首先说明,我是厨师,我也爱上网,刚刚知道这里,刚刚别人给我回答了两个问题,很感谢!所以将尽力回答我最擅长的问题!以表对网友的感谢!做菜,要讲究地方风味,各地各有所不同,我擅长湘,川,粤菜.家常菜,土菜!家常来说,如果喜欢吃肉,可以买猪脚,放高压锅里清炖,时间最少得压上气20分钟,多可30分钟,以入口溶为最好.炖时只放盐,其他调料越少越好,老年人喜欢本味.其他菜原理基本相同.菜谱上的菜,并不一定是最好的.
首先说明,我是厨师,我也爱上网,刚刚知道这里,刚刚别人给我回答了两个问题,很感谢!所以将尽力回答我最擅长的问题!以表对网友的感谢!做菜,要讲究地方风味,各地各有所不同,我擅长湘,川,粤菜.家常菜,土菜!家常来说,如果喜欢吃肉,可以买猪脚,放高压锅里清炖,时间最少得压上气20分钟,多可30分钟,以入口溶为最好.炖时只放盐,其他调料越少越好,老年人喜欢本味.其他菜原理基本相同.菜谱上的菜,并不一定是最好的.收起
吃点豆腐和蛋吧!
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菜名:杏仁猪肺汤 配料: 主料:辅料: 新鲜猪肺1个,生姜汁60毫升,甜杏仁60玫,蜂蜜250克。 制作方法: 1)、将猪肺洗净;甜杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用; 2)、将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。服法:每日1-2次,趁热空腹喝汤1小碗,连服7日,四季均可饮用。特色: 功效:润肺、化痰、止咳。适用于...全部
菜名:杏仁猪肺汤 配料: 主料:辅料: 新鲜猪肺1个,生姜汁60毫升,甜杏仁60玫,蜂蜜250克。 制作方法: 1)、将猪肺洗净;甜杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用; 2)、将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。服法:每日1-2次,趁热空腹喝汤1小碗,连服7日,四季均可饮用。特色: 功效:润肺、化痰、止咳。适用于老年人慢性支气管炎及久咳不愈者。收起
下饭小菜: 红辣椒若干,切片, 葱丝若干, 香菜段若干, 蒜瓣若干, 虾皮若干, 将以上材料放如容器,加少许酱油、盐、鸡精,扮匀, 锅上少许油,中火烧热,下上述材料煸炒,两分钟即可, 佐米饭最佳
排骨饭 排骨饭是砂锅饭里的代表作,也是“先煮饭后放料”煮法的代表。这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配,而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大,汁能很快渗入进味。 原料:大米150克,糯米50克,排骨100克,香菇2朵,油菜心3棵。 调料:盐、油、酱油、姜、蒜。 做法: 1.大米和糯米洗净,加水煮至七成熟。 2.姜、蒜爆锅,下排骨翻炒,加酱油、盐烧至将熟,放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上,再一同煮熟。 Tips 排骨先焯一下水再烧味道更好。大米加进少许糯米是为了增加饭的黏稠,加多加少据各人爱好。另外这道饭尤其适合用砂锅煮。 香肠蚕豆饭 香肠饭人人爱吃,就算不加别的,单只香肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。这里加上新鲜蚕豆,跟香肠一荤一素,一个筋道一个粉嫩,既是营养的搭配也是口感的协调,不可不试。 原料:大米200克,鲜蚕豆100克,香肠50克。 调味:盐,油。 做法: 1.米洗净。蚕豆剥皮。香肠斜切片。 2.以上原料加水、盐、油,调好味,放入电饭煲煮熟即成。 Tips 香肠用广式小香肠就很好,能吃辣的朋友可选四川麻辣肠,它和蚕豆融合一起又是一种滋味。千万别用火腿肠之类。 一锅好煮意 1.关于米。要选黏性稍高的晚稻,才能跟同煮的原料不“分家”。如果是喜欢吃泰国香米等黏性不大的米,就得加糯米增稠。 2.关于油。煮这种饭放一点点油,尤其是猪油,能让米粒颗颗饱满粒粒顺滑。一锅饭半匙油刚合适。 3.关于原料。因为是同锅煮(或蒸)熟,所以原料应该有跟大米差不多的成熟度,豆类、块茎类、肉类原料都很适合,绿叶蔬菜等易熟的原料就不适合了,容易煮烂只能后放。 4.关于器皿。目前来说,电饭煲和砂锅是首选。当然,如果你能用尖底木盖的铁锅来煮,还能体验到不一样的香。先用猛火煮开,再改文火慢炖,这样做的好处是米饭不易糊底,保持了每颗饭粒的饱满光泽。高压锅虽然煮得快,但它会让米粒中的B族维生素严重流失,人体缺了它们,小则引起脚气等皮肤炎症,大则引起记忆力减退甚至精神异常。 5.关于煮法。虽是一锅煮,也能分两类。一是原料与生米一起下锅煮(或蒸)的;一种是米饭煮至七八成熟,再加炒或烧过的原料同煮的。两者的区别是,后者更适合味重的原料,比如排骨饭,而且这类饭最适合砂锅煮。
一棵或几棵这种大白菜,去老帮,老帮纤维多不好吃;每半棵白菜7-10勺盐,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧!腌渍时间视放盐量和环境温度,盐越多时间越短,温度越高时间越短,经常查看; 淹成这个样子,中心部分也有点软,但我的有点过了; 用水冲洗,然后控水10分钟; 制蒜泥,一科白菜两头蒜左右,多了、少了都是产生不同风格的原因; 加辣椒粉,一棵白菜5勺以上吧,(反正用不了剩下没关系)味精适量,糖一勺,生姜末拇指那么大的放两块左右,盐适量(可以先尝一尝淹好的白菜,如果口感咸了就少放盐,口感淡了就多一点盐)这一步是决定口味的关键,据说有一个韩国教授过生日,说好都带辣白菜,结果口味都不一样,主要在这一步。你可以放一些韩国的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉,炒熟的香菜子粉,也可以放苹果丝,梨丝,萝卜丝,形成不同风味,自由发挥。但偶常放萝卜丝(上面绿下面白的那种),一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀,加矿泉水或凉开水稀释到糊状,如上图; 涂抹均匀; 用塑胶袋封好,放在0度—6度温度发酵,如果馋第二天就吃,但第二十天—40天最好吃,估计你等不到,偶也等不到; 第三天,偶就开吃了,这样不好。如果你吃不完可以把它放酸了,加肉炒吃另有风味。。
如果你是凉拌,那就要在滚水里焯一下。然后和豆腐干丁或者熟黄豆一起,加点盐、香油或者辣椒油搅拌均匀。 另外推荐:荠菜粥。 功效:补虚健脾,明目利水,止血降压。 原料:荠菜60克(切碎),粳米60克,水发香菇10克(切碎),冬笋10克(切丝),盐 做法:先炒荠菜,拌炒片刻,然后入香菇丝、笋丝、粳米,加水煮粥。将熟时入盐即可。 现在是春天,正是吃野菜的好季节哦!
1. 炒吃:把刚买的河虾洗净去头,放少许料酒和盐腌一下(10-20分钟即可),热油内放入一些豆瓣酱、少许葱、姜蒜一同爆锅,腌好的虾放进去炒到虾身发红,再放一些切段的韭菜拌炒几下就可以起锅,起锅前依照个人口味还可以加入少许白糖。 2. 炸虾饼:把河虾洗净,盆内放入适量面粉和鸡蛋搅匀成糊状后放入河虾,放盐、糖少许,锅内放多一些油,以没过下锅的河虾为宜,油温烧热后放入过了面糊的河虾炸的过程中适当翻动以免受热不均,待河虾炸成金红色就可以起锅了。
荠菜粥 来自:素食药膳 癌症 来自: 2004-8-7 12:13:00 原料:鲜荠菜90克,粳米100克。 制法:⒈将鲜荠菜挑选干净,洗净,切成短节,待用。 ⒉将粳米淘洗干净,放锅内,加适量清水,置武火上烧沸,加荠菜,烧沸后转文火熬煮至成粥。 效用:凉血止血,清肝明目。适用于尿血,吐血,咳血,妇女崩漏、月经过多,热淋,小便不利,尿浊,肝热目赤,高血压等 荠菜粥。 功效:补虚健脾,明目利水,止血降压。 原料:荠菜60克(切碎),粳米60克,水发香菇10克(切碎),冬笋10克(切丝),盐 做法:先炒荠菜,拌炒片刻,然后入香菇丝、笋丝、粳米,加水煮粥。将熟时入盐即可 1。白鸽粥的做法如下上好白米按个人口味煮成粥(有人喜欢吃米一粒一粒的粥,有的喜欢吃煮出胶的烂粥)白鸽杀好,用盐、姜、葱、生抽腌一下,切成块,入油锅曝炒一下,去鸽腥味。将白鸽放入粥中一起煮,加点姜丝,鱿鱼丝、瘦猪肉丝等一起煮20分种左右,出锅时加盐调味,放入几粒花生米即可食用。 2。滑鱼片粥 [原料]优质粳米、草鱼净肉各100g,猪肉200g,腐竹40g [调味料]味精1g,精盐、姜丝、葱、太白粉各5g,香菜10g,胡椒粉0.5g,麻油20g [做法] 1.猪骨洗净敲碎。 2.腐竹用温水泡软。 3.粳米淘洗干净。 4.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500g),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时左右,放入盐(3g),味精(0.5g),调好味,拣出猪骨。 5.草鱼9(或鲩鱼)洗净,斜刀切成大片,厚以0.3cm为宜,用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀,倒入滚开的粥内轻轻拨散,待粥再滚起,端离火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。 3。蛋花粥先将鸡蛋一个打碎,取浓米汤一碗,置于火上,将蛋倒入,边烧边搅,烧沸煮透成蛋花米汤状,再将粥一碗放入,煮沸加盐、熟油、味精即成。 4。牛肉粥 [原料]粳米400g,牛肉200g [调味料]味精、五香粉各3g,黄酒8g,葱段、精盐各10g,姜块5g 做法] 1. 洗净牛肉,剁成肉末。 2. 将粳米淘洗干净。 3. 将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。 5。花旗鱒魚糯米粥 材料: 1. 鱒魚(trout)1 大?l 2. 花旗蔘30 克(量米杯1/2 杯) 3. 糯米100 克(量米杯1 杯) 4. ?o花果乾(fig)3 顆(量米杯1/3 杯) 5. 薑片2 片 做法: 1. 先?ⅦV魚洗?Q,切大?K,擦乾.(?得魚鱗要刮乾?Q) 2. 其他材料用清水洗?Q 3. 糯米泡水1 小?r以上 4. 煎?先?後岱? 匙油,煎魚至2 面魚肉?白(煎?要先?嵩俜庞涂擅庹村?.??油或油品?質 5. 水+花旗蔘+糯米+?o花果乾+薑片直接在火?郎现?水?L後放魚,轉小火再煮1 小 ?r(或用????,用上述方法後??3 小?r?r以上,可省?) 6。山楂桑葚粥 材料:山楂30克,桑葚子15克,粳米30克 制法:将山楂、桑葚子、粳米洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。 功用:养血滋阴,活血祛瘀 7。银耳粥治口干舌燥 取银耳50克,粳米50克,豉汁、葱、花椒、盐各少许。将银耳洗净去根,切细,然后将粳米、豉汁加适量水煮粥,粥将熟时,放入葱花、椒、盐,再烧一会,即成。此粥空腹食用,可以滋阴润燥,治口干、舌燥
海南椰子船 【原料】 糯米1000克,椰子1只,白糖200克,淡鲜奶200克(沸水易可)。 【制作过程】 1、糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾于待用。 2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳,取出整只肉瓢,在顶端切开小口留盖,倒掉椰子水,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖及鲜椰汁,灌入淡鲜奶(或沸水),用椰盖封口缚紧,放进盛有清水的锅中(勿使椰盅内水分渗出)加盖,旺火煮沸,然后用慢火煮约3--4小时,糯米熟透胀满后取出。 3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后,解开绑绳,用刀切开,顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件,摆盘即成。 椰子鸡 主 料: 椰子1个,光鸡1只,盐适量,水2杯。 做 法: 1、椰子剖开,留椰子水,取出椰子肉,刨去椰子表面黑皮,一半椰子肉切条,另一半加水磨碎,隔渣成为椰肉汁水。2、鸡洗净,斩件,氽水。3、水煲滚后放入鸡件及椰子条,煮约30分钟,最后加入椰汁及适量盐调味。 备 注: 1、椰子以老的比较好,椰肉含有椰奶及油,养颜滋润,香味浓郁,补益效力更大。2、上菜时可用少许生粉水埋芡,汁较稠。 燕窝椰子炖鸡 基本特点 由于燕窝有滋补肺肾、养阴生津的作用;椰子肉有补虚损、壮筋骨的作用;淮山有补益脾胃、益肺滋肾的作用;杞子具有滋补肝肾、益精明目的作用;生姜和红枣有调和营卫、补血散寒的作用。所以,“燕窝椰子炖鸡”不但可以作为佐膳汤水,而且也有健脾补气、补血养颜、健体润肤的食疗作用。 基本材料 燕窝25克,椰子半个,淮山15克,杞子15克,生姜2片,红枣2枚,嫩鸡项1只。 做法 先将燕窝用清水浸透发开,洗干净,沥干水;拣选一只嫩鸡项,剖洗干净,去毛、去内藏、去肥膏、去皮;椰子去壳取肉,保留椰子浆;淮山、杞子浸洗干净;生姜刮去姜皮,洗干净,切两片;红枣洗干净,去核。将以上材料连同椰子浆放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦炖盖,放入锅内,隔水炖四小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
没时间可以将荤菜,特别是比较耗时间的荤菜多做点,蔬菜在冰箱里时间长了肯定是不好的,而且蔬菜做起来时间也不长应该尽量吃新鲜的。
蛋皮饺子冬瓜汤 主料:虾仁、冬瓜 辅料:鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 调料:香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜 1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀; 2、取一小碗,打入鸡蛋,加淀粉、盐搅匀,锅热后逐个煎成圆薄皮,中间放馅包成饺子状。 3、坐锅点火倒入油,放入葱煸出香味后加适量水,倒入冬瓜,依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开后放入饺子煮熟,撒上香菜即可。
54》红烧排骨的做法 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成. 3、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好; 4、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮; 5、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还会出油的)翻炒,先倒入黄酒炒出酒香,再加酱油炒出酱香,然后往锅里浇汤,一次不要浇太多,再炒,多浇炒几次,最后一次炒至汁半干时, 注意事项: 1、黄酒酱油可多放些,上色。酱油一定要后一点放,而且不要炒太久,因为容易糊锅子,一定不能放味精; 2、一定要多翻炒,这样排骨的色泽才会均匀好看; 3、这种做法的特点就是步骤简单,又入味。还有,多出来的汤还可以煮小菜,而且撒点葱花就可以直接喝了,真是一举多得呀。 55》红烧排骨做法 1. 排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。 2.炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许,无需油热,直接放白糖1-3勺,小火不断炒拌至糖化转至棕红色,(还没完!)继续炒,糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!),继续翻炒,片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色,这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中,我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上。 3.高压锅中添水,不需多放,在锅中有一指节深即可,关盖开火,待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。 4.高压锅闭火后冷水冲阀压力退后,开盖捞出葱节姜块花椒八角,加鸡精敞盖大火收汁即可。无高压锅的就多煮一会,多放水,开大火,电炉子的就只有墩了. 注: 炒糖一定用小火并不端翻搅,否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。 51》糖醋里脊(鲁菜) 【原料】 猪里脊肉250克,葱姜蒜米少许,花生油1000克(约耗40克),水淀粉100克,盐1克,鸡蛋1个,白糖75克,醋30克,酱油5克。 烹饪工艺: 1.将肉切成长约3.5厘米的一字条,然后放入细盐少许,加入鸡蛋、水淀粉挂糊备用。 2.勺内放入花生油,烧至六成熟时,放入里脊肉,用旺火炸至肉呈微黄时捞出,把油再烧至八成熟时,将肉放入,炸至金黄时捞出。 3.勺内留油少许,放入葱姜蒜米炝锅,烹入醋,加汤,放白糖、酱油,烧沸后用水淀粉勾芡,倒入炸好的里脊,快速颠翻均匀出勺即成。 风味特点:色泽金黄,外焦里嫩,甜酸适口。 52》糖醋里脊 用料: 猪里脊肉300克,(1)青椒、胡萝卜各30克,葱2支,大蒜2粒,蛋黄1个,(2)酱油1大匙,淀粉1小匙,番茄酱2大匙,白醋、糖各1大匙,米酒、盐、胡麻油各1小匙 制作方法: 1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟;青椒去蒂及籽后洗净,切小块;胡萝卜去皮、洗净,切片;葱洗净,大蒜去皮,均切末 2、锅中倒入3大匙油烧热,放入里脊炒至7分熟盛起;锅中余油继续烧热,爆香葱及大蒜,放入青椒、胡萝卜炒熟,加入调味料(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。 特点: 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 53》糖醋里脊 用料: 猪里脊肉\醋、糖、葱 姜、蒜末、鸡蛋 盐、酱油、湿淀粉 特点:外脆里嫩 酸甜略咸 入厨提示:里脊肉要去筋膜,挂糊要 合适,甜酸要合适。 鲁洋提示: 糖醋里脊是一道典型的陕西风味, 菜糖醋味的菜肴有很多,如糖醋 鱼等,制作方法大致相同。 操作步骤: 1、里脊肉去筋膜片成两分厚的大片,切成蜈蚣花刀,再改成5分厚的块, 用盐、料酒腌几分钟,鸡蛋磕入碗中,加淀粉拌匀,制成糊与肉块拌匀待炸 2、将糖、醋、酱油、盐、湿淀粉放入碗中,加入适量清水,兑成糖醋汁, 锅置旺火上,添油烧七成热,将里脊块分散下入,边炸边用勺不断搅动,炸至外皮发硬时捞出,然后升温复炸。 3、锅中留少许油,投入葱、姜,倒入糖醋汁,待汁沸腾起鱼眼泡时,放入蒜,倒入热油将芡汁烘起,倒入里脊块,迅速颠翻,里脊快裹上芡汁,立即装盘。
酸菜鱼 主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。 辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克。 1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。 2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。 3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡癞椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。
我也是你这样的情况,不过比你略惨,到家是七点左右。但是我们还是坚持自己做饭的,当然都比较简单的啦。比如鱼香肉丝、宫爆鸡丁、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、木耳炒莴笋什么的。素菜好炒得很,三下两下就熟了,只是清洗时候略为麻烦些。肉菜都有专门的作料,去超市都可以买到。按照说明烹饪,有时比素菜还容易做呢。同时建议你在超市里也买些汤料,很多品牌的很多口味,三两块钱一包,三五分钟就OK了,到时打个蛋花就万事大吉。主食可以买馒头,也可以用电饭锅做,在炒菜前闷上,菜熟了,饭也熟了。 当然了,买菜是个问题,一般是周末采购好了一周的东西。先做不能久放的。 另外说一点,所有人都是又饿又累地做晚饭的:)
肉松拌豆腐 主料:豆腐1块 辅料:肉松、黄瓜 调料:葱、香油、精盐、鸡精、食用油 1、将豆腐用开水烫一下,除去表面硬皮; 2、坐锅点火放入少许油,倒入葱花煸炒出香味时,浇在豆腐上,再撒上盐、鸡 精、肉松,淋入香油拌匀,黄瓜从中间剖开,顶刀切成半圆片,均匀地码在豆腐周围 作点缀即成。
烹制懒人健康美味--白灼蔬菜 夏日适宜吃得清淡,白灼是相当不错的选择,方法简单,还能保证蔬菜的原汁原味,营养不流失。 适合蔬菜:生菜、芥兰、菜心等 做法:锅内放半锅水加热,放一点儿油,水开之后放入蔬菜,翻几下,软了就可捞出,淋上酱油(或蚝油),还可以加一点香油和蒜末。 ◇ 连皮一起食用 有些蔬菜的营养成分大都集中在皮下,在削皮过程中易使营养成分连皮一起带走,所以只要表面无污染,就应连皮一起吃。 ◇先洗净后切 烹调蔬菜前,要先洗净后切片或丝,蔬菜中所含的多种维生素,大都属于水溶性维生素,切后再洗会使许多维生素溶解于水中,造成营养损失。 ◇快速烹调 蔬菜中所含的营养成分,大都不能耐高温,久炒久熬,损失的营养就较多。 ◇ 凉拌吃 黄瓜、番茄、萝卜、豆芽、地瓜等蔬菜,能生吃的就尽量生吃,或洗净后用开水烫一烫,切成片或丝,用佐料凉拌吃。这样可使蔬菜中的营养成分免遭破坏。 ◇添加食醋 在烹调蔬菜时,为了保护维生素C,杀灭蔬菜中的残留细菌,可在出锅前适当加点食醋,既能调味,又能保护蔬菜营养。
真真老老粽子的味道的确很好吃!我也在网店上买了几次了!发货速度也很快的!至于淘宝上的店铺的话只要直接搜索真真老老就可以了,我比较推荐真真老老旗舰店。毕竟是商城店铺,质量比较可靠!
先要把花生米提前用清水泡一晚上,也就是泡大了,第二天锅里面放入葱段、姜片、八角、少许盐、酱油,因为现在冬天嘛,大家都吃的东西都比较丰盛,所以可以加上适量的白术、陈皮,借以行气导滞,还可以增加口感,大火煮开,放入之前泡好的花生米,在小火煮半小时,到花生软烂,然后放置凉了就哦可了,如果想吃咸一点的就可以多放些时间入下味; 附加一种本人很喜欢的油炸花生米的做法:锅里放入少许油,等到油热了,加入花椒、八角、葱姜煸炒,至炒出香味,捞出,倒入花生米,反复翻炒,直至花生米呈现金黄色,如果是没有把红皮扒掉的话就等他几乎大了一圈后关火,千万不要糊了哦,然后盛出来,喜欢咸的加盐,喜欢甜的加糖……
我们家市中心这边开了一家萨洛克,店不大,但是平常生意挺火的。像是中午的时候想去吃他家的披萨还要排队等。不过他们家的披萨味道确实很好,个人口味不同吧,我爱吃他们家的迷你披萨,觉得他家奶酪很香,跟必胜客比价钱更实惠,但是味道可一点也不差!
我就知道来 伊 份家有在送诶,我这边是四川的,不知道你们那里和我们这里的活动是不是一样,我们这里是买满
毛家菜 20世纪80年代以来,国人最深厚的湘菜情结表象是什么?“毛家菜”脱颖而出,备受国人喜爱,火爆全国。何谓“毛家菜”?简而言之,是源于韶山,以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴,主席的个人饮食习惯为特色风格,并以其姓氏命名的原生态的地方老百姓家常风味湘菜。 观其发展史,毛家菜形成的个因是“三特”: 特定的历史地位。 一方水土养一方人。他既成革命领袖,依然保持着劳动人民的本色,生活俭朴,一日三餐依然是家乡风味:腊鱼腊肉腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火焙鱼。在他的一生的饮食菜谱中,“红烧肉”、“鳙鱼头”当属他最奢侈、最喜爱、最营养的补脑菜品。1972年2月美国总统尼克松访华,宴请尼克松时,也是用了家乡的湘菜“红烧肉”等菜招待,毛家菜显示了其特定的历史地位。 特殊的饮食情结。 湘音、湘情、湘俗,以及对这位一代伟人的怀念。中国人在他去世之后,常以吃毛家菜这最朴素、最简单的方式纪念他、敬仰他。 特别的个性滋味。 毛家菜作为湘菜地方菜中的一个重要支柱,以土特为主,以时鲜为先,以清纯为妙,以香辣为要,以腊熏为助。原生态地传承着《黄帝内经》上记载的中国人的传统经典饮食结构原理:“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”土中见特,俗中见雅,素菜相宜,为世人所爱。宋代名人范仲淹对中国饮食说过一句很精彩的话:家常饭好吃。毛家菜正是韶山民间老百姓常吃的家常饭菜。湖南民风的强悍与豪放,浓缩在刺激的口味之中。
去广州一定要吃早茶!最具特色好吃又便宜的大概有几种:凤爪,虾饺,叉烧包,烧鹅,素肠粉或虾仁肠粉,糯米鸡,豆豉排骨,蒜蓉蒸小排,柠檬炸蛋散,炸云吞,鸡汁包,奶黄包,榴莲酥,萝卜糕,再配上一壶好茶,包你吃的爽。广州喝早茶时间通常是9点至11点(也有些酒楼从早上5点到中午12点都有早茶),还有下午茶时间(下午3点至5点),酒楼才供应那些点心、肠粉、粥之类,如果你晚上去(晚上6点以后),那点心之类品种就很少,主要是点菜吃饭。
1、栗子烧白菜 主料:大白菜心300克,栗子100克 配料:火腿,竹笋各10克,湿淀粉15克,熟猪油25克,花生油125克,盐味精白糖香油各适量。 做法: 1.将白菜心根部用小尹削成尖形,一破两半,切成7厘米长,0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀,使整个菜心相连),火腿,竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可),锅内加水,放入栗子把皮煮软,趁热把栗子皮剥下。 2.将花生油到入锅内,上火烧成六成热时,下入栗子,白菜,稍微炸一下,捞出控净油。 3.炒锅放火上,放入猪油30克,随即下入白菜,栗子,火腿片,竹笋片,盐味精白糖用大火烧开,再用小火焖5分钟,用水调淀粉勾芡,点香油出锅即可。 特点 汁鲜味美,酥烂适口 2、果汁白菜心 主料:白菜心2000克 配料:嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。 做法: 1.将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝 2.将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。 特点 色泽鲜艳,脆嫩酸甜,清凉爽口。 我们平常就做这两个有特色一点的菜..如果你还有什么不明白的可以找我,我在成都新东方学厨师 .兴许还可以帮你找到更多哈.
世界上最好吃的巧克力~法国原装Truffes德菲丝巧克力(大自然原味)500g 此款是金色包装绝非国内的银色包装品质绝不可以同日而语哦(不用说都知道国外出口到国内的是什么产品哦) 【原料产地】浪漫法国 【商品产地】浪漫法国 【 品 名 】德菲斯巧克力500G 【 口 味 】先微苦后微甜 【 特 点 】卡路里含量低吃了不易发胖 [自然原味]:最大众口味,口感纯正,上口有点苦(每年销售排行之最) 优点: *纯正而朴实:松露巧克力的口感非常的纯正,品尝过的消费者都能立即知道。 *甜度低:比起其它传统的巧克力松露的含糖量较低,亚洲人喜欢低甜度的巧克力,而松露正是首选。 *口感微苦:不喜欢太甜和品质较低的牛奶巧克力的人,一定会爱上松露巧克力的微苦口感,微苦巧克力一直受到巧克力爱好者的青睐。 *即溶的口感:松露的脂肪成分来源于植物,它的溶点较低,因此它会给您带来持久的冰凉之感。 *口感润滑:松露巧克力外表覆盖着来自法国松软的不含糖的可可粉。 *法式口感:只有来自法国的传统松露巧克力才会覆盖一层松软的、带有微苦的可可粉。
醋溜白菜 1、白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。 2、大葱切片备用。干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用。 3、醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。 4、锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可。
别买了,网购寄过来的过程很脏的,而且不知道原料是不是新鲜
可以的不过你要选择贵一些的快递 如顺丰 联邦 或者黑猫(雅玛多)。顺丰是不能快递液体或者可能污损其他件的东西。联邦可以 但是如果有坏的或者出现什么问题,售后比较差。黑猫是专门快递冷冻或者活物的,到点取件之后,一直到目的地是不落地的,全称都在车上,车子也是专用的,当然运费比较贵,貌似可能和你的熟食价格差不多了。你可以了解一下哦。 中通是普通的快递,售后不好。比较特殊的东西最好不要选择这类普通的快递。因为食品可能因为环境或者温度而变质。他们乱扔的。很不卫生哦。投诉一般的快递公司是没有多大作用的,因为没有什么能约束他们的
我觉得做一些特色熟食方面的不错。因为熟食是人们日常生活中不可或缺的必需品,中国十三亿人口个个都是消费者,是中小本餐饮创业项目中最具有普遍性、成功率最高的选择之一,每到一处均经营火爆,尤以川味为特色的熟食店更是遍布全国各地,市场显而易见。我有一个朋友去年的时候,就加盟了一个叫侃膳斋棒棒鸡的特色熟食,现在生意非常红火,你可以去了解下嘛,看看适合你不。
现在做熟食生意,据我一个朋友说,一些地道的成都川味熟食,比如“侃膳斋棒棒鸡”,很有市场的。眼下这些川味熟食,在成都外的地方,市场空白大,竞争对手少,消费人群广。独具特色的同时,产品口味也可根据本地食俗灵活变通,是很容易做起来的。况且当今人们生活节奏变得越来越快,而熟食以其食用方便、快捷的特点,越来越成为现代家庭日常食品的重要组成部分。相信,做熟食生意,一定大有钱途。
我知道“侃膳斋棒棒鸡”,还不错。因为我们小区对面,前段时间就新开了一家这样的加盟店,我看到生意异常火爆,经常出现排队购买的情况。我也去买来吃过,味道不错。而且在我们这边,原来几乎没有这种特色熟食。据说这种熟食来自成都,在成都以外的地方很少有,市场空白大,竞争小,收益稳,你可以去了解下嘛,看看适合你不。
确实挺好的,我有个朋友就是开友味道熟食加盟店的
开什么玩笑?涂料桶肯定有污染。他们无非就是两种心态,第一,我洗过了,洗的很干净,没有问题了。第二,不干不净,吃了没病。你知道的。但是,那都是低标准,没要求的人干的。他们的态度是没人求你吃,是你自己要吃的。如果你是高标准,严要求,就另请高明,好自为之吧。
他家是挺不错的,我看着他家的那个什么蜜制叉烧挺有食欲的,夫妻肺片也不错。好吃。
.新鲜馒头凉了 解冻档:放入保鲜袋里热1.5分钟 2.冷藏的馒头 解冻档:放入保鲜袋里热2分钟 3.冷冻的馒头: 解冻档:先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下,放入保鲜袋里热3分钟 提醒:1.千万不能用中火、高火来热,这样一热会让馒头快速脱水,馒头中间会发硬,严重时会咬不动。 2.从微波炉里把热好的馒头拿出后,要快速 把馒头拿出来,否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白,失去原味而不好吃
只要没有腐败变质,是可以吃的。但这样加热后,蜂王浆中的主要有效成份就被破坏了,而且一下子煮这么多,能很快吃完吗?
先问问您公司有冰箱吗? 如果没有冰箱保存,一个上午时间有可能变质。 微波炉加热时候防止食物变干可以稍微加一点开水,但是上面的米饭还是有点干,最好吃的时间搅拌一下。 加热之后对食物的口感影响不大,但是请您注意,微波炉没有消毒的作用,最好还是吃现做的鲜菜和米饭。
制作方法: 1、把白果装与信封中,裹好,送微波炉,高火1分种(8个白果的分量) 2、在微波中,你会听到"啪啪"声...这个是正常现象 3、时间到后,拿出来,那些壳就裂开了,很好剥... 放在信封里的原因如下: 1、干净; 2、方便,由于加热中,白果会裂开,部分屑片会蹦出,有信封防护,不会让白果四散; 3、有利于加热,信封有一定的保温作用。 注意事项: 白果吃多了会中毒,所以,平常人一天吃白果,千万别多于8颗!!! 不然,会中毒!!!
你好. 微波不能透射过金属,光亮的金属表面能反射微波;微波炉光滑的金属内壁的作用是将微波反射回中间的烹调部位,对被烹调物作功加热食物;金属容器的不透射性和反射使得微波不能到达其内、对食物作功加热。同时容器与炉内壁的相互反射会使部分金属产生涡流和打火现象,微波炉因此而超负荷,损坏微波炉的功率组件,如磁控管和电源变压器等,对安全造成隐患。 所以,微波加热时一般不宜使用金属容器。仅供参考
现在天气热了无须加热,本身八宝粥开盖即食,如果嫌凉,可以用开水温一会就可以了。
简单辨别假蜂蜜的方法主要有: (1)假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖浆冒充的,所以看起来非常清澈透亮,而真蜂蜜中的成分很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分,所以不是很清亮。 (2)假蜂蜜有隐隐的化学品的气味,闻起来感觉刺鼻或有水果糖味,而真蜂蜜的气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香。 (3)假蜂蜜口感甜味单一,有的仔细品味还有化学品的怪味,而真蜂蜜的口味醇厚、回味绵长。 (4)从结晶判断,蜂蜜结晶较为松软,呈松花状或大油状,用筷子能很容易插入,放在手指上能很容易捻化。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,用筷子不容易插下去,放在手指上捻时,有沙粒感。 (5)因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多,且假蜂蜜在销售策略也抓住了消费者的图便宜的心理,所以假蜂蜜的价格一般很低廉。因此便宜的产品是假蜂蜜的可能性大。 (6)仔细查看产品的标签,有的“蜂蜜”产品的配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆或高果糖浆等,这对于真的蜂蜜产品也是不允许的。
配料:小泥肠,培根、鸡蛋、瘦肉、土豆、洋葱 、淡奶粉、黄油、盐、胡椒粉、淀粉、高汤 做法: 一、将小泥肠花刀切后过油煎,洋葱切成小块,土豆洗净煮熟部分切片,部分捣碎。 二、将淡奶粉与土豆泥一起调成糊,放入黄油、盐、胡椒粉、用小火煮滚开,在放入肠、洋葱、鸡蛋、土豆片、培根、瘦肉, 三、放微波炉内大火8分钟。 试试吧。
微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干 核桃仁)。 1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。 3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。 4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。 5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。 苹果派 材 料: 调 味: 烤好的脆皮馍一个, 苹果三个, 肉桂粉50克,白脱奶油100克, 干淀粉50克, 生脆皮一块。 白糖140克,精盐少许, 柠檬半个。 做 法: ①苹果洗净,去皮、籽,切丁块备用。 ②将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火3分钟至熟。 ③加少量水调匀,倒入材料内勾芡。 ④勾好芡的材料倒入脆皮馍内。 ⑤生脆皮切成条状,覆盖于苹果派上,擦上蛋黄浆,放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即可。 熏肉玉米饼 材 料: 调 味: 熏猪肉两条, 面粉150克(加入发酵粉拌匀), 鸡蛋一个,玉米粒1/3杯,鲜奶100克。 白糖50克, 精盐半小匙,黄油溶液一大匙, 色拉油三大匙。 做 法: ①将熏肉放在煎盘上,高火3分钟,取出放在盘中。 ②将蛋打匀,加入鲜奶、白糖、精盐拌匀,倒入拌了发酵粉的面粉内,拌匀成糊状,然后将玉米粒、黄油溶液倒入,待发酵30分钟。 ③煎盘中加入色拉油,高火4分钟,取出后放入一大匙发好的粉糊,高火1分钟,翻面再高火1分钟,玉米饼即做成。这样一大匙一个饼,直至做完,做好后放盘子的一边,另一边放上熏肉即可。 糯米红薯糕 红薯煮熟后去皮,与糯米粉按1:1比例,略加水和成软面状,团成元宵大小压扁入油锅炸至金黄,装盘即可 (微甜) 玉米南瓜糕 糯米粉与玉米粉按1:1比例,加水、少许白糖和匀成软面状(比红薯糕稍硬些),图省事的话,用嫩玉米籽(或用罐头玉米)做馅儿,团成比元宵略大一点,用小刀在表面按南北走向划上印迹(即南瓜的花纹),用紫菜点缀成南瓜叶子,上笼蒸熟装盘 (南瓜型、玉米味,可做待客甜点) 虾仁玫瑰花 鲜虾仁(剁茸)与嫩玉米籽(或用罐头玉米)按1:1的比例,调入一个鸡蛋、适量盐、胡椒粉拌匀;紫菜裁成四方型(超市有售一种烤紫菜,方形的,有作业本大小,一张可裁作四张);将拌好的虾仁分成丸子般大小,逐个挑入裁好的紫菜中,将紫菜四角提起,稍拢一下,在中部用手轻捏一下(象包烧麦一样不封口,),上笼蒸15分钟即可 (成品外型酷似在黑玫瑰花瓣中,包裹着红艳嫩黄的花芯,非常美观) 芋头糕 基本材料 糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两 调味:盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许 做法: 1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。 2.腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。 3.加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。 4.表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。 玉米饼? 基本材料: 玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许許 制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克 以上料先蒸30分钟後凉凉,加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至两面金黄色用微火煎。 赤豆糕 原料:糯米粉、生粉(约为糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、发酵粉少许。 制作方法:赤豆煮烂带适量的汤,拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉,调成类状。方盘内涂油,倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。 芝麻球 基本材料 糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻适量 做法: ①把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用;白糖入锅内,加少许冷水煮成糖汁;把油放入净锅内至见烟时,将油锅端离火,兑入煮好的糖汁,再端回火口,然后将生坯逐只入油锅,至粉生坯在油内粘满糖汁,浮出油面,呈金黄色时,捞出,滤尽油; ②另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。 广式椰芸菊花饼 基本特点 口感清香,椰味舒心。 基本材料 糯米粉250克,粘米粉100克,白糖20克,椰芸50克,干菊花5克,清水适量。 制法: 1.将糯米粉、粘米粉放簇分中,加入适量的清揉匀,以不粘手、软硬适度为准。 2.将菊花用温水泡开、洗净,椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。 3.将揉匀的米粉分成12等份,第份包入适量的菊花椰芸馅,用手揉光,放入模中压成形,上笼蒸10分钟即可。 巧克力蛋糕 原料: 面粉180克,自发粉2茶勺,饴糖180克,鸡蛋3个,牛油180克,可可粉2茶勺,水6汤勺。巧克力100克,酸奶1汤勺。 做法: 1、先把原料(不包括巧克力和酸奶)全部倒入一个容器内,用打蛋器或其他棒搅拌均匀,倒入耐热碗中,用保鲜膜盖在碗上,以微波高火烹调10~12分钟,取出放置备用。 2、将巧克力放进一玻璃容器内,用微波中高火溶化1分钟,取出加进酸奶备用。 3、将蛋糕从碗中取出,横刀切成几份,再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。 特点:松软香甜,美味可口。 五香桃仁 主料:核桃仁500克 配料:花椒、大料(少许)盐两汤匙,鸡精1/2汤匙 1。现将核桃仁洗干净(但是不要泡得太久),然后捞出来。 2。放入清水花椒,大料,盐,鸡精。跑三个小时。让桃仁将味道吸进去。 3。然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。(水开了就好) 4。将煮熟的桃仁捞出(一定要沥干水),放入炒锅中,然后用文火翻炒。超导每个核桃的 表面都没有水分。 4。将炒好的桃仁放进盘中,入微波炉中。用烧烤那一档烧烤10分钟左(时间根据量来掌握, 主要是为了将桃仁里的水蒸发掉) 5。将桃仁从微波炉里拿出来,摊开凉干。
外面卖的馒头几乎都添加了吊白块,这种馒头只要变凉就变硬、掉渣。 微波炉加热后会更硬。 加热的时候盖上保鲜膜。里面洒些水会好些,但加热后口感很差, 最好上蒸锅蒸。
建议你去买特百惠的保鲜盒,虽然比一般的产品贵一些,但是保鲜效果非常好,不妨试试. 如果你选择了它,你会发现省了许多被你吃不掉而扔掉的钱. 非常新鲜,即使五天以后. 如果放水果蔬菜,十二天后还仍新鲜.
首先来说,正确使用微波炉,基本就可以避免辐射带来的危害。 至于所烹饪的食物是不是对身体有害处,目前在媒体层面炒得很厉害。 但所有的论断都需要严格的实验数据得出,就目前来说,世界卫生组织,国家药物监督局食品安全司等权威机构都没有发出微波炉加热的食物有害健康的警告。