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清洗猪肝,有泡沫,什么情况??

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清洗猪肝,有泡沫,什么情况??

把猪肝切成小块,在清水中清洗,结果有泡沫!!
泡沫不算太多,太也不是很少。

什么情况???

自来水的问题?还是猪肝?

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全部答案

    2011-11-21 10:22:45
  • 清洗时,少放点醋,洗出来干净。还杀菌。不妨试试

    风***

    2011-11-21 10:22:45

  • 2011-11-07 12:58:18
  • 正常。可能是温度比较高导致蛋白质析出产生气泡了。血水受热就这样。部分蛋白质受热过度也会这样,很正常。反正营养还有很多。这些泡沫有小部分易于人体吸收,但大部分是没用的。

    2***

    2011-11-07 12:58:18

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