山药接触皮肤发痒怎么办?

在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。  
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，  
解决：  
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。  
方法一， 刮削山药皮时，粘粹容易粘到手上，...

在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。  
原因：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，  
解决：  
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。  
方法一， 刮削山药皮时，粘粹容易粘到手上，使人感到发痒难受。如把洗净的山药先煮或蒸4-5分钟，凉后再去皮，就不会那么粘了，不过，应注意蒸煮不要过了头，以免山药变烂（烂了也不好去皮）。 
净方法二：山药清洗干,要削去外皮的时候建议带手套