冬季水培水仙光照、给水是水仙能否开花的三要素。水仙生长要求有充足的阳光；适宜温度为12℃－16℃；干净的水。
在水养之前，应先剥去鳞茎球外层干枯的褐色鳞片叶，去掉护根泥和基部的褐色朽根（注意不要碰伤白色的新根），洗净表面，直立于无排水孔的浅盆中，四周用小石子固定，使其不倾倒。
加清水到鳞茎球的2／3处。刚上盆时，每天换一次凉晒过的自来水，开花前可改为2—3天换一次水。
控制开花时间。在光照充足，给水洁净的条件下，当室内温度在12℃－15℃时，水仙从浸泡到开花约需40天；室温在18℃左右，约需30天；室温在20℃时，只需25天就开花；因此可根据需要确定水仙球的浸泡日期，适时欣赏到清香美丽的水仙花。
养水仙不需任何花肥，只用清水即可。为使水仙生长健壮，白天应拿到阳台晒太阳。如果想推迟花期，可采取降低水温的办法，或者采取傍晚把盆水倒尽，次日清晨，再加清水的做法。此外，如果节前10天看不到饱满花苞，可采用给水加温的方法催花，水温以接近体温为宜。
只要掌握了水仙养护的条件，就可以“花随人意开”；否则就会推迟，甚至光长叶不开花。
水仙花学名：Narcissus tazeta vai chimensis；英文名：Chinese Narsissus；别名：凌波仙子、玉玲珑、金银台、水仙花、姚女花、女史花、天葱、雅蒜；形态特征：石蒜科多年生草本。
地下部分的鳞茎肥大似洋葱，卵形至厂卵状球形，外皮棕褐色皮膜。叶狭长带状，二列状着生。花葶中空，扁筒状，通常每球有花葶数支，多者可达10余支，每葶数支，至10余朵，组成伞房花序。
若想新春佳节水仙花香溢满厅堂，首先，要了解水仙花生さ氖室宋露取？蒲匝橹っ魇椅?-12°C对水仙的生长最适宜。
其次，水仙从泡浸到开花，需要一定的积温。在室温8-20℃的情况下，室温礁呖ㄔ娇臁；ɑ苎Ъ已芯恐な担菏椅?-12℃时，40天才开花；室温保持15℃则28-30天开花；若室温18-20℃时，23-25天即可开花。珠三角地区1月中旬至2月中旬的室温约在16-20℃之间，那么，正常情况下20-25天可开花。
第三，花期长短随室温变化而变化。那么，怎样才能使花期长、芳香久留呢？科学控制温室是最好的办法。当室温>=23℃时，花期只有7天左右；8-12℃的话，花期可长达15至20天；15-20℃时花期有10天；若室温保持4℃左右，花期可长达1个月之久。
按珠江三角洲地区的气温条件，一般花期可保持10天。
第四，春节期间家庭养水仙宜放在阳光充足、通风良好而又远离暖气、火炉的地方。花蕾欲放时，需移至室内凉处，避免阳光直射，保持室温均衡少变。
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