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糖类与人体健康有什么关系?

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糖类与人体健康有什么关系?

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    2018-03-23 04:01:41
  •   糖类(碳水化合物)是人类赖以生存的重 要物质之一。但是近年来,随着科学研究的深人,吃糖过多对人体健康的危害,越来越引 起人们的关注,食糖摄入过多,会导致心脏 病、高血压、血管硬化症及脑卒中、糖尿病等, 许多疾病也与吃糖过多有关,如龋齿、近视、软骨症、消化道疾病等。
      长期高糖饮食会使人体内环境失调,进 而给人体健康造成种种危害。由于糖属酸性物质,吃糖过量会改变人体血液的酸碱度,呈 酸性体质,降低机体免疫力,引起种种疾病。 吃糖过多可影响体内脂肪的消耗,造成脂肪 堆积。吃糖过多还可以影响钙质代谢。吃糖过多可导致体内缺乏维生素B1,引起头昏头 痛、乏力失眠、食欲缺乏、精神萎靡等症。
      长 期摄入糖过多,与动脉粥样硬化、冠心病的发病率有密切关系。吃糖过多,会使人生饱腹感,食欲不佳,影响食物的摄入量,进而导 致多种营养素的缺乏过多食糖,还会使胃 酸增加,过多的胃酸是造成胃及十二指肠溃 疡的原因之一。长期嗜好甜食的人,容易引发多种疾病。
      糖尿病是一种多种因素引起的以高血糖 为主要特征的内分泌代谢失调的疾病,与饮食关系极大。糖尿病除了要合理控制糖的摄 入量,还要特别注重糖的选择。糖尿病所忌 用的糖类食品主要是指由葡萄糖、果糖、白 糖、红糖、乳糖、麦芽糖等制成的糖果、果汁、甜点心等,这些糖类食品含糖量高,为低分子 糖,很易在肠道内吸收,可使血糖迅速^高, 加重病情。
      而多糖类的糖,分子量大,尤其是高纤维的淀粉食品,它产热能少,在肠道吸收 缓慢,需经逐渐消化才能变成葡萄糖,有延缓 血糖升高的作用,适合糖尿病患者食用。对糖尿病患者合理控制糖的摄入,也要 防止走向另一个极端,即绝对禁食糖,甚至以不吃主食或过少进食来达到控制血糖升高的 目的,这种方法是不合理的,也会对患者带来 一些不利的因素。
      一旦葡萄糖来源缺少,出 现人体消痩、抗病能力下降,容易感染甚至发生低血糖,或出现反应性高血糖及糖异生导 致高脂血症等各种病症。因此,控制糖类摄 入应根据患者的具体情况适当限制摄入量, 否则,对患者将会带来不良的影响。

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    2018-03-23 04:01:41

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