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生食过多,易引起腹泻;炒食过多,易于燥火,使眼、口、鼻干燥。适用量 每天80-100克即可。 一般人以为花生是属于燥热、易上火的食物,其实花生本身是甘润的,只是在炒制过程,加太多盐分或其它香料,才使它变得燥热。所以花生最好仅以微火烘乾或晒乾,若用生花生直接红烧、炖煮,则功效更佳。
花生主要含油量比较多,吃下去会转变成脂肪,而脂肪在体内充当重要的角色,有润滑、抗寒、防震,减少内部器官的摩擦……适当的补充脂肪是很重要的,当然脂肪补充过多会产生负面的影响,如脂肪会通过新陈代谢转换成糖类,引起肥胖,还有如果你肝脏不好,会转变成脂肪肝。所以花生不能吃多。要适当补充才行。 祝:你身体健康!!!!!!!!11