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仙人掌的秘密

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仙人掌的秘密

仙人掌长相有哪些特点
仙人掌有哪些作用

赵德忠

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    2018-04-19 05:02:51
  •   仙人掌特性
     
        高等植物通常具有根、茎、叶、花、果实和种子等器官,由于长期适应干旱环境,仙人掌的器官已发生了很大变化。叶在大多数仙人掌类植物中已消失,茎已代替叶成为营养光合作用的主要器官,而且由于外型变化万千,使得大部分仙人掌都极具观赏性。
      墨西哥的食用型仙人掌,其食用部分也是它的茎,而不是它的叶。另外,仙人掌形态奇特,还具有棱、疣状突起、刺座、刺和毛,同时,它的花、果实和种子也各具特色。仙人掌最显著的特征是有肥厚多汁的茎,茎上脉间区有线性排列的疣(刺座),刺座有很强的活力,可以产生刺、新的叶状枝或开花结实,从而进行生长和繁殖。
      仙人掌的茎部储存了大量水分,因其细胞中含有一个充满水分的大液泡,占整个细胞的85-90%。 茎(叶):原始的仙人掌类植物是有叶的,他们原来分布在不太干旱的地区,外型和普通植物并没太大区别。一些专家认为,沧海桑田使得原来湿润的地区变得越来越干旱。
      为了适应环境以求生存,仙人掌外型发生了变化,正常的扁平叶慢慢退化成圆桶状,进而又退化成鳞片状,最后完全消失。也有一些专家认为,仙人掌类的刺座实为叶芽发育而成。还有一些专家指出,很多种类的仙人掌,其刺座下面的疣状突起相当于正常叶子的叶基。不管何种说法,我们目前所见到的绝大多数仙人掌类植物都是看不到叶子的。
      看不到叶子的仙人掌类植物,由于其进行光合作用的功能主要由茎承担,因此茎在正常情况下呈绿色,也不木质化。在形态上可以说,没有哪一个科的植物如仙人掌科那样千变万化。它们有的呈扁平状,有的呈直柱状,有的似山峰,有的似蛇鞭。但更多的还是呈球形或近似球形,这是长期适应干旱环境的结果。
      因为同样的体积,球形的体表面积最小,蒸发量也减小。因此在整个仙人掌家族(总数为3000种左右,可食用的除了墨西哥的“米帮塔”、“金字塔”、“皇后”等少数品种外,还有胭脂仙人掌、金枪仙人掌(刺梨)、印地安无花果、海狸尾巴、仙桃等少数几个属、种,其中有几种在中国南方、海南岛和大渡河一带呈野生状态分布,作为食用还有待进一步开发)中,球形的观赏性种类就占到了一半以上。
      墨西哥食用型仙人掌的茎是属于扁平形而肉质厚实的一类。 棱与疣状突起:大部分仙人掌类植物都具有棱,棱对仙人掌适应干旱环境有很大意义。很多仙人掌类植物的原产地都有这样特点:每年中干旱时间很长,但到雨季时会常降暴雨,雨量充沛。旱季时仙人掌因水分散发而体积缩小,一旦下雨则最大限度地吸收水分使株体迅速膨胀。
      如果没有这些象风琴那样可以伸缩的棱,那么表皮肯定要破裂。棱的数量和排列方式各有不同,墨西哥食用仙人掌的棱就排列在每一片扁平茎的表面,形成规则的“棱”形。仙人掌类植物除了有棱外,还有疣状突起。这是一种独特的构造,事实上在很多球形种类中,即使不具有明显的疣状突起,但在其纵向的棱上也有横向的瘤块状分割。
      疣状突起是这些植物为适应干旱环境而进一步发展的结果。有了疣状突起,更便于植物胀缩和散热。一些乳突球属的仔球着生在疣状中间的疣腋部,幼嫩的仔球可得到疣突和疣突先端刺的保护,避免阳光灼伤和动物侵害。有些扁平状茎片的仙人掌疣状突起排列规则,一般都在网格状的交叉点中间。
      有些观赏型仙人掌的疣状突起非常坚硬,而墨西哥食用仙人掌的疣状突起非常柔软。 刺座、刺和毛:刺座是仙人掌类植物特有的一种器官。从本质上说,刺座是高度变态的短缩枝,表面上看为一垫状结构。刺座上着生多种芽,有叶芽、花芽和不定芽,因而刺座上不但着生刺和毛,而且花、仔球和分枝也从刺座上长出。
      刺座的大小和排列方式各不相同,墨西哥食用仙人掌一般都分布在茎上,但也有一些种类分布在根、花、托筒、子房和果实等处。刺对于仙人掌类植物的生存有重要意义,它是植物自身保护机制的产物。刺的数量、多少以及排列、色彩、形状等各式各样,变化无穷。观赏型仙人掌刺的长短、排列、色彩和形状是人们进行鉴别、分类的重要依据。
      由于人们的有意识的选育、培植,食用型仙人掌类均少刺或者有些是嫩刺,这给人们的食用料理带来了较大的方便。毛也是从刺座上长出,长短粗细不一,色彩多样。毛有多种功能:一是能有效保护植物不被高山上强烈的紫外线所灼伤,有种很短、很密集的毡毛还能保护植物表皮;另外就是在一些少雨多雾地区,毛能起到汇集露水,供根部吸收的功能。
      食用型仙人掌一般少毛或无毛,这也是人们定向选择的结果。 花、果实和种子:每一种仙人掌类植物都能开花,其中很多种类只要栽培得当,很快就可开花。花通常着生在刺座上,一般春季开花。仙人掌开花有个特点,即一般开在充分经受阳光的成熟片状茎上。
      除了真正的兰色和黑色外,各种颜色的花都有,而且千变万化。墨西哥食用仙人掌一般开白色、黄色或橘黄色的花朵。很多种类仙人掌都能一次开大量花,景色十分壮观。仙人掌的果实通常为肉质浆果,少数为干果。形状有梨形、圆形、棍捧形等。果皮上有刺座或鳞片等。许多种类的果实长得很漂亮。
      墨西哥食用仙人掌的果似“梨”,在茎片向阳的顶端结得密密层层。刚结的果实绿得似“翠球”,以后逐然转红,红中带紫,在生机勃勃的绿色仙人掌茎片映托下显得格外美丽,是一种既好吃又好看的新型水果,倍受人们的喜爱。仙人掌的果实成熟后,其种子可以繁殖后代。
      种子随着种类和品种的各异而不同,形状有园形、椭圆形和扁圆形。每一果实的种子数量相差很多,多的上千粒,少的只有10多粒。种子的大小也相差悬殊,食用型仙人掌属种子大约5-6毫米,每千粒重为20克左右,观赏型仙人掌类有些种子千粒重仅为0。1克。 根:除了少数乔木状仙人掌种类外,仙人掌的根无明显的主根,侧根则伸展得很远。
      仙人掌的根无汁而且分布也浅,一般为5-15厘米,即使是大型仙人掌,绝大部分根系也只生长在30厘米深以内的土层中,有的可以伸展出去30米,这也是植物演变后对干旱环境的适应。因为原产地雨季来临时水分充足,而土壤持水力差,分布广泛的根系可在短期内迅速吸收足够的水分,储存在植株内,以备干旱来临时所需。
      由于原产地每年都有个旱季,而强烈的阳光又使土壤表层温度很高,因此当遇到干旱时,幼龄的白色根即死掉,较大龄的根其周皮外层木栓化以抵御干旱。厚厚的木栓层保护根内部组织不受高温伤害,并防止水分散发,而一旦下雨,毛细根会迅速穿过木栓层吸收水分。更奇特的是有些仙人掌属中的品种根上也长有“刺座”,只要将有刺座处的隔壁截断扦插,很快就能长出新株。
       繁殖方法:利用仙人掌种子进行播种繁殖,其苗期的发育相当缓慢,需要几年时间才能开花结果,人们一般采用扦插、嫁接、分株等无性繁殖的方法。扦插、嫁接、分株等无性繁殖的主要特点是:操作比较简单,生长快。扦插繁殖时只要切下一段肉质茎,种在排水良好的菜园土壤中即可。
      一半土壤,一半沙子,一些碎瓦砾、叶土和骨粉的混合物将会产生良好的发芽生根效果。它的特点是耐贫瘠喜干燥环境,不怕旱,只怕湿,这是栽培繁殖的关键。 。

    贾进志

    2018-04-19 05:02:51

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