吃水果要不要削皮
果皮内所含维生素含量确实比果肉里的高出许多，但随着农药在农林业上的广泛应用，一些农药能随着果实的生长而附在果皮上。尽管果皮 维生素含量高于果肉，但果皮中的农药残留量也比果肉高出许多倍。这些残留在果皮上的农药用清水很难洗掉，为了您的健康，吃水果能削皮的还是削皮好，特别是那些外皮鲜艳的水果，除非确是绿色水果。对于那些不能削皮的水果如葡萄、草莓等，可使用家用洗涤剂清洗，洗涤剂中含有多种活性物和乳化剂，能把各种污渍和农药等有害物质变成能溶于水的物质，漂洗时随水冲走。 总结：尽管果皮维生素含量高于果肉，但果皮中的农药残留量也比果肉高出许多倍。所以吃水果能削皮的还是削皮好，除非确是绿色水果。 农药等有毒物质在生产过程中，要加入一些油性载体，以便喷洒和使用时能有效地粘附在农作物表面，达到杀灭害虫的目的。这些有毒残余附着物和其它病菌，光用清水是无法洗干净的。若长期食用未清洗干净的水果，会使身体里的有毒物大量增加，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤胃肠，危及人体健康。 总结：长期食用未清洗干净的水果，会使身体里的有毒物大量增加，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤胃肠，危及人体健康。 水果除了能削皮的要削皮吃以外，对于那些不能削皮的水果(如葡萄、草莓等)正确的清洗方法是：在清水中滴几滴餐具洗涤剂，搅拌一下，再将瓜果表面泥土脏物洗去后，放在含有洗涤剂的清水中浸泡10分钟，捞出后沥清。 另外，水果忌用酒精消毒。酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
还是削好吧``
如果从营养学角度来看的话是不应该削皮的，但是如果从医学角度来看的话，还是削皮吃比较安全一点，现在水果中农药残留物太多，直接吃真的是太不安全了。我建议，为了身体，还是削皮吧～～
理论上，水果皮是比果肉更有营养。但实际这样做行不通。 且不说不少水果的皮并不好吃，吃了也不容易消化吸收。在当今空气污染如此严重、农药广泛应用的条件下，吃下农药残留，且在人体内逐步积累，比起果皮中的那么一点营养成分，肯定是得不偿失。 不少医生、医书上都会讲，米糠、麸皮的营养是如何如何，但是，粮店里米糠、麸皮卖得多，还是白米卖得多？吃了几顿糙米饭，骂娘的肯定不会少。有几个医生是吃糙米饭的？没有！这就是理论和实际的区别。光看营养还不行，还得看吃的人是不是接受。 结论：当今吃水果还得削皮吃。蔬菜切开后还得用水浸，哪怕损失一些营养。
我吃水果从不削皮的.皮比较有营养.
有一种梳果清洗剂,纯天然的,滴在水里几滴,泡5-10分钟,就可以不削皮吃,特别适合洗葡萄等.
还是吃香蕉比较好，不用考虑那么多
从营养学角度是不应该削皮的，但现在有些水果中残留物太多，直接吃不安全，那就要先洗净后再吃，否则还是削皮吃。
答：吃水果为何要削皮 水果中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸、果胶、纤维素等。新鲜水果是维生素Ｃ的重要来源。水果中的果胶及纤维素能促进胃肠蠕动，帮助人体...详情>>
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