现在开咖啡厅确实很有眼光。首先随着现在中国经济的快速发展，国外的厂商纷纷到外国投资做生意，一方面促进了我国的经济消费，一方面给我们渲染了他们的饮食文化。其中咖啡是现在不仅外国人的每天生活必需品，在我国现代一族尤其是年轻一代更是爱得很。所以现在投资咖啡厅餐饮业是个很好的选择。
过不了几年，咖啡厅餐饮业一定会只盛行不落后。咖啡的消费人群只会大幅度提增而不会减少。选地址首先应该注意不要选偏僻的地方开。而应该把咖啡厅开在茂市区，人多地地方，尤其是上班族白领穿梭最多的地方。另外选地址也可以选择在一些休闲区域，例如公园旁或步行街上。
投资这得看你要开的咖啡店规模了。比如在广州市区开一家100平米两层的咖啡厅，服务包括咖啡饮品和咖啡制品，资金得至少五六十万。前期投资也得四十多万。投资不小，利润当然不低。我想您的咖啡厅经营得好的话三年左右就能赚取纯利润了。另外，得提醒您，开咖啡厅得注意在您的店内环境。
环境舒适是最重要的。因为人们去喝咖啡不仅是为了提神，更是为了消遣或休息，所以环境好应办在首位。
