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补血食谱

请问补血食谱有哪些啊?儿童贫血了如何补血啊?小孩今天6岁该怎么补比较好呢?
2*** | 2011-10-17 11:31:08

好评回答

2011-10-18 09:41:47
2*** |2011-10-18 09:41:47 127 48 评论
补血食谱
给你介绍个补气补血的食谱
黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显著,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参 )
通过食补补血需要长期坚持,我平时工作忙的时候就吃些补铁剂,我觉得比较好的是希泊妮血红...

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补血食谱
给你介绍个补气补血的食谱
黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显著,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参 )
通过食补补血需要长期坚持,我平时工作忙的时候就吃些补铁剂,我觉得比较好的是希泊妮血红素,不仅含有阿胶可以补血,还含有铁可以生血,是补血的理想产品。
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其他答案(共2个回答)

    2011-10-17 15:18:49
  • 香菇炒猪肝 
    
    
      材料:香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克 
    
    
      烹饪方法: 
    
    
      1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。
    
    
      2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。
    
    
      3、将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。
    
    
      4、将炒锅置...

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    香菇炒猪肝 
    
    
      材料:香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克 
    
    
      烹饪方法: 
    
    
      1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。
    
    
      2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。
    
    
      3、将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。
    
    
      4、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
    
    
      TIpS:要将买回来的猪肝冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。此外,烹调加工时,为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌,烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使猪肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。 
    
    
           海带鸭血汤 
    
    
      材料:水发海带50克,鸭血500毫升,原汁鸡汤1000毫升 
    
    
      烹饪方法: 
    
    
      1、先将水发海带洗净,切成2厘米的长条,再切成菱形片,放入碗中以备用。
    
    
      2、将鸭血加精盐少许,调匀后放入碗中,隔水蒸熟,用刀划成1.5厘米见方的鸭血块,待用。
    
    
      3、将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮10分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。停火,淋入麻油即成。 
    
    
      TIpS:鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有铁等矿物质和多种维生素,这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。此外,一些猪血、鸡血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血,也是一种价廉物美的食品。而海带营养也十分丰富,含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。 
    
    
      芦笋汁阿胶牛奶 
    
    
      材料:绿芦笋汁100毫升,阿胶15克,鲜牛奶200毫升。 
    
    
      烹饪方法: 
    
    
      1、先取新鲜绿芦笋适量,削去表皮,用冷开水洗净,切碎,榨取鲜汁100毫升,备用。
    
    
      2、去除阿胶中的杂质,晒干后敲碎,研成细粉,放入沙锅,加入适量清水,用小火炖煮。
    
    
      3、兑入煮沸的牛奶,离火。再加入绿芦笋汁,拌和均匀即成。 
    
    
      TIpS:芦笋具有健脾益胃,净血强精等功效。近年来医学研究发现,芦笋还具有一定的抗癌抑癌活性,被广泛应用于防治各种癌症。阿胶为滋阴补血妙品,为我国历代医家所推崇,对于各类贫血症皆有疗效。 
    
    
      菠菜丸子汤和炸春卷 
    
    
      材料:菠菜750克,牛肉馅600克,肉馅300克,虾米1大匙,春卷皮适量,面糊少许,鸡蛋1个,姜末少许,淀粉2大匙,酱油半匙,鲣鱼粉1小匙,盐少许。 
    
    
      烹饪方法: 
    
    
      1、将菠菜洗净,用开水烫熟,沥干水分后切末备用。
    
    
      2、将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌,用手捏成丸子状。
    
    
      3、放入沸水中,直至丸子浮起,汤中加入少许盐调味,盛入碗中即可。
    
    
      4、接着,开始做炸春卷。将菠菜、肉馅、虾米、调味料均匀搅拌成春卷馅,取适当分量包入春卷皮中,卷起后用面糊固定边缘,将春卷一一包好备用。
    
    
      5、将油锅烧热,放入春卷,以中火炸约4分钟,至表面呈现金黄色,捞起沥干油即可食用。这样,一套美味的菠菜点心套餐就完成了。 
    
     
    
     
    2*** | 2011-10-17 15:18:49 122 50 评论
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  • 2011-10-17 11:55:07
  • 贫血是小儿常见的临床表现,也是影响小儿生长发育、诱发感染性疾病的主要因素之一。造成小儿贫血的原因很多,最常见的是营养性贫血。 
    
      营养性贫血是因缺乏造血所必须的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所致。虽然当今社会物质丰富,生活水平不断提高,但这类患儿仍然不少见。营养性贫血是可防可治的,下面就介绍4款为婴幼儿补血健脾的食疗方。
    一:红豆粥
      配料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂...

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    贫血是小儿常见的临床表现,也是影响小儿生长发育、诱发感染性疾病的主要因素之一。造成小儿贫血的原因很多,最常见的是营养性贫血。 
    
      营养性贫血是因缺乏造血所必须的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所致。虽然当今社会物质丰富,生活水平不断提高,但这类患儿仍然不少见。营养性贫血是可防可治的,下面就介绍4款为婴幼儿补血健脾的食疗方。
    一:红豆粥
      配料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,糖桂花少许。
    
      制法:
    
      1、将红小豆与大米,分别淘洗干净。
    
      2、红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。
    
      3、用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。
    
      4、在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许糖桂花即可。
    
      功效:和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。
    
    二:番茄蛋汤
      配料:番茄50克,鸡蛋1个,植物油5克,香油1克,精盐1克,水淀粉5克。
    
      制法:
    
      1、制法将番茄洗净,用开水烫一下,撕皮、去籽,切成小片;
    
      2、鸡蛋,磕入碗内打散。
    
      3、将炒锅置火上,放油烧热,下入番茄煸炒几下,加开水200毫升,稍煮一下;
    
      4、加入精盐,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋液,加入香油,盛入碗内即成。
    
      功效:益气补血,和胃健脾。此汤色泽鲜艳,味道鲜美,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。
    
    三:菠菜猪肝汤
      配料:猪肝50克,菠菜50克,植物油10克,精盐2克,葱末、姜末各5克,料酒3克。
    
      制法:
    
      1、将猪肝洗净,切成0-3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片,放入碗内,加入少许料酒、精盐及水50克拌腌片刻;
    
      2、菠菜,清洗干净,切成小段;
    
      3、将炒锅置旺火上,加入植物油烧热,下入葱、姜末爆香,放入菠菜和盐,炒拌均匀加水100克,烧沸后,将碗内肝片连水一并下锅;
    
      4、烧沸后撇去浮沫,盛出菠菜,再沸2分钟,倒入碗内即成。
    
      功效:补血养肝,清热和中。此汤肝嫩菜鲜,含有丰富的动物蛋白质和维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸、钙、锌、铁、碘等矿物质。
    
    四:草鱼烧豆腐
      配料:草鱼净肉100克,豆腐150克,笋10克,蒜苗5克,色拉油30克,酱油、料酒、精盐、味精、葱、姜、鲜汤各适量。
    
      制法:
    
      1、将草鱼肉洗净,顺长剖开,切成1厘米见方的丁;
    
      2、豆腐,也切成同样大小的丁;笋,切0 3厘米厚的小方片。
    
      3、炒锅置旺火上,放入油,烧至8成热时,把鱼丁煎黄,烹入料酒,加盖略焖;
    
      4、加入葱、姜、酱油、精盐,烧上色后,倒入鲜汤烧开,加盖转小火煨3分钟;
    
      5、下入豆腐、笋片,再焖3分钟,转旺火烧稠汤汁,入味精,撒上蒜苗,盛入盘内即可。
    
      功效:和中利水,健脾补血。此菜鱼肉鲜嫩,豆腐爽滑,汤汁鲜美。含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
    
    
    沙*** | 2011-10-17 11:55:07 120 50 评论
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