炒三文鱼丁怎么做呢？

炒三文鱼丁的做法如下：

材料：三文鱼肉500克，山药、香菇各25 克，鸡蛋清1个。

调料：葱丝、姜丝各5克，水淀粉、料酒各 10克，盐3克，植物油15克。

将三文鱼肉洗净，切成丁，放入蛋清、 水淀粉上浆；将山药洗净，切丁；香菇 洗净，去柄，切丁。

用油滑炒三文鱼，待鱼肉变色，盛出沥油。

锅内放少许油，放入葱丝、姜丝炒香， 放入山药丁和香菇丁，加炒好的三文 鱼，最后加料酒、盐调味即可。

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炒三文鱼丁的做法如下：

材料：三文鱼肉500克，山药、香菇各25 克，鸡蛋清1个。

调料：葱丝、姜丝各5克，水淀粉、料酒各 10克，盐3克，植物油15克。

将三文鱼肉洗净，切成丁，放入蛋清、 水淀粉上浆；将山药洗净，切丁；香菇 洗净，去柄，切丁。

用油滑炒三文鱼，待鱼肉变色，盛出沥油。

锅内放少许油，放入葱丝、姜丝炒香， 放入山药丁和香菇丁，加炒好的三文 鱼，最后加料酒、盐调味即可。