糊米汤是北方夏季常备的，具体做法如下：将小米淘干净，放入铁锅炒至黄到稍糊（颜色深黄），放入封闭器皿备用。加少许入滚开水中，即可。特点：清香，口感好，败火能力强，经济实惠。 还有用糊米汤治疗腹泻。
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。
米汤为什么会有这样大的功效？《本草纲目拾遗》中做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。
张学良成年后身体很好，不用说，就是米汤为他弥补了先天的身体缺陷。 不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。 无独有偶，20世纪80年代从中国广东兴起的煲“白粥”饮食热，便是从另一个侧面印证出了“米汤滋补”的合理性。
广东“白粥”并非人们所说的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮过程中不断添加米浆，这样，粥汤浓酽，米油成分充分溢出，白粥成为体虚者补身的首选佳品。 米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。
用米汤给婴儿作为辅助饮料，都是比较理想的。
米汤里含有很多营养成份，比如维生素、蛋白质、微量原素等等，喝米汤有利于补充身体所需的各种营养物质，从而使身体更健康。还有一说是米汤的营养甚至好过米饭，记得小时候听过这样一个传说：有一对夫妇他们生活很贫穷但却非常恩爱。男的在外面干活，女的在家做家务，每天女的都要煮一锅米饭，为了让男人吃得饱一些，女的总是只喝米汤，把所有的米饭都留给男人吃。后来人们发现女的身体越来越健壮，而那男的却越来越瘦弱，人们以为那女的在家偷吃，而那女的觉得非常委屈，就把真相说了出来。后来大家纷纷效仿，一时间喝米汤成为一种时尚。但愿这个传说能对你有所启发。
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问：关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男，36岁，体质较好。 电子胃镜图文报告如下（...
答：我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问：总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
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