夏至有什么特别需要吃的东西么?
夏至有什么特别需要吃的东西么?
此日民间行面食,有“冬至馄饨夏至面”的说法。在西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方,此日称人以验肥瘦。农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉,祭祖后食用或赠送亲友。 农历五月间(公历6月21、22日)的夏至,是全年白昼最长的一天。
周代已有祭神仪式,认为可以消除国中的疠疫、荒年与人民的饥饿。 此日民间行面食,有“冬至馄饨夏至面”的说法。在西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方,此日称人以验肥瘦。农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉,祭祖后食用或赠送亲友。
有些地区,此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭,舅家必备苋菜和葫芦做菜,俗说吃了苋菜,不会发痧,吃了葫芦,腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉,说是吃了就不会疰夏饮食调养,有夏时心火当令,心火过旺则克肺金之说(五行的观点),故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。
根据五行(夏为火)、五成(夏为长)、五脏(属心)、五味(宜苦)的相互关系,味苦之物亦能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节,出汗多,则盐分损失也多,若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。《素问·臧气法时论》曰:心主夏,“心苦缓,急食酸以收之”,“心欲耎,急食咸以耎之,用咸补之,甘泻之”。
就是说藏气好软,故以咸柔软也。从阴阳学角度看,夏月伏阴在内,饮食不可过寒,如《颐身集》所说:“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘冰雪,蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒,必起霍乱。”心旺肾衰,即外热内寒之意,因其外热内寒,故冷食不宜多吃,少则犹可,贪多定会寒伤脾胃,令人吐泻。
西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冰镇食之。按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒,心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润,肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的重要关系。 夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。
夏至的饮食习俗————明天夏至,看看应该吃什么! 明天就是一年里白昼最长的一天,按传统 北方————冬至馄饨夏至面————应该吃面 南方————早上,有的地方吃麦粥,中午则要吃馄饨————南北相反 还有很多地方————夏至有吃狗肉的习惯 有些地区还要喝凉茶,吃荔枝 北方人是吃面的,夏天当然应该是凉面或冷面为宜,推荐明日就餐地点如下———— 首推————延吉冷面————还有狗肉哩————地点:西四 并列首推————新川面馆————准备好站着吃————地点:新街口 再推————川仔担担面————担担面正宗、麻辣凉面麻————地点:红桥 还有————护国寺小吃店————麻酱凉面 还有正宗热干面————护国寺稻香春旁边小馆子、湖广会馆(也不贵) 宜宾燃面不知哪里的正宗 老北京炸酱面————琉璃厂————但是吃这个总觉得不适合夏至 西贝莜面馆————很多分店 拉面———— 。
我们这里夏至吃馄饨.
多吃瓜类蔬菜,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等于喝450毫升优质水。 多吃凉性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用。
夏季饮食要清淡。 我们这里夏至没什么特别要吃的东西。 有两个季节要注意:冬至和夏至。冬至前后几天多睡觉,不出去,有利于气血的收藏,夏至也是要多睡觉。 夏:养心 夏天:晚睡早起,跟太阳走(有助于阳气向外申发),忌愁,别发脾气.
夏季入伏那天,一定记得要吃涮羊肉啊! 入伏那天吃涮羊肉,冬天的病就可以在夏天去根了! 这叫冬病夏治!很灵的!
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问:未育女子能“上环”吗,可不可以啊?刚步入婚姻生活的都还年轻,想把更多的精力放在工...
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问:吸烟者尽量避免患肺癌的方法我爸爱抽烟,劝他很多次都戒不掉.真的很怕他因此身体不好...
答:尽量抽档次高点的烟,拿胖大海泡茶喝详情>>