正宗河南烩面怎么和面?
河南烩面的做法详细介绍
主料: 小麦面粉300克
辅料: 羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克
调料: 小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红,尖,干)10克
教您河南烩面怎么做,如何做河南烩面才好吃
1. 和面,面稍微软一点(面里要放盐);
2. 每半个小时和一次,一共和个3、4次就行了;
3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿;
4. 带骨 牛肉 ,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放;
5. 肉炖差不多烂以后将肉捞出;
6. 将骨头
答:好吃,实惠。详情>>
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