唐宋时代中国对阿拉伯国家的总称。起源于波斯语称阿拉伯人为Tazi的音译。有白衣大食(661-749)，以叙利亚大马士革为首都，称倭马亚王朝；有黑衣大食(749-1158)，以巴格达为首都，称阿拔斯王朝。910年以后又有以开罗为首都的法蒂玛王朝；阿拔斯王朝以后则是塞尔柱王朝(1158-1258)。
唐朝与大食有很密切的交往。大食商人循陆路、海路来华者很多，伊斯兰教即是随着大食商人的东来，传到了唐朝。大食与唐亦曾发生过战争。天宝十载(751年)，唐将高仙芝于中亚怛罗斯(今哈萨克斯坦江布尔)为大食军所败，唐军中有很多工匠被俘往大食，中国的多种技术如造纸术等乃得以西传。
大食与宋代有通使和贸易往来的是以巴格达为首都和以开罗为首都的阿拉伯国家，阿拉伯海船主要来自波斯湾。《岭外代答》大食国条谓「有白达国，系大食诸国之京师也」，白达即指巴格达，时在塞尔柱王朝。《诸蕃志》大食国条则谓「国都号蜜徐篱」，蜜徐篱即指开罗，又称勿斯里，为开罗旧称Misr之音译，时在法蒂玛王朝。
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大食基本上是现在的阿拉伯世界。现在没有大食的叫法。
西汉（公元1世纪）以后，沿"海上丝路"乘船来华贸易的外籍伊朗（古称波斯）、阿拉伯（大食国）穆斯林在海南休整、补给物品和淡水，或遇台风避难滞留，或遭海盗掠劫上岸，形成海南的回族雏形；宋末元初，忽必烈元军南征越南中部古国占城（"海上丝路"另一个中转站），占城大批回族被迫移居海南岛；还有一小部分回族由中国大陆迁居而来。现居广东、福建、江苏等沿海城市的回族均是当时由"海上丝路"通商口岸登岸的穆斯林的后裔。
阿拉伯
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