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陈院士您好,我们对目前的食品安全危机应该持什么样的态度?
陈君石:目前有不少食品安全问题,但没有到危机的程度。很多假冒伪劣食品并不危害消费者健康,属于违法,但并不是健康问题,不能直接划等号。对于真正存在的问题(如,瘦肉精),我们要正视问题,解决问题,决策和措施都要依靠科学而不是盲动。