛挖去内脏，抽去气、食管，洗净。将光鸡1只斩成4大块，在每块上排斩断骨，放入锅中，舀清汤1公斤，置旺火上烧沸，撇去浮沫，取出鸡块洗净，放入钵中。汤锅中舀入清水100克，加盐烧沸，撇去浮沫，倒入鸡钵中，加料酒、葱结、姜片，盖上圆盘，上笼蒸约6小时待用。（2）将鱼翅放入沸水锅中烧开，捞入清水中漂洗，沥去水。用鸡半只，排斩断骨，连同猪肥膘入锅中，舀入清水（淹没鸡身），置旺火上烧沸去血水，捞出洗净后和鱼翅放入钵中，舀入鸡清汤500克，加盐、葱结、姜片、料酒，盖圆盘上笼蒸两小时之酥烂，取出，揭开盘捡去葱、酱，盖上火腿皮，上笼蒸15分钟，取出滗去汤，捡去火腿皮、葱、姜。（3）在蒸翅的同时，用清水灌洗猪肺，漂清血水，撕去衣膜，剪开肺叶，去掉肺管。用鸡半只，连同猪肺放入钵中，舀入清水（淹没鸡身），置旺火上烧沸，捞出洗净后放入钵中，舀清汤500克，加入盐、葱、酱、料酒上笼蒸至肺烂如豆腐（不能碎），取出肺放在鱼翅碗中，然后在合入汤碗，将烫好的青菜心、火腿片放在鱼翅上面。将笼中的鸡钵取出，把鸡原汤倒入鱼翅汤碗中，淋上热鸡油，上桌时在另备白胡椒粉、香菜。
沙县小吃，我在吃过，的确价廉物美；不过你可以到江北步行街下面的美食广场去看，上次看到不少的粤菜小吃，比较便宜
鸡蛋属荤菜 忌荤有大荤和小荤之别 不吃鸡蛋的吃素者属忌大荤 因为鸡蛋是卵所以为荤，而忌小荤的吃素食的人是不忌鸡蛋的因为“内无骨头外无毛 ”
卷心菜：洗净后切成梳状，叶片间撒少许盐，放在米糠酱（超市有卖）内腌制一昼夜可食用。 芹菜：切成小段去筋，将叶和嫩茎捆在一起放入米糠酱内腌制，一昼夜即可食用。 黄瓜：洗净去掉皮上刺，撒上盐在菜板上滚一下，然后放入米糠酱内，腌制半天就可食用。 茄子：洗净后将食盐用力抹在表皮上，切成小条后放入米糠酱内腌制，一天左右即可品尝。 生姜：洗净后沥干，连块带皮放入米糠酱内多放些盐，腌制一二天，食用时去皮切成薄片。 萝卜：白萝卜洗净揩干撒上盐放入米糠酱。胡萝卜刮皮，腌制方法同前，一昼夜后可食用。 海带：用沾过醋的布擦去表面灰尘，切成段状，经一昼夜盐制即可装盆食用。 辣椒：不吃辣的选灯笼椒，剔除椒芯和籽，剖开后放入米糠酱，半天便可食用。
麻婆豆腐 材料： 嫩豆腐600克，猪瘦肉末60克， 调味料： 1、辣椒粉少许，姜末1/2茶匙 2、四川豆瓣酱2大匙，米酒1/2茶匙，蒜泥1茶匙，酱油1茶匙。 3、白糖1/2茶匙，高汤1 1/2杯。 4、花椒粉少许，葱花2根。 5、太白粉水1大匙，麻油1 1/2茶匙。 适宜食用者： 1、初感风寒而汗不出常呻吟、打哈欠、易患感冒者。 2、怕冷、四肢冰冷者。 3、 胃寒、冷天常胃痛、食欲不振者，缺乏运动、汗尿不畅者。 制作 1 豆腐修去老皮，切为1厘米见方小块。 2 锅烧热后注入油少许，先入肉末炒干水分，续入调味料（1）炒至出味。 3 再将调味料（2）加入拌炒均匀后，放入豆腐与调味料（3）烧滚入味，再加入太白粉水勾芡，并淋上麻油即可。 繁华似锦 原料：白玉豆腐、青椒、红椒。 调料：盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。 操作方法： (1)将豆腐切成梅花形，青椒、红椒切丝。 (2)豆腐放入盆内加入调料，上笼蒸10分钟后取出，放上二丝或梅花形，勾 上玻璃英即成。 特点：清淡，爽口。 宫爆豆腐 材料：豆腐，柿子椒，少许肉末，葱，姜，蒜，料酒，酱油，辣酱，盐，糖，花生米 先把豆腐和柿子椒切成大约一厘米见方的丁； 葱姜蒜切末 架上锅，要放许多油，把豆腐倒入（如果是一大块豆腐的话最好分两次上锅炸） 将豆腐炸成泛泛金黄色，样子有点像豆泡的感觉就可以捞出了。 下面是将柿子椒丁丁们过下油。捞出。 葱姜蒜末伴着肉末煸香。 现在就将豆腐丁和柿子椒丁倒入锅中一起开炒。 好了好了，就将备料中的其他统统的一切倒入锅中吧！ 酱油、料酒、盐和少量的糖，当然了，辣酱是一定不能少的，可以根据个人口味适量即可。（辣酱是很重要的一味调料，此菜的成败于此了） 为了保证花生米的香脆，最好是快出锅的时候再倒入。 一品豆腐 一品豆腐源自山东孔府，以蒸法烹调，可保持豆腐的原始风味，最能发挥清肺热和胃气，并有延年益寿之效用，不论男女老少皆宜食用。 材料： 1、家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙 2、 青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克 调味料： 1、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 2、蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 3、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙 适宜食用者： 1、 课业、升学压力大，工作繁重者。 2、 肥胖，有高血压、心脏病、糖尿病，患有慢性鼻窦炎、支气管炎者。 3、 长期抽烟、喝酒，消化功能虚弱、健忘、脑智昏沉者，以及中老年族群。 制作 1 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料（1）拌搅均匀备用。 2 将作法1过筛 3 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料（2）拌炒出香味即可。 4 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。 5 将作法2，之1/2豆腐铺于模型上。 6 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2，剩余之1/2豆腐平铺于上。 7 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。 8 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。 9 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料（3）即可。 三虾豆腐 材料： 家常豆腐1盒，虾仁50克，虾米50克，葱段1根 调味料： 1、 盐1/2茶匙，蛋清4粒，太白粉水1/2大匙 2、米酒1/2茶匙，胡椒粉少许，高汤1杯 3、太白粉水1大匙，麻油1/2茶匙 制作 1 虾仁洗净拭干，加调味料（1）抓匀备用。 2 豆腐切长厚片；虾米洗净沥干。 3 烧锅注入油，烧至六分热后，入作法1，过油即可捞出沥干。 4 锅留油少许烧热后，加入葱段、调味料（2），虾油1大匙与所有材料，以小火烧至水分7分干。 5 最后以太白粉水勾芡，并淋上麻油即可起锅。 豆腐圆子汤 材料： 1、木棉豆腐500克，里肌肉100克，净笋40克，香茹30克，葱花1根。 调味料： 1、盐1/4茶匙，胡椒粉少许，麻油1/2茶匙，蛋清1/2个，太白粉1大匙。 2、盐1/3茶匙，蛋清1/2个，太白粉1大匙。 3、盐1/2茶匙，高汤4杯，柴鱼粉1/2茶匙。 4、 太白粉200克。 适宜食用者： 1、经常过度食用重味、油腻者。 2、脾气急躁易怒，肠胃易胀满、肠鸣者。 3、紧张即胃痛、痉挛，人际关系失调者。 制作 1 香茹置水中泡软后，洗净、去蒂、切碎。 2 笋切米粒状，加猪肉末，作法1与调味料（1）拌匀，捏成馅心。 3 豆腐压干水分置盆内，加调味料（2）充分拌搅均匀，包入作法2之馅料。 4 最后滚一层太白粉备用。 5 锅入水，以中火加温至水温80℃（从锅底冒小汽泡）时，入作法4煮约10分钟，待圆子浮于水面后，捞出置于碗中待用。另起锅入调味料（3），待烧滚后，以太白粉勾芡，并撒上葱花即可。
腐乳炖肉 主料：带皮五花肉 调配料：红方腐乳、葱、姜、料酒、盐、糖、味精。 烹制方法： 1、将五花肉洗净去皮，大火将五花肉沸水煮透，取出切成长条片状； 2、红方腐乳连汁打碎搅拌，加少许水； 3、锅上火，把葱、姜等略经油煸，放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒，烧约1小时，如觉得五花肉色较浅，可稍放一点点酱油或红曲。 （注意，腐乳汁本身已咸，切莫多放）着色。然后调味，焖至成熟，大火收汁即成。
把西米淘好用水泡一小时左右，或者更长时间，比如半天，都可以，你可以在上班去的时候把西米泡上，然后下班回来再煮。泡过的西米比较容易煮透，但如果你是只懒猫，那就简单多了，只消加入足够量的水把它放进高压锅里煮开压个十分钟就OK了，当然如果当你掀开盖子发现它们都煮化掉了，只能怪时间没掌握好喽! 煮好的西米是通体透明如珍珠一样浑圆润泽的，如果你肉眼能观察到米粒中间还有小小的白点，那就说明没煮透，建议重新下锅开火！ 西米准备好了，就可以进行下一步了。 把两听椰子汁倒入锅里煮开，不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的，不锈钢锅最好了，实在不行用铝锅也可以。然后把煮透的西米（基本是粘在一起透明的一坨）倒进椰子汁里搅拌，让它们充分分离，散在锅内，这个过程需要有些耐性，不然粘在一起很影响美观。 等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中，这西米露就算完成了。 好吧，现在让馋猫们仔细观察一下西米露，奶白色的椰汁，平均分布着粒粒透明珍珠般的西米，好看哦！再尝尝，哇哦！奶香浓郁，西米滑爽，介感觉，啧啧，啥也不说了，吃吧！ 不过建议趁热喝，否则冷了就冻在一起啦！
豆腐芝士蛋糕...滑溜溜,细腻可口(免去烤箱) 材料(6?嫉案夥萘? 忌廉芝士 70克 豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克 魚胶粉 7克 淡忌廉 120克 蛋糕片 1片 椰果肉 30克 制作 1.豆腐先用热水过一过， ?K且滤去部份水份 。 2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。 3.加豆腐到芝士中，打匀 。 4.打起淡忌廉 。 5.魚胶粉水溶解后加入芝士，?K加入(4)， 搅匀 。 6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。 7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰?尚?r 。 貼士 1.豆腐先用热水过一过， ?K且滤掉部份水份 。 2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出?淼谋冉匣?但豆腐味不太重。用豆腐的?， 做出?淼?]有那么滑， 但豆腐味比较浓。 做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择
川菜----回锅肉做法 材料： 猪带皮五花肉、青椒（或蒜苗）、豆瓣酱、深色酱油、姜片、味精、精炼油。 做发： 1.猪肉块入水中煮熟后切成薄片，葱、青椒切成段。 2.油烧热，肉片放入翻炒。 3.肉出油卷起时，放入青椒、豆瓣酱和其他调料，翻炒几下即可。 （要加点酱油调色哦，出锅是还可以少放点白糖。）
用热水凉凉,就是白开水冲洗,再用毛刷刷干净,再用白开水冲洗. 涮羊肚可是很好吃的呦,不要怕洗的麻烦,想到吃的干净又正宗,你的心情是多惬意呀.
山东济南九阳小家电有限公司生产的“九阳”牌家用豆浆机就很好，可以自动粉碎、磨浆、过滤、加热，再放入相应原料，便可加工成豆付脑。通过8008606062电话可以定购，也可以到“易趣”网上购买。公司地址：济南市经七路601号。
上世纪70年代以前沙井生蚝是极品，世界有名，曾大量出口欧美各国，特别是法国。而现在沙井的生蚝，由于污染严重，大量的重金属污染，使生蚝成为污染食品，更不能生吃了。开车从深南路一直到南头关，出关后顺107国道开到新桥，在新桥左转，就到沙井了。
口味不同的豆腐干储藏时间都不一样，麻辣咸香类的时间就长 <br/>保鲜膜包到盘子里，放到阴凉处，一晚上没关系 <br/>但你如果在比较湿热的南方城市，或“火炉”城市 <br/>没有冰箱恐怕不行 <br/>你第二天闻着就酸了
你好 不用担心 绝对不会的 熟食是经过高温加工 就算有禽流感的鸡经过高温加工 禽流感病毒也会全部死光的 放心！ <br/> 但是不要到特别小的店购买 到大一点的店买干净些！吃了不会有肠道疾病！
通常为面粉制品或者豆制品 中央七套广告就经常有这种机器卖<br/>成品大多是五角钱一小袋，几块钱就能买一大包。因为价格便宜，主要是他们的调味料味道很吸引小孩子 <br/>但是他们的调味品有的标示不明，不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料<br/>还有一个害处是因为这种小食品生产成本低，生产厂家通常不具备卫生条件，电视上曝光过一个类似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣条，生产人员就穿着鞋在成品里走来走去，用铁锹往机器里倒原料，而且那期还播出他们的调料有好几样是化工原料，不允许加入食品中的。这三样加在一起，可想而知它有多害人了
1 四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、 上汤片儿面每位—盆。 <br/>2 四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁 <br/>3 四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰。 <br/>4 四双拼：菠萝拼火鹅 北菇拼猪腰 青瓜拼腰花 露笋拼鸡肉 <br/>5 四大碗：一品官燕 凤尾大裙翅 象拔虞琴 金钱豹狸 <br/>6 四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。 <br/>7 四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林。 <br/>8 匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭。 <br/>9 四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对。 <br/>10 四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌， <br/>11 四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿。 <br/>12 八咸点：母子鲜虾饺、 鸡肉拉皮卷、 云腿馅儿府、 蟹肉海棠果、 鲜虾扒水饺、百花酿 鱼肚、 芙蓉鸡粒饺、 酥炸鲈鱼条。 <br/>13 八甜点：改瑰煎蛋糕、 脆皮菠萝球、 奶油灯香酥、 莲子蓉方脯、 得汁鸳鸯筒、 芝麻凤 凰卷、 七彩冻香糕、 水晶鲜奶冻。 <br/>14 二甜菜：西瓜盅、雪冻杏仁豆腐。 <br/>15 —面：干烧伊面九寸 <br/>16 —干饭：白饭。 <br/>17 —稀饭：白粥。 <br/>18 四饭菜：咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜。 <br/>19 —汤：草菇蛋花汤 <br/>20 四跟汤：酸辣牙(跟外猪)、 火腿上汤(跟第一道甜点)、 长春汤(跟片皮鸭)、 草丛上汤(跟 伊面)。 <br/>21 四跟面制品：于层帘(跟乳猪)、 片儿烧(跟如意鸡)， 粑粑(跟片皮鸭)、 如意卷(跟哈尔巴) <br/>22 —百子桃包：雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手：大红瓜子、炸银杏仁。 <br/>23 四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂园干 <br/>24 四糖果：糖莲子、糖冬瓜，糖菊饼，糖椰角 <br/>25 四蜜果，蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把 <br/>26 四酸果：酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅 <br/>27 四生果：苹果、甜橙、荔枝、沙田柚 <br/>28 四水果：马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬 <br/>29 四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑 <br/>参考资料：东莞阳光网 <br/>满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。 <br/>满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。 <br/><br/>目录 <br/><br/>第一宴 蒙古亲藩宴 <br/><br/>第二宴 廷臣宴 <br/><br/>第三宴 万寿宴 <br/><br/>第四宴 千叟宴 <br/><br/>第五宴 九白宴 <br/><br/>第六宴 节令宴
有。 <br/> <br/>极致咖喱香炒蟹、阳光咖喱烩牛腩、浓情咖喱百香鸡、金纱鱼籽豆腐、金蹄花、南瓜粉蒸排骨、风味樟茶鸭等。 <br/> <br/>另外，素菜大多都是不辣的。
据我所知好象有一家是专门做这个的,你在百度搜下"江苏南京土特产经营部"看下他的"供应信息'就能找到了,不是卖茶叶那个
切熟食最好用竹菜板，因其不仅轻便，还有抑菌功能。而木菜板已掉屑，塑料菜板则易滋生细菌，都是导致“病从口入”的关口，存在健康隐患。
菜谱名称 -> 清汤鱼圆 <br/>所属菜系 -> 杭帮菜 <br/>原料归类 -> 水 产 <br/>菜肴口味 -> 清淡 <br/>适宜季节 -> 春季菜 <br/><br/>【基本材料】净鲢鱼肉泥200克。 熟火腿3片、熟笋3片、水发熟香菇15克、豌豆苗25克。精盐17克、味精2.5克、熟鸡油2.5克。 <br/><br/>【菜谱做法】鱼肉茸泥加入精盐、味精，搅打起泡后加入清水，继续打至起粘性，然后静置5分钟，起锅加清水，放进鱼丸，改用旺火烧沸，再改为小火“养熟”。稍后，加盐、味精及豌豆苗，定味后盛入品锅，摆上熟火腿片和熟笋片，摆成三角形，中间摆上熟香菇朵，四周以豌豆苗点缀，淋上熟鸡油即成。 <br/><br/><br/>菜谱名称 -> 五香花生 <br/>所属菜系 -> 杭帮菜 <br/>原料归类 -> 素 菜 <br/>菜肴口味 -> 其它 <br/>适宜季节 -> 无季节菜 <br/><br/>【基本材料】花生仁150克，白糖、精盐、五香粉 <br/><br/>【菜谱做法】1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成. <br/><br/><br/>菜谱名称 -> 西湖醋鱼 <br/>所属菜系 -> 杭帮菜 <br/>原料归类 -> 水 产 <br/>菜肴口味 -> 其它 <br/>适宜季节 -> 无季节菜 <br/><br/>【基本材料】活鱼1尾约1000克，醋50克，白糖60克，姜末2克。 <br/><br/>【菜谱做法】鱼洗净，沿脊部剖开，从里面各剞3-5刀，但 不能切断鱼皮；鱼皮朝上放入开水中煮3分钟；撇去余汤，留250克原汤，加酱油、料酒、姜末烧至入味后，取出鱼块装盘；原汤加糖、醋、湿淀粉各50克，烧开起泡后浇在鱼身上即成。<br/><br/><br/>杭菊鸡丝 <br/><br/>【原料】 <br/><br/>鸡脯肉150克，杭菊20克，水发香菇50克，精盐5克，白糖5克，味精1克，鸡蛋清2个，湿生粉5克，干生粉7克，鸡清汤50克，芝麻油5克，生油250克。 <br/><br/>【制法】 <br/><br/>（一）鸡脯肉剔去筋膜，洗净血水，挤干水分，批片后切成细丝。鸡蛋清放在碗内搅开，加干生粉拌匀，放入鸡丝上浆，再放入麻油轻拌一下。 <br/><br/>（二）杭菊撕下花瓣，摘去瓣尖和根部，放入水中浸泡一小时（中间换水一次），以除去苦味，然后捞起沥干。香菇去表皮切成丝待用。 <br/><br/>（三）炒锅置中火上烧热，放入生油，烧至三成热时，下鸡丝滑熟，倒入漏勺沥去油。 <br/><br/>（四）原锅留余油，放入香菇丝稍煸，迅速加入杭菊花瓣、精盐、鸡清汤、白糖、味精，用湿生粉勾芡，倒入鸡丝颠翻两下，淋上熟油15克即可装盆上桌。 <br/><br/><br/>云耳西芹炒肉片 <br/><br/> <br/>【原料】猪肉6两，西芹1/4棵，云耳1朵，葱白 2棵（切段），蒜 1瓣（切茸）熟笋肉6片，酒 1汤匙。 调味料：蚝油、1汤匙，生抽 1茶匙，砂糖 1/2茶匙，粟粉1/2茶匙，盐，油各适量 <br/><br/>【制作过程】 <br/>（1）猪肉切片下调味料拌匀，腌片刻<br/>（2）西芹撕去筋络，切片，云耳用热水浸软，去蒂，洗净。（3）烧热油，大火下西芹，加盐炒拌，至变色取出，<br/>（4）烧热镬，爆香蒜茸，下猪肉炒拌，至变白色时，下云耳，西芹，葱段，洒入酒，加笋片，迅速炒合，上盖略煮，炒熟上碟
哈哈 朋友这个问题你问对人了 。。。 长沙下河街东西便宜 而且有真货 高桥副食城也有 。希望我的回答能够对你有所帮助。。。
紫燕百味鸡从1978年开始创业，到现在已经做了32年的成熟企业，在中国已经设立26个分公司800多家连锁店；在中国传统项目当中也算娇娇者了，但毕竟每一个企业都有他的弊端，像紫燕这种传统项目做的规模已经如此庞大，再发展必须得慎之又慎，盲目扩张可能代理的是全盘皆输，所以暂时在青岛没有。
熟食店我认为一定要选择品牌过硬味道好的熟食项目。比如廖排骨的连锁熟食店项目就非常不错。味道有一套，吸引的全是回头客。另外熟食店的选址也是很重要的，这也是一个熟食店是否经营成功的关键因素之一哈。
如果是纯纸的也没什么问题，就是现在都是塑料防流水的，印刷字画等东西后微波加热就容易出问题了，尽量不那么吃
我认为711确实是环境污染大王。 装什么都是是塑料制品，吃完了满地都是。太浪费和太没社会责任感了。麦当劳肯德基等快餐公司也是，其员工根本没有环保意识，垃圾呀！
第一步：把米冲洗干净，放到微波专用盆中，水一定要放适中，（米有多少，水就要比米多出一倍）； 第二步：盖好盖子放到微波炉中，先浸泡10分钟。 第三步：高火15分钟。 第四步：停止后一分钟再调8分钟就行了！
可能说奶油本身自带的油渍，经过加热就漂浮起来。
做馒头时的发酵过程，与食品的变馊过程很相似，主要是酵母菌、乳酸菌等大量繁殖，产生乳酸、二氧化碳等产物。但熟馒头变馊了，就不能再吃了，为了健康，还是处理掉为好。
虽然微波炉的使用操作简单易行，但也应注意一些正确的保养维护，以免给生活带来不必要的麻烦。在使用时须注意以下几点： 1、炉底应放置平稳，以防止老化和开门时容易发生变形，以防影响密封性。 2、不要放置在靠近热源、家电、日晒及潮湿的地方，以免降低使用性能。 3、烹调时间应适当，可根据使用说明书中食品加热的要求来决定烹调时间，可按此时间再略减少些，以防出现过热现象，使食品成为脱水状态。 4、微波炉供电应设专线，并要有正确可靠的接地。 5、使用时，微波炉内不宜放置金属器具和易燃容器，使用塑料容器时要选择耐高温器皿，带金银边的瓷器不宜使用，最好使用专用的玻璃容器。 6、微波炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发生微波辐射伤害人体。 7、操作时，不要把眼睛靠近窗进行观察，因为眼睛对微波辐射最为敏感。 8、微波炉使用完毕后，一定要切断电源，拔掉插头，以防空转，损坏磁控管。 9、微波炉的清洁，可以使用湿毛巾或加少许清洁剂擦拭，若污迹太顽固，也可在微波炉内烧开一杯热水，让蒸汽把污迹蒸软后清洁。再加上一两片柠檬，还可除去炉内异味。
用酵母，温水化开，和面的时候放进去就行了，然后在比较温暖的地方等上半个小时，用刀剌下面，里面有米粒大小的蜂窝就OK啦～
材料:馒头(我用了两个,刚开始可以少用几个),微波炉 1先将馒头切片,再将它均匀地放在盘上 2把盘子放在微波炉的正中间 3把微波炉调成光波,时间设置成10分钟 接着就是等待了 4好了后拿出(小心烫哦!) 5翻面 6再放入,这次烤8分钟 7拿出
1、将鸭去毛，收拾干净内脏 2、准备好调料，均匀抹在鸭子的内脏里，再把调味汁放入鸭内脏，用针缝好，鸭子浑身抹上酱油和油（酱油和油调好，味道要合口味） 3、将整只鸭子放入微波炉，按烧烤，烤15分钟 4、色泽鲜艳的烤鸭出炉了。
