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2019-03-06 19:22:26
胡文华 |2019-03-06 19:22:26 1905 916 评论
  维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。在所有维生素中,维生素C是最不稳定的。在贮藏,加工和时,容易被破坏。它还易被氧化和分解。 

一、维生素C主要生理功能
  1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;
  2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。
  
  3、 改善铁、钙和叶酸的利用。
  4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。
  5、 促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。;
  6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
二、维生素C缺乏时,其症状表现为:
  1. 牙龈肿胀出血,牙床?⒗谩⒀莱菟啥?
  2. 骨骼畸形、易骨折。
  
  3. 伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。
  4. 大出血和心脏衰竭,严重时有猝死的危险。
  5. 肌肉纤维衰退,包括心肌衰退。
  维生素C是无毒的营养素,但每天摄入量超过八克会有害,症状包括:恶心,腹部痉挛,腹泻,铁的过量吸收,红血球破坏,骨骼矿物质代谢增强,防碍抗凝剂的治疗,血浆胆固醇升高,并可能对大剂量维生素C形成依赖。
  
但是吃多会中...

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  维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。在所有维生素中,维生素C是最不稳定的。在贮藏,加工和时,容易被破坏。它还易被氧化和分解。 

一、维生素C主要生理功能
  1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合;
  2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。
  
  3、 改善铁、钙和叶酸的利用。
  4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。
  5、 促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。;
  6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
二、维生素C缺乏时,其症状表现为:
  1. 牙龈肿胀出血,牙床?⒗谩⒀莱菟啥?
  2. 骨骼畸形、易骨折。
  
  3. 伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。
  4. 大出血和心脏衰竭,严重时有猝死的危险。
  5. 肌肉纤维衰退,包括心肌衰退。
  维生素C是无毒的营养素,但每天摄入量超过八克会有害,症状包括:恶心,腹部痉挛,腹泻,铁的过量吸收,红血球破坏,骨骼矿物质代谢增强,防碍抗凝剂的治疗,血浆胆固醇升高,并可能对大剂量维生素C形成依赖。
  
但是吃多会中毒的
小心。
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其他答案(共2个回答)

    2019-03-06 19:56:07
  •     首先我们要明确维生素是一种什么物质:维生素也称维它命,是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰的家丰克为它命名的,丰克称它为"维持生命的营养素"。人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病。因为维生素跟酶类一起参与着肌体的新陈代谢,能使肌体的机能得到有效的调节。
      那么维生素是怎么被人们发现的呢?在这个过程中人类付出了多少代价?维生素的发现有一...

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        首先我们要明确维生素是一种什么物质:维生素也称维它命,是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰的科学家丰克为它命名的,丰克称它为"维持生命的营养素"。人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病。因为维生素跟酶类一起参与着肌体的新陈代谢,能使肌体的机能得到有效的调节。
      那么维生素是怎么被人们发现的呢?在这个过程中人类付出了多少代价?维生素的发现有一个漫长的历程。   维生素有10多种,从最基本的生物化学概念看来,它们是这样的一类有机物:在人体内的含有量很小,但生理作用很大,因为它们往往作为体内一些重要酶的辅助成分,参与广泛的生化反应,决定了某些十分重要的代谢过程。
      它们在人体内不能合成,必须由食物直接供给,一旦食物中缺乏某种维生素,则无一例外地引起相应的代谢障碍,并表现出相对特异的临床症状,例如因此维生素C缺乏导致坏血病;维生素B1缺乏导致脚气病;尼克酸(有时也称为维生素B5)缺乏导致癞皮病。因此维生素是人体必需的一类营养物质。
      主要有维生素A、D、E、K、C、B1、B2、B6、B5、B12、叶酸、生物素、胡萝卜素等。   与我们熟悉的三大营养物质蛋白质、脂肪和碳水化合物不同,维生素虽然参与体内能量的代谢,但本身并不含有能量,所以补充维生素不会导致通常所说的营养过剩,也不会引起肥胖。
      不过维生素过多仍然有害健康,过多的维生素可以引起中毒反应,表现出相应的症状。特别是维生素A、D、K等脂溶性维生素,因为能够在体内日积月累地蓄积起来,所以更容易引起中毒;而维生素C、B族等水溶性维生素因为很容易随尿排泄掉,不能在体内蓄积,所以很难引起中毒,除非吃太大的量(例如是正常需要量的100倍)。
         维生素C的效用为:治疗受伤出血;加速手术后恢复;降低胆固醇;增强免疫系统功能;具有搞癌作用;可治疗预防感冒,预防坏血症;建议:抽烟者和老年人需要大量维生素C,都市人比农村人更需要维生素C;   。
  • 2019-03-06 19:35:45
  •    VC是一种弱酸:抗坏血酸。是争论最多的一种营养素。
     自从1928年在实验室分离出VC后,一直认为它的需求量在每天几十毫克左右。所以当一些人提出以克计的VC可以预防动脉粥样硬化、癌症、白内障和衰老,以及治疗癌症、精神分裂症、和艾滋病时,更大的争论就爆发了。
      而且一直持续到今天。 在推荐供给量(RDA)、最适量(ODA)、安全限量之间...

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       VC是一种弱酸:抗坏血酸。是争论最多的一种营养素。
     自从1928年在实验室分离出VC后,一直认为它的需求量在每天几十毫克左右。所以当一些人提出以克计的VC可以预防动脉粥样硬化、癌症、白内障和衰老,以及治疗癌症、精神分裂症、和艾滋病时,更大的争论就爆发了。
      而且一直持续到今天。 在推荐供给量(RDA)、最适量(ODA)、安全限量之间,各个学派至今也未统一。 作用:胶原质的合成 ①抗氧化。②抗过敏。③抗寒。④消炎。⑤止血。⑥止痛。⑦解毒。 VC首先是一种杰出的抗氧化剂,它保护身体的各种细胞免受氧化的侵害。
      氧化不仅使身体的衰老加快,而且还会影响到DNA的复制。 在胶原质的合成过程中,有三种酶需要抗坏血酸参与作用。 在肉碱的合成过程中,有两种酶也需要抗坏血酸的参与。 在临床上:VC可以防治坏血病,保护细胞膜,治疗贫血,促进Fe吸收。
      在治疗巨幼红细胞性贫血时,除B12和叶酸外,还应有足够的VC。 VC可以使有机药物的毒性物质发生羟化反应,所以有解毒的作用。 VC可以促进胆固醇的排出,防止其在动脉内的沉积,也能使已沉积的班块溶解,防止动脉粥样硬化。 VC有阻断亚硝氨合成的作用。
      而且可以提高应激能力,预防感冒。治疗感冒时加入VC 也有相当好的表现。 大量的VC能改善和保护心脏的功能。并有抗癌作用。 VC的主要作用有:消炎、止血、止痛、解毒,抗寒、抗过敏、抗氧化。 。

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