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厦门哪里有卖烧烤用品的?

厦门哪里有卖烧烤用品的?


            

全部答案

小吃

  • 馋嘴小栈美食车上小吃适合孩子吃吗?

    馋嘴小栈美食车上小吃很多,各类人群都有适合的产品,你要是想针对孩子来卖,奶茶,台湾辣妹小吃,印度阿三饼,芝士棒棒鸡这些都可以啊,还有很多你可以具体找他们总部了解的

  • 常州地区哪里有学烧烤的地方?

    专业烧烤烧烤培训,700元一礼拜包会。烤面筋全程制作过程技术500元2天包会。烤猪蹄500元包会3天。正宗武汉热干面~炸酱面培训,1500元5天包会。联系人:丁师傅。联系电话1392103977!上午10点过后联系

  • 台中有没有比较便宜的吃到饱啊?最近一直想吃烧烤,但是搜寻了一下每一家都好贵偏偏我食量不大,就觉得很浪费可是又好想大口吃肉啊啊啊啊啊~~所以想知道台中地区有没有比较亲民价格的吃到饱呢?

    我昨天才刚去吃一家吃到饱不晓得你吃不吃寿喜烧呢?这家是新开的,所以我也是第一次去吃结果居然让我大大惊艳!!他用料非常新鲜实在重点是他的肉超~~~级好吃都不会柴柴的,超棒!服务态度也很好,桌边服务很完善接下来最重要的是价格这样吃下来,一个人四百元有找我觉得还满超值的,推荐你赶快去吃!! 参考资料

  • 成都哪里可以吃到正宗乐山美食

    炒作大师全部都是正宗的乐山爆炒,为了做好服务体验,他们的美女老板娘脱脱用了三个月的时间,跑遍大江南北,亲自去品尝和学习各地的外卖味道与经验

  • 常州的特产美食有哪些?

    常州主要特产美食有:兰陵(常州古称)熇(kao)鳝、糟扣肉(德泰恒)、常州加蟹小笼包(迎桂小笼包)、太湖三白(银鱼、白鱼、白虾)、长江三鲜(鲥鱼、刀鱼、河豚)、横山桥百叶、西太湖大闸蟹、常州甜白酒、常州银丝面、常州大麻糕、常州芝麻糖(南式麻糖)、银丝面、网油卷(德泰恒)、常州萝卜干、蟹壳黄、豆斋饼、鸡汤三鲜馄饨(鸡汤菜肉馄饨)、两面黄馄饨、虾饼、马蹄酥、东坡酥、乾隆酥、芙蓉鲜螺、尊龙酱鸭、焦店扣肉、武进寨桥老鹅、湟里牛肉、雪山草鸡、卜弋桥猪头肉、嘉泽鸭头、天目湖砂锅鱼头、溧阳风鹅、野山笋、溧阳水芹、南山板栗、长荡湖螃蟹等。

  • 四川上善佳美食培训钵钵鸡冷锅串串怎么样啊?

    首先,我很感谢贵公司! 谢谢你们对我的培训,让我的生活有了自信我是来自河北的一名下岗职工,因下岗而没了工作,生活压力很大.就想起了做点小生意,开个餐饮店.朋友们都给我提意见,看看全国各地,哪个地方的小吃好吃.最后就选择了四川.说句实话,四川小吃真的很好吃,在那吃上了很多听都没听过的小吃或者菜名.所以,我就起身去成都.在那里,我几乎是吃过了所有的四川特色小吃.最后还是觉得钵钵鸡比较好,可能有的朋友听都没听过.钵钵鸡,是一种像串串香一样的小吃,但是它是冷的,跟串串香又有很大的区别.吃起来味道那是没的说,很好吃如果有朋友需要去学,建议你去这家公司吧.服务好,技术好

  • 有谁知道哪里有专门卖特产美食的呀,我想买一些,求推荐咯

    专门卖特产美食的我最熟悉的就是土冒网了,那上面很多正宗的美食,都是绿色食品吧,吃着也很放心,挺好的。

  • 请问吃麻辣火锅能有什么好处呢?印象中大家会去吃麻辣火锅都是为了过瘾,而且吃完都会有一些后遗症,如上火失声排便很痛苦之类的,倒是没听说过麻辣火锅有好处阿?到底好处是什么呢?

    吃麻辣锅的好处1.绝大多数辛辣食物都属温热性质,吃后能促进血液循环,令气血运行更好,脏腑得到适当滋养和推动力;每100克辣椒维生素C含量高达198毫克,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也很丰富。2.提高免疫功能。适当吃辣,可以促进体内胶原蛋白的合成,防止毛细血管破裂,提高肌体的免疫能力。3.延缓衰老。辛辣食物能增进脑细胞的活性,有延缓衰老的功效,可减慢功能退化,保护皮肤。4.预防动脉硬化。一根红辣椒就是一支强力的抗氧化剂,可以对付低密度胆固醇被氧化成有害的型态。当然,麻辣锅也不是治百病的「万能丹」,关于吃辣的有误传言:<br/>1.吃辣椒可以减肥。专家指出,所谓的“辣椒减肥”没有科学根据。辣椒能让人皮肤发红、发热,起到加快局部代谢率的作用,但是这样的效果并不能持续两次以上。因此,自然也达不到减肥的效果。<br/>2.吃辣椒有益肠胃。不少人认为吃辣可以开胃。其实,过度食用辣椒会破坏神经末梢的感觉,久而久之让胃受到伤害。尤其是空腹吃重辣,对肠胃更是一大负荷。<br/>3.多吃辣椒可以防癌。辣椒中含有大量的抗氧化物质。抗氧化物是致癌物质———基的“天敌”。但是,口腔白斑与喜吃烫、辣食物等饮食习惯有关。口腔白斑是一种口腔癌癌前病变。因此。适当吃辣可以防癌,但如果过量,就会产生相反的效果。

  • 长春烧烤去哪里能吃到最正宗的

    我知道一家叫山哥烧烤的很不错的。味道最正宗了,每天都好多人!我在那吃好多次了,觉得还好!山哥烧烤的位置在基隆北街豪邦四季经典正门狗市对面那家。 你可以去试试

  • 7月29日宁波美食节在哪里举行啊,都是吃的吗?

    这个是叫“食来运转”美食活动,30多家美食餐饮店,宁波移动电视举办的,牛扣网赞助,听说还不错<br/>

  • 广州东方宴火锅前景怎么样?

    火锅都是小吃的潮流了,肯定很有发展前景的

  • 附近的美食合渣店在哪儿?

    广州的美食店到处都是,大街小巷到处都有。上下九推荐去南信吃牛三星汤,还有街边的牛杂档,但个人认为最好吃的牛杂档不是上下九的,一德西路有家秀才牛杂的味道更好。 <br/>吃海鲜有东江海鲜酒家,分店各区都有。还有幸运楼,是比较地道的广州味。

  • 什么时候,第八届广东安铺特色美食文化节

    2月,又是油菜花开的季节,安铺古镇再次成为粤西游客瞩目的焦点,那些乡村的风景、金浪涌动的油菜花、地道特色美食,都吸引着人们在这个春天必须去一次安铺。<br/> 今年2月19日至2月26日,2015年广东安铺特色美食文化节在安铺这个有着百年历史文化的古镇隆重举行,展区设在安顺大道文化广场路段,共设展位208个,届时将有安铺特色美食、风味小吃,中西面点、糕点,全国各地知名美食、外国特色小吃等美食参展。<br/> 期间将会开展文艺演出、卡拉OK歌唱比赛、书法展等内容丰富多彩的文化活动等依次拉开。<br/> 将在春天为粤西地区的市民带来一道完美的游览盛宴。

  • 大连特色美食哪里可以吃到

    大连的特色美食基本就是海鲜,几乎所有饭店都有海鲜柜供顾客选择。高档的有扇贝、鲍鱼和海参,低档的有牡蛎和蚬子、虾类、鱿鱼等等。推荐到有“大连菜名店”招牌的饭店去吃。在大连想吃到其他地方的特色美食也挺容易,各地风味美食都有。

  • 天津有海底捞火锅吗?天津有海底捞火锅吗?在哪条街?想带朋友去吃。求达人回答

    天津?有好几个海底捞啊~和平区滨江道吉利大厦6楼|南开区西湖道78号人人乐购物广场3楼|河西区南北大街1号凯德MALL购物中心4楼|和平区福安大街佰秀街广场4楼

  • 无锡市里有哪些美食店要各色美食店的具体位置

    小笼馒头、馄饨类<br/>★赛王记——无锡小笼和开洋馄饨(全无锡最好吃的,在锡惠公园对着映山湖的后门口)<br/>★陈大嘴——馄饨(沁园新村,塘南菜场边)<br/>★超王记——馄饨(中桥、汽车西站、山北店,超王记的特色是拌馄饨,馒头一般)<br/>★大耳朵——说馒头的话,到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多<br/>★熙盛源——小笼(健康路和南禅寺,普通馄饨,4元/两,自己感觉是最好吃的)<br/>★丁大福——馄饨(欧翔超市)<br/>★山明园——小笼,佳福大厦楼下的<br/>★金师傅——馄饨(在南禅寺和西门加油站旁,馄饨超大,各种馅的都有,汤一般,10只可饱)<br/>★福乐馄饨店——(在南禅寺普通馄饨,3元左右消费,以前是蛮好吃的,吃一次舌头就被烫一次,<br/>以前还是鸡汤的,现在是清水啦。优点是等候时间特别特别的短)<br/>★乐福混沌店——(红梅市场对面,新交电旁,混沌,可好吃了。偶经常去吃哦…)<br/>★黄毛馄饨店——,那里有时会供应荠菜馄饨,很香……(青石路)<br/>★王兴记——的馄饨、蟹粉馒头、虾仁馄饨<br/>★惠山后门二泉个鸭汤馄饨<br/>★欧尚一楼3元1碗的走素小馄饨绝对好吃,16只,3元大洋<br/>其他小吃类:<br/>★毛华玉兰饼——(振兴路菜场和清扬路家乐福对面)<br/>★脆皮老婆饼——(振兴路,最近好象关了,可以去找找)<br/>★小董锅贴——(在星巴克对面,还有3元一碗的鸭血粉丝,美味,虽然环境嘈杂和地上脏了点。)<br/>★扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错:)推荐三丁包 <br/>★荣巷肉夹馍——龙山饭店那条小马路对面荣巷菜场附近,有个小贩卖的肉夹馍!很好吃,1.5元1个<br/>★天鹏大包——(食品公司门口:肉包、菜猪油包、笋干肉丁包、菜干肉丁包、芝麻包、豆沙包,<br/>绝对超过鸿运大包)<br/>★鸿运大包——(鸿运大酒店旁)<br/>★龙凤大包——(解放路上)<br/>★金栗王——青石路(欧风街)的金栗王<br/>★思念牌水饺——(家乐福有散装的卖,3.5元一斤,味道不错,本人觉得比大娘水饺好吃)<br/>★咸丰饭店臭豆腐——南禅寺咸丰饭店的臭豆腐味道正宗!<br/>★毛毛饺子馆——新生路上的毛毛饺子馆,煎饺不错<br/>★北方饺子馆——的饺子,真的很香,就在市交通银行边上<br/>★水秀那边的小云吞<br/>★西北人家——青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼,有甜的,咸的<br/>★西北风味小吃——轻院那里有一家“西北风味小吃”,里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去<br/>那里试试。在荣军医院旁边,有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来<br/>一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨去尝尝。<br/>(是锡惠公园大门的那条路的荣军医院旁)<br/>★老龙人家——老龙人家中的川味粉条:传统四川小吃。好吃。麻辣鲜香、香辣大兔:很大一个盘,<br/>兔肉很大块。应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌:做法很特别,不是<br/>普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐,和旺仔小馒头合在一块拌匀。<br/>很好吃,特别推荐。(其实倒不是这个店的特色菜)<br/>素食类:<br/>★石记素包——上马墩菜场对面石记素包<br/>★静自斋——(在亚马逊旁边!)的素食<br/>★枣子树——(梁溪饭店斜对面):里面的素食特棒 <br/>烧烤类:<br/>★烤羊肉串——和平电影院后的一个烤羊肉串的小摊,味道一级棒! 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.记住是<br/>一个无锡人摆的摊(边上回回烤的真太难吃了),用粗铁丝串的,识别方法: 他用一泡沫箱装吃过的铁丝。<br/>每天(雨天除外)下午2点到6点左右在哪边。听说那老板1天只卖200串,卖完就走人,不知道为啥。<br/>★夜排挡烧烤——中桥夜排挡的烧烤e.g烤鸡翅<br/>★城中公园后门旁一家,烤肉不错,草原风味啊<br/>★买买提——欧风街上的买买提新疆菜很正宗,羊肉串很好吃的,两块钱一窜,羊肉串很正宗的,<br/>跟新疆的一样,一块肥,一块精<br/>★莫师汉堡——的密汁烤鸡翅<br/>★肯德基——的辣鸡翅<br/>★家乐福——烤鸡腿<br/>★麦当劳——烤鸡腿汉堡<br/>★韩都韩式烧烤——(侨谊幼儿园门前小路前行)<br/>★新石器烧烤——青石路上的新石器烧烤也很有特色。(味道很不错,价格也便宜,两人60-70元)<br/>★凯都烧烤——(青石路)<br/>★图们烧烤——(人民路/五爱路明火烧烤!价格还可以!三个女生吃了100左右(很饱的那种),第一次<br/>看见烤香菇~~)<br/>★天山烧烤——河埒口梁溪商厦旁边有个天山烧烤<br/>★韩上楼——推荐一家烧烤店!在健康路附近,叫韩上楼,东西物美价廉!味道不错的,是东北人开的还能吃到正宗<br/>的手工水饺<br/>面汤类:<br/>★楼上楼——的老式面、京酱肉丝面(喝面汤,从天灵盖到尾巴桩象被电击一样爽!)及其它各种面条<br/>(五爱路、二百对面、学前街)<br/>★阿兴酸辣汤——(后西溪)<br/>★风雷新村酸辣汤——(风雷浴室前面)<br/>★孙蒋新村酸辣汤<br/>★小峰夜宵——南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了…有个粽子烧<br/>栗子肉排骨一起烧很好吃,蛋黄豆腐灵个!<br/>★绮丽面亭——八佰伴6楼的绮丽面亭的面条(就是价格太贵,最低要15元一碗)<br/>★洁丰面店——健康路上的洁丰面店的面也不错哦还有“半只鸡、汤蛳螺、水煮一锅鲜”<br/>★二泉酒家——惠山直街上二泉酒家内的面<br/>★福面馆——强烈推荐家乐福对面的福面馆<br/>★矮脚楼面馆——跨塘桥旁的矮脚楼面馆<br/>★大荣饭店——芦庄那里的大荣饭店的老烧面才够好吃,料又多<br/>★苏式面馆——河埒口一个叫苏式面馆的面满好吃的,虾仁还好多一盘子,质量也好<br/>主食类<br/>★咸泡饭——诚隆超市的咸泡饭!味道好极了!<br/>★天下无二港式粥——(在小桃园附近)在小桃园那里,原来的江南大学龙山校区附近新开了一个<br/>天下无二港式粥吧挺不错的,环境很幽雅,东西也很好吃,尤其是粥!有空可以去看看坐坐,据说<br/>老板是三个大学生,搞的很有新意很有品位,值得前去一探!<br/>★花之林——的各种套餐不错(大众电影院对面)<br/>★92度——的各类套餐,荐:蛋包饭 黑胡椒牛柳饭 纽约小牛排饭 法国红酒炖牛肉饭(在侬侬旁边<br/>的弄堂里)<br/>米线类:<br/>★双鱼过桥米线——惠河路“双鱼过桥米线”江南大学(原轻工业大学)校门斜对面的米线店,门面很小<br/>生意火暴,中午看哪家店门口小车最多就知道了,价格也不便宜,10元(据说已经开了十几年了店主的小狗<br/>已经不是当年的那只可名字还没变) (有人说没有去过“阿兴酸辣汤”和“双鱼过桥米线”,<br/>不能算是无锡市区的人。)<br/>★九道弯米线馆——中山路旁的石皮路的九道弯米线馆的米线和酸菜鱼<br/>★桂林米粉•东北水饺——轻院大门对面有家店招牌是“桂林米粉、东北水饺”。有道菜叫“蘑菇炖小鸡”<br/>味道很棒。“酸菜炒粉丝”亦不错。老板是地道的东北人。<br/>肉类:<br/>★鸿运大酒店旁的——鸭颈王的鸭颈!<br/>★顶鼎鸡的鸡粥、鸡汤面(很鲜)和鸡<br/>★蔡阿水羊肉(新区梅村镇****对面个羊肉馆)<br/>★杨和尚羊肉(硕放)<br/>★惠山区杨市镇的阿七狗肉<br/>★水秀新村的菜场有个蒋记卤菜,生意好得不得了!只有每天下午三点开门,不出五点就卖完了!<br/>★水乡茶楼的麻辣凤爪<br/>火锅类:<br/>★凯旋门——自助餐可以去凯旋门(无锡最好的火锅自助)<br/>★小肥羊——火锅的羊肉(五爱路)建议你去尝一尝吧,再去感叹一番:哇,原来羊肉的味道是可以<br/>如此之鲜美的。<br/>★谭鱼头火锅——诚隆旁边的谭鱼头火锅店(很好吃的哦。喜欢吃鱼头的,而且喜欢吃辣的可以去<br/>那里尝尝的呀,就是贵了一点,鱼头30元一斤,一斤鱼头只有两只,一只是鲢鱼头,一只好像是黄鱼头。<br/>那里的辣味,真是好吃呀~…很香很香的哦)<br/>★张大胡子——火锅可以去张大胡子(青石路)<br/>甜点类:<br/>★麦当劳——红豆派、香芋派<br/>★肯德基——的蛋挞好吃,热的~!<br/>★康妈妈珍珠奶茶——(原在崇安寺里,现在中山路一家药店的旁边了,感觉味道不如以前了)<br/>★巧克力:德芙,好时,金帝…前几天我买的费列罗的巧克力,那滋味要你去尝了才知道的,到时保证<br/>你连德芙是什么你都不知道了<br/>★克里斯汀饼屋——的小方蛋糕很好吃,3.5元一个有很多种口味的,巧克力,蓝莓,柠檬,草莓…<br/>★克莉斯汀——的蛋塔页不错,3元一个,好像过晚上7点打8折<br/>★克莉斯汀——还有一种肉松面包也很好吃个!<br/>★沁园九重天酒楼下那个蛋糕房——做的蛋卷.天天排长队…<br/>★五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷——最近店址改在菜场里面了!<br/>★糖朝——大众电影院对面的糖朝,那儿的甜品特别好吃,特别推荐燕窝做的甜品——糖朝燕窝雪蛤炖蛋白

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    白云猪手<br/> 白云猪手是广州历史名菜之一。其制法是,将猪手(前腿)洗净,斩件,煮熟,再放到流动的泉水中漂洗一天,捞起,再用白醋、白糖、盐一同煮沸,冷却后再泡数小时,即可食用。因泡猪手的泉水取自白云山,故名白云猪手。白云猪手这种菜式酸中带甜,肥而不腻,皮爽脆,食而不厌。制作白云猪手注重色、香、味、型,加上"五柳料"或红椒丝点缀,色调和谐,口味更胜一筹。<br/> 白云凤爪<br/> 凤爪,即鸡爪。将凤爪放入烧开的沸水中,将火调小,慢慢浸熟。捞起后在流动的清水中泡2小时左右,滤干水分,再放进用糖、醋、盐、味精调至适度的水中浸泡2小时即可。吃时酸甜爽口、不肥腻。<br/> 沙河粉<br/> 沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米,磨成粉浆蒸制,切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧,食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席,除咸食、甜食外,还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉,色彩缤纷,味道各异。<br/> 云吞面<br/> 广州传统日常小吃,由北方馄饨演变而来。用鸡蛋清和面,擀成薄皮,作云吞皮及面条;用七成瘦猪肉、三成肥猪肉加鲜虾仁、大地鱼碎、蛋黄,有时加上鲜笋,以及调味料和匀作馅;汤料则用猪骨、虾子、大地鱼熬制而成,其皮薄馅多,与细面条同成一碗。<br/> 及第粥<br/> 广州粥品之一。佐料可用新鲜猪肉、肝、肾、心、舌、肚、粉肠等7样,制成“七及第粥”;也可用猪肉丸、猪肝片、猪粉肠3样制成,正好合上旧时科举考试的状元、榜眼、探花之意,故又名“状元及第粥”。粥底考究,用好米和干贝、大地鱼、猪骨、腐竹熬制而成。<br/> 生滚粥<br/> 广州传统粥品之一,是一种统称,用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等,先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制,再加姜丝拌匀。用小砂锅再把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。<br/> 艇仔粥<br/> 旧时广州西郊,河道两旁遍植荔枝树,叫做荔枝湾,古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去,很受欢迎。渐渐地,连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。<br/> 艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。无论在街头食肆,或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼,都可品尝到这种广州特有的粥品。<br/> 炒田螺<br/> 田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时,还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品,使其味道更佳。<br/> 肠粉<br/> 一种米制品,又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的"银记"肠粉为例:该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营,她得名师传授,学会了蒸制拉肠粉专门技术,其肠粉"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"。肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。<br/> 粉果<br/> 广州传统名点心之一。用饭粉(即米饭晒干后磨成的粉)作皮,80年代后改为用澄面和生粉代替。馅料用瘦猪肉、熟肥猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、虾仁等,包得满而不实,捏成橄榄核状,蒸熟或煎熟。<br/> 虾饺<br/> 广州传统名点心之一。始创于20世纪20年代。用澄面(即用白面粉洗出面筋后沉淀晒干细磨而成)作皮:在面中加少许精盐,倒入沸水搅匀加盖焗熟,加猪油搓匀即成;鲜虾仁、猪肉、笋丝等作馅,比北方饺子小巧,包成鸡寇形、白兔形,一般以旺火蒸5分钟即熟。皮薄透明,馅中虾肉呈嫣红色,隐约可见;味道鲜美,爽滑可口。<br/> 干蒸烧卖<br/> 广州传统名点心之一,始创于20世纪30年代。用面皮包半露的肉团蒸熟而成。面皮用全蛋或半蛋半水、适量碱水制作;猪肉、牛肉、虾肉、冬菇等作馅,捏成石榴花形、花瓶形、腰鼓形等形状,在顶上点缀蟹黄,蒸熟后蟹黄鲜艳,略含汁液,味道清甜,爽口不腻。<br/> 鸡仔饼<br/> 广州风味饼食之一,初名小凤饼,用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅,面、糖、油糅匀作皮烘成。金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。相传一百多年前由成珠楼婢女小凤创制。小凤为了温饱,把宴客剩下的菜肴收集起来,加些面粉和梅菜汁压成饼块并烘干,以备充饥并送给穷姐妹。一天,主人家来了客人,小凤用此饼待客,得到主人和客人的赞赏,成珠楼老板便命师傅如法炮制,并取名“小凤饼”;又因其形状似小鸡,故又名“鸡仔饼”。<br/> 中秋月饼<br/> 广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是:皮薄松软,油光闪闪,色泽金黄,造型美观,图案精致,花纹清晰,不易破碎,携带方便。月饼分为咸、甜两大类。馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。 广式月饼以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香饼家等生产的最有代表性。著名品种有陶陶居的"陶陶居上月"和莲香楼的"莲茸月饼"等。<br/> 老婆饼<br/> 又名冬茸酥,是莲香楼的一个独创品种。相传在清朝末年,莲香楼有个潮洲籍的点心师,在一次回乡下探亲时,带去了许多著名美点,但他老婆吃后都不满意,还说不如她自己做的冬瓜角好吃,于是点心师就让她做来尝尝。他老婆熬了一锅冬瓜,加上白糖、面粉,熬到半干不湿,清甜嫩滑,用来作馅;再用面粉料包裹,放在锅里一炸,皮酥馅滑,香甜可口,那位点心师吃后果然赞不绝口,并且在回莲香楼时带了一些回去给同行品尝。制作过不少精美点心的师傅们,对这风味不同的乡下食品亦觉新鲜,一致称赞。当问起这饼的名字时,潮洲师傅也答不出来,因是他老婆制作,所以大家就打趣地说“那就叫老婆饼吧!”莲香楼在这饼原制作的基础上稍加改进,还起了个雅号叫“冬茸酥”。<br/> 糯米鸡<br/> 广州传统的大众化食品。约于20世纪30年代由叫卖小贩创制,后由茶楼、酒家加以改良、推进。糯米加糖、盐、酱油、猪油、麻油、鸡精等作主料,鸡块、瘦猪肉、笋丝、冬菇、虾仁、叉烧、鸡蛋、等作馅料;干荷叶在沸水中浸软后沥干水,抹上少量油。主、馅料分别制好,用荷叶包裹猛火蒸约15分钟即可进食。荷香扑鼻、味鲜可口。<br/> 和味牛杂<br/> 广州著名小吃之一。牛杂,即牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛柏叶等牛内脏。将牛杂洗干净后斩件,用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制,加上花椒、八角、五香粉等,与萝卜一起下锅用文火慢煮。食时佐以辣椒酱。<br/> 马蹄糕<br/> 泮塘即在泮溪酒家附近,旧荔枝湾所在地。泮塘五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角)就产于这一带。<br/> 罗坤师傅主制的这款点心,制时先滤(马蹄)粉浆、煮糖水,再把沸糖水冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟,便成为著名的泮塘马蹄糕了。它晶莹通透,入口清甜爽滑,且带有一些马蹄清香之味。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕,确是别有一番清新的滋味。<br/> 马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油煎马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等。<br/> 煲仔饭<br/> 用小砂锅一锅锅加肉料煮成的饭。将米洗净放入小砂锅内,加少量油、盐、鸡精,用文火慢煮。煮时要不断转动砂锅,以防米饭粘底。肉料通常采用腊肉、腊肠、排骨、鸡块、咸鱼、黄鳝、田鸡、肉片等;在饭煮至七、八成熟时,将肉料放入锅内至煨熟为止。离火时加上新鲜鸡蛋和用油、盐、味精、蚝油、酱油调制的汁液,拌匀后即可食用。这种吃法,香溢四处,尤其是锅巴,烧成金黄色,更是酥脆可口。<br/> 芋角<br/> 广州风味小吃之一。制作芋角的芋头以广西产的荔浦芋、广州产的炭步芋、槟榔芋为最佳。以蒸熟的芋泥作皮,猪肉、虾肉、香菇、鸡蛋等炒熟作馅,包成角形油炸而成。熟后,其皮色金黄,表层小眼密布,状似蜂巢。外皮酥脆、内层松软、滑润不油、咸甜适中。<br/> 萝卜糕<br/> 萝卜糕是一种广州人喜爱的点心。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟,以上两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉,酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作,茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食,无须煎制。<br/> 豉油王炒面<br/> 选用碱水面,豆芽、韭菜为配料。用开水将面浸软、弄散、沥干;豆芽、韭菜分别炒好、沥干。旺火烧锅下油,放面条、豆芽、韭菜炒匀,加入豉油、鸡粉、胡椒粉等味料再炒片刻即可。

  • 巴厘岛的美食、小吃有哪些?

    巴厘岛什锦饭<br/> 生菜沙拉(Gado Gado)<br/> 这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。<br/> 什锦饭(Nasi Campur)<br/> 这也是我们最爱点的一道菜,因为很像是招牌饭的丰盛,特别能抚慰驴友肌渴的肠胃。跟招牌饭一样,各餐馆各有特色。通宵在肉类方面,会有鸡肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了!<br/> 水果沙拉(Rujak)<br/> 这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦!<br/> 炒面(Mie Goreng)<br/> Mie就是面啦,Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料,加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋,甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛,有时候难免想念起速食面的味道,这时候点炒面准没错。同理可证,Nasi Goreng就是炒饭的意思!<br/> 烤乳猪(Babi Guling)<br/> 这是巴厘岛的特产。许多早市、夜市都会有卖烤乳猪饭。不过对于巴厘岛人来说,最好吃的烤乳猪在乌布皇宫附近的lbu Oka,摆满了猪血条、猪肉丝、油亮脆猪皮的烤乳猪饭,一定要用手抓著吃才叫过隐!<br/> 早餐松饼(Pancake)<br/> 这当然算不得是巴厘岛本土餐点。但是不管您住民宿或是大饭店,最常见的早餐几乎就是松饼。通常他们会在里边摆上香蕉,功夫点的就像这家饭店一样还先上色、洒上椰子丝,然后旁边加一点时令水果。美好的一天于是就此展开!<br/> 烤鸭餐(Crispy Duck)<br/> 另一项巴厘岛的风味列。最好的品尝地点是乌布的脏鸭餐店Bebek Bengil。不过事实上,巴厘岛最正统的鸭子餐,是要前一天先预定的芭蕉叶熏鸭Bebek Betutu。前者是香脆可口,后者是几乎入口即化。同样不可错过!<br/> 巴厘水果(Fruit)<br/> 巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langsat之外,还有以下这两种:<br/> 1.Markisa:它是一种外表、种子像是百香果,但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸,非常好吃。<br/> 2.蛇皮果Salak:以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的,一开始并不讨人喜欢,但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。

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特产

  • 长沙有什么特别的零食类特产?

    长沙火宫殿的臭豆腐,是不是很特别!长沙吃的特产有很多的,可以在百度里搜索一下君诚购,就可以找到的!我上次就是在君诚购的特产带回家的,很吃的,是正品!

  • 请问武汉有什么特产啊?我今年过年我可能会到我女朋友家去,她家是在外地,我想带点武汉的特产过去。虽然我在武汉长大,但是现在我还一下子想不到武汉有什么又出名,又方便携带的东西可以带过去呢?<br/>请大家帮忙啊。谢谢了。

    如果上女朋友家,就是武汉人说的"上门",那就买两条湖北或武汉的好烟和两瓶湖北/武汉的好酒给未来岳父吧!<br/>当然,麻糖也是要的,那是给她妈准备的,但是,光这还不够,至少给未来岳母再准备一些滋养品,就洪湖的莲子吧.

  • 谁知道溧阳有什么特产啊

    很多呀,像砂锅鱼头,周成火锅。。。。

  • 张家界哪里可以买到正宗的特产,价格如何?

    可以在凤凰买老爹猕猴桃果脯. <br/>当地比较有名. <br/>还有张氏姜糖. <br/>都很便宜的.

  • 浙江杭州有什么特产?浙江淳安县千岛湖有什么特产?厦门有什么特产?它们在哪儿可以买到?

    杭州丝绸 富春江鲥鱼 富阳板粟 西湖藕粉 西湖莼菜 天黄花菜 淳安猕猴桃 昌化山核桃 天目笋干 萧山杨梅 严州雪梨 五加皮酒 西湖龙井 杭白菊 <br/>淳安猕猴桃<br/>厦门海蛎煎 厦门土笋冻<br/><br/>超市可以买到,土特产店可以

  • 内蒙古呼和浩特有什么特产?

    蒙古食品、饰品、用品,包括牛羊肉制品、蒙古刀、牛角和牛骨制品;奶制品,包括奶酪、奶酒等等!

  • 恩施最有名的特产是什么?知道的告诉下.谢谢.

    西兰卡普.菊花石.板桥党参.葛仙米,天麻.龙船调.背篓.

  • 克里阳雪菊哪里的特产?

    功效独特的天然野生高寒雪菊花茶饮,产于海拔3000米以上的昆仑山北麓,新疆昆仑雪菊(也叫天山雪菊或高寒香菊)因其显著的降三高功效和色香味而成为最受欢迎的健康礼品之一。由于昆仑雪菊的原产地位于新疆和田皮山县克里阳山区,因此又叫克里阳雪菊,也有人称其为冰山雪菊、天山雪菊、昆仑血菊等。<br/>

  • 想问下广州有什么特产可以带回家乡的,谢谢~

    广州的腊味是最有名的,百年老店皇上皇的腊肠不错,我每年回家都会带几斤。另外,广州的糕点也很精致美味,口味偏甜,中秋节快到了,可以试试陶陶居、莲香楼(前两家上下九路就有,皇上皇也在上下九)、广州酒家、东海堂等老字号的月饼,如果不喜欢甜食的,就算了。广州糕点比较有特色的还有鸡仔饼,榴莲酥等,就是之前提到的几家。双皮奶和姜撞奶也是地方特色,现在已经出了粉状独立包装的,回家冲一下就可以品尝到了,很方便。个人觉得食品方面的就这些吧。 上下九步行街,可以坐地铁1号线到长寿路站,再通过宝华路走去,十多分钟到。

  • 苏州当地最大的连锁超市是哪个啊?有哪些特产啊?到了饭店要点哪几个特色菜啊?

    超市大润发、欧尚、沃尔玛、华润万家、苏果都挺多的,但购买特产建议去观前街,不仅品种多,而且有很多可现做现吃的特产!饭店推荐:得月楼、松鹤楼,苏帮菜代表:松鼠桂鱼、响油鳝糊、太湖三白即白鱼、白虾、银鱼。当然这个时候还有阳澄湖大闸蟹啦!手机抹字望采纳

  • 河南南阳的特产是什么?

    南阳的民间工艺历来发达,其中最具魅力、最具有个性的当属玉雕、烙画、丝毯、牛角雕、黄石砚。其中玉雕、烙画、丝毯被称为"南阳三绝"。南阳独山玉因产于南阳市北郊的独山而得名,是我国四大名玉之一。享誉国内外的"一捧雪"玉杯,就是上等独山玉雕成的。独山玉花色品种繁多,质地坚韧细腻,色彩斑斓丰富,有绿、白、黄、紫、红、橙及各种过渡色数十种,硬度为摩氏6.5度以上,被誉为玉中之上品。南阳玉雕品种多、工艺精,大至厅堂摆设,小至玉佩挂件,极尽所能。南阳市的镇平县素有"中国玉雕之乡"之称,镇平县不仅有展示玉雕风采的"玉雕大世界",还有一个“玉雕超市”石佛寺玉雕湾。 <br/> 南阳烙画是利用炭化原理,通过控温技巧,不施任何颜料,以烙为主,套色为辅的表现手法,在竹木、宣纸、丝绢等材料上勾画烘烫,把中西绘画艺术和烙花艺术融为一体,被誉为"世界艺林一绝",颇具欣赏和收藏价值。近年来,通过继承和完善前辈艺人的工艺技巧,相继开发出了18个系列、上千个花色的烙画工艺品,很多作品被国内外博物馆作为珍品收藏。南阳丝毯举世闻名,为国际市场的紧俏货,产品远销日本、德国、美国等国家和地区。南阳丝毯总结了800多年传统的编织经验,吸收了外国丝毯图案的优点,织工精细、构图新颖、底平花凸、形如浮雕,有很强的立体感,内容丰富,不仅可用作装饰地面,而且可作为墙上壁画,生辉居室。牛角雕是近年来新开发的工艺品。这种以牛角为原料的艺术品质地细腻,色泽自然,雕琢精致,给人以独特的感觉。除了具有艺术鉴赏性外,还具有保健功能。角枕、角梳、刮痧板、烟嘴等具有清热解毒、活血降压、静心安神等功能,对治疗高血压、头昏失眠、脱发等杂病具有神奇的疗效。黄石砚产于南阳方城县,为中国五大名砚之一,具有石质如玉,其声如罄,其色多彩,发墨如脂的特点。宋代书法家米芾在《砚史》中称赞黄石砚"如玉莹,如鉴光,而着墨如纯泥而不滑",将其列为最佳砚品之一。目前,黄石砚有100多个品种,具有较高的收藏价值,远销海外。 <br/> 南阳的土特产品丰富而独具魅力,除以上便于携带的工艺品外,还有一些很有名气的特产,如独具特色的中华猕猴桃、香辣可口的香花小辣椒、酸里透香的界中米醋等。

  • 威海最有特色的特产有哪些?

    海的特产多了!工艺品锡镶茶具;食品威海蠓子虾酱;荣城黄桃、乳山的巴梨、威海的苹果和樱桃;还有威海的大花生!海鲜更是必不可少啊!海参、海带、牡蛎、贻贝、海胆、 鹰爪虾 、扇贝、对虾,都是很好的选择!

  • 吉林地区都有什么特产

    五味子 蓝莓 长白山各种特产 松子 黑木耳 天麻

  • 廊坊的特产都有什么呀想加你好友I还得回答问题女人呀我是承德的交个朋友吧想去廊坊

    廊坊特产如下: 景泰蓝 文安苇编 大成枸杞、鸭梨、雪花梨、驴肉 永清杞柳、桑杈 固安鸭梨、金丝小枣 三河小枣 霸州“三件宝”(小枣、小米、鸡蛋)、“一酸”(西红柿)、“四辣”(辣椒、韭菜、大蒜、脆萝卜)、泥塑、陶瓷彩绘、玉石雕刻、剪纸、扎刻 河北蜜瓜 广阳金丝小枣 伊丽莎白瓜 胜芳花灯、河蟹、藕粉、松花 香河肉饼、花丝首饰 错桥果核雕 大厂蒙镶 河北麻鸭 柿干、香肠

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云南小吃

  • 请问汽锅鸡怎么做?云南昆明特色小吃汽锅鸡怎么做?

    汽锅鸡烹制方式特殊,汤鲜肉嫩,为滇中名菜。汽锅鸡早在清代乾隆年间就在民间流传,解放前,有一家卖汽锅鸡的著名餐馆,叫“培养正气”,以后又增加了天麻汽锅鸡,也是昆明的滋补名菜。蒸制汽锅鸡的汽锅选用建水县所产的特制陶器,建水县盛产陶器,历史悠久,此地研制出的汽锅,外型像荸荠,锅中心有一个空心管子,从蒸锅底通至上边盖子附近,样子也是古朴雅致。蒸鸡时,先将生鸡切块,放入汽锅内,加入生姜、精盐等佐料,再加入云南名贵药材三七、虫草、天麻等,盖上盖子。把汽锅放在另一口盛水的汤锅上,水沸后,汤锅中的蒸汽便从空心管子冲入汽锅,蒸三四小时后即可食用,鸡肉软嫩,汤汁鲜美。用此法蒸制的鸽子、排骨更具风味,有滋补强身,祛病延年之效。 人参汽锅鸡 用料:净母鸡一只,人参,香菇,兰片,火腿,精盐,料酒,葱,姜,味精,鸡汤。 制法:将净母鸡剁成3厘米长、1厘米宽的块,入沸水中焯水,再用凉水洗净沥去水。将兰片、火腿、香菇切成片,葱切成段,姜切块拍松,用牙签穿上,人参用开水泡10分钟切成片。将鸡放入汽锅中,再放入人参、兰片、火腿、香菇、葱、姜、味精、鸡汤,上屉蒸烂取出,拣去葱姜即可。

  • 云南鑫盛家的小吃车可以用来做什么小吃?云南鑫盛家的小吃车可以用来做什么小吃?

    巧克力鲜果串 将各种新鲜水果穿在一起,再由顾客亲手把鲜果串放到巧克力瀑布下淋上厚厚的一层,新鲜感十足,是吸引众人目光焦点的好生意。 珍珠奶茶 珍珠奶茶以红茶和绿茶为基本的原料,里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品。茶的含蓄,牛奶的单纯,珍珠的韧劲十足,巧妙地结合在了一起。

  • 如何走?从火车站去云南路吃小吃?从火车站去云南路吃小吃,如何走?

    无论是上海交通站还是上海南站,你都可以乘一号线到人民广场.注意:有很多出口,最好1-3出口出来,或者直接穿到莱福士广场出来(少晒太阳),出口都在西藏路,往东走隔壁便是云南路,很近

  • 常见的小吃车有哪些功能?云南小吃车批发,常见的小吃车有哪些功能?

    &nbsp;小吃车具有烧烤、铁板、油炸、涮烫、四个漏勺、巧克力喷泉机、小笼包、炒勺等多种功能,可以做出多种美食小吃。

  • 去云南可以吃些什么特色小?去云南可以吃些什么特色小吃

    云南过桥米线,耳块,粑粑,还有腊排骨,黑山羊,三文鱼

  • 云南丽江最出名的小吃是什么?

    丽江著名的小吃是丽江粑粑和鸡斗粉<br/>但是我最爱吃的是米线和烤鱼

  • 云南省红河州的哪个民族最多最多的那个民族有什么特色小吃

    红河州全称为——红河哈尼族彝族自治州。哈尼族人最多。哈尼族特色小吃 哈尼族日食两餐,以大米为主,玉米为辅,喜食干饭、粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉,还将瘦肉剁细,与大米、姜末、八角、草果一起熬粥。他们爱吃糯米粑粑,用芭蕉叶包着与腌肉一起吃。他们还用紫糯米制成紫米饭、紫米粑、紫米粥、紫米粉、紫米作宝饭、紫米汽锅鸡、紫米甜酒煮鸡蛋、紫米药糖粥等,构成了完整的药膳系列。这些药膳具有补血益气、暖脾止虚、健脑补肾、收宫强身的功效。哈尼人还善于利用土特产原料腌制咸菜、烹调肉食和调理民族菜肴。如用花椒、香蓼、薄荷、生姜、皮菜调制稻田中放养的“谷花鱼”,用盐、胡椒、草果、鸡蛋和蛇肉制成”煮蛇圆子”;用糊辣椒面、野花椒、香蓼、蒜泥、姜汁、苤莱叶、腌芭蕉心和蜂蛹做成“蜂肾酱”;用生姜、酸笋、花椒、薄荷调食“吮螺蛳”。至于“柴花”、”油炸蜂子”、“生炸竹蛆”、“五香芭蕉花”、“干炸泥鳅”、“面笋”、”香柳拌生肉”、“竹筒鸡”、“清汤橄榄鱼“、“石蹦炖蛋”、“苤菜根炒肉、“螃蟹炖蛋清”、“黄面瓜鱼煮甜菜”、“笋饺”和“火熏腊肉”等风味食品,无不以酸辣鲜香取胜.丰富了中国菜的花色品种。其中有“哈尼味精”之称的豆豉,吃法尤多,用其调制的“雀肉松酱”,鲜香无比。

  • 云南有什么好吃的小吃

    过桥米线、奶扇、丽江粑粑、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 还有热带水果,芒果、木瓜、石榴等等,都比北方的好吃。

  • 西安有云南小吃“烧饵块”吗?在哪?

    饵块是一种接近椭圆形的米面制品,长近30厘米、宽约20多厘米、厚约2-3厘米。用炭火将其两面翻来覆去地烤至微黄后,在一面抹上辣椒糊、芝麻酱、酱油、甜酱油等数种调料,再将其对着夹成半圆形就可以开吃了。饵块的米面因炭火烘烤而散发出诱人的香味,加上辛辣厚重的调料,入口的强烈刺激顿时就将早上疲软的胃口调动起来。零花钱多的还可以夹上一根也是用炭火烤过的油条,我经常闻着那种美妙的香味而陷入一种默默地享受之中。 <br/><br/><br/>去鼓楼里的回民街看看,有家云南特色

  • 昆明特色小吃去哪里吃???要具体的地方呀`~`我是外地人,来昆明2个月左右了。一直觉得昆明没啥好吃的,前几天微博看见一条说特色小吃的。。。如下:<br/>【去云南一定要吃的8种特色小吃】1、大救驾;2、苦荞粑粑;3、蒙自年糕;4、玫瑰米凉虾;5、大理乳扇;6、曲靖蒸饵丝;7、香竹饭;8、油炸豌豆粉。<br/>亲们告诉我这些东西都在哪里能吃到呀?要好吃的呀!<br/>我住在官渡区,最好就近原则啊!要具体一点的地址哈!先谢谢啦!

    您说的这些小吃所在地都比较分散。<br/>1、大救驾,在弥勒寺西坝路口有一家几十年正宗的老店;<br/>2、苦荞粑粑,一般在昭通天麻火锅店有卖,是苦荞粑粑占蜂蜜;<br/>3、蒙自年糕,超市有卖,买回家切片油炸即食;<br/>4、玫瑰米凉虾,各大农贸市场附近摆“大理凉米线”的小摊子上可以吃到;<br/>5、大理乳扇,以前在景星花鸟市场附近见到过有人卖,基本在昆明没吃到正宗的烤乳扇。<br/>6、曲靖蒸饵丝,只在园西路口见过有人摆摊,现在不确定有人卖。<br/>7、香竹饭,只有卖傣味的餐馆都有做。<br/>8、油炸豌豆粉,南屏街附近有一家“老俩口豌粉”,味道很不错。

  • 丽江有那些特色的小吃?云南丽江有什么特色的小吃?

    丽江粑粑<br/><br/>火腿黄豆面。 <br/><br/>东巴烤鱼<br/><br/>纳西烤肉。 <br/><br/>纳西烧豆腐。 <br/><br/>炸竹虫,炸水蜻蜓。 <br/><br/>青稞酒。 <br/><br/>窨酒<br/><br/>松茸<br/><br/>酥油茶<br/><br/>鸡豆凉粉<br/><br/>米灌肠<br/><br/>酥理玛<br/><br/>雪茶<br/><br/>猪膘肉<br/><br/>多利几补<br/><br/>竹荪

  • 今年小吃节评出的巍山“云南省特色美食名店”是哪几家?谢谢!

    别的我记不得了,我是巍山人,好像在大理电视台看到过 老王过江饵丝,老二饭庄,阿健餐厅,一根面

  • 云南有什么特色小吃啊?除了过桥米线哦。。。。。有什么携带方便的小吃不?

    封鸡是云南省的著名特产,有着悠久历史,其中以姚安县所制最为有名。这种鸡也属风鸡,整只带毛,有头有爪,丰满个大,形状美观,烹制后风味极佳, <br/><br/>云南 特色小吃--鸡豌豆凉粉 <br/><br/>过桥米线,----是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好; <br/><br/>云南特色小吃 1.小鸡煮稀饭 小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。

  • 目前在云南最火爆的小吃是什么

    昆明:嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、宜良板鸭、饵丝。  <br/>  楚雄:野生菌、彝族菜。  <br/>  大理:白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼。  <br/>  丽江:丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果。  <br/>  迪庆:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。  <br/>  西双版纳:傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。  <br/>  保山:蒲缥甘蔗、保山绿豆、腾冲县:腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝、烧肉卷粉、烧肉米线,稀豆粉,豌豆粉,土锅子,擦粉,和顺头脑,三滴水,大薄片)。  <br/>  德宏:傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡鲁达、芒市泡菜。  <br/>  昭通:天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。  <br/>  曲靖:宣威火腿、核桃、土豆(味道特别)、麻衣馓子、蒸饵丝。  <br/>  文山:三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑(富宁特有食品)、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。<br/>  红河:蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。<br/>  玉溪:江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。  <br/>  普洱:野菜、民族菜、米干(卷粉)。<br/>  临沧:稀豆粉(用磨碎的黄豆做的浓汤)、鸡肉烂饭(佤族的特色菜,用鸡肉、香草和鲜辣椒加纯鸡汤炖煮出)、滇红茶、粑粑卷。<br/>  怒江:怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣。<br/><br/><br/>过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。酸角糕果味纯正、口感津润、老少皆宜。破酥包子是昆明的特色风味小吃。汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。豆花粉是云南带有深厚乡土气息的小吃,在云南,一般煮品店均都有。饵块为云南特有,是昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地区常见的传统食品之一。漆油是从漆树果实榨出来的油脂,漆油是僳僳族、怒族特有的食用油。什锦凉米线,在昆明一带十分风行,夏秋两季,家家小吃店都要推出这个。风味独特的玉溪酸汤凉米线,以味美闻名全省,到过玉溪的人,不品尝一下凉米线的味道,是会后悔莫及的。洗沙凉糕,贵在洗沙,把洗沙和凉糕结合制成此品,深受食者好评,是滇味名小吃之一。夹沙荞糕色泽棕红美观,有香甜气,吃后润喉,微苦,清凉解热,富于营养,有助消化,荞香味浓醇!丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载,素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。玫瑰糖,是云南大理地区一种传统食品。

  • 云南著名的小吃介绍,急用

    1、过桥米线<br/><br/><br/>  过桥米线<br/><br/>  过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。<br/>  进餐时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚,不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋磕入碗内,继而将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。<br/><br/>  2、宣良烤鸭<br/><br/><br/>  宣良烤鸭<br/><br/>  宣良烤鸭是别具一格的美味佳品,尤以狗街烤鸭为佳。早在60多年前就在滇中一带享有盛名了。宣良烤鸭制作考究。先将“汤褪”干净的鸭,从腋下开洞,剔弃内脏和脚爪,配以佐料,在鸭的皮肉间吹气,把鸭身吹鼓,再用铁丝钩吊住鸭脖将鸭挂于炉壁内侧慢慢烧烤。烘烤时,以松毛结为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,涂沫蜂蜜水、猪油和鸭唷扑于表皮。这样烤出的鸭,皮黄脆不焦,肉酥松软,甜嫩离骨,色鲜味美,香气四溢,非常可口。<br/><br/>  烤鸭又分仔鸭和肥鸭两种:仔鸭,肉质细嫩,食味香甜;肥鸭油脂较多,肉质老香,若配以葱白、花椒或酱制品食用,那更是别具风味。<br/><br/>  3、汽锅鸡<br/><br/><br/>  汽锅鸡<br/><br/>  汽锅鸡早在清代乾隆年间,就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器,有一种别致的土陶蒸锅,称为汽锅。<br/><br/>  汽锅鸡做法独特,吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜,是一道美名越传越远的云南名菜,深受中外食客的赞誉。<br/><br/>  加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪,便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡,为云南具有独特风味的滋补名菜。<br/><br/>  4、荞面包子<br/><br/><br/>  荞面包子<br/><br/>  荞面被称为保健食品。云南的高寒山区普遍种植荞麦,部分地区还把荞麦当主食。荞类食品很多,如糕点中的荞坨、荞饼等,面点中的面糕、荞面条、荞炒面等。<br/><br/>  荞包子是云南大众面点之一,制作方法颇多,经历代厨师研究创新,四味荞包曾在全国第二届烹饪比赛中获银质奖章,深受国内外营养学及食品工艺学的专家好评。<br/><br/>  荞包子色泽金红,外表酥松有小裂纹,口感酥、化、腻、香、甘,食后回甜,中老年人特别喜欢。按照中医药膳的观点,荞麦具有清热解毒、降气宽肠、除白浊白带、脾积泄泻的功效,适用于肠胃热积泄痢、自汗偏头痛、紫癜、疮毒等症。<br/><br/><br/>  5、洋芋粑粑<br/><br/><br/>  洋芋粑粑<br/><br/>  洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。<br/><br/>  将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状,加入适量面粉制成糊,放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型,取出后即成一圆勺状,边上较薄,中间稍厚,上面撒上椒盐和辣椒面,吃起来清香可口、微辣、兼有花椒的香味。这就是昆明街头巷尾常见的小吃摊上的洋芋粑粑。<br/><br/>  6、路南乳饼<br/><br/><br/>  路南乳饼<br/><br/>  路南县圭山、石林、尾则、亩竹箐、西街口等,盛产驰名中外的乳饼。乳饼是选用新鲜羊奶,煮沸加入食用酸,凝固后加压制成块状,一般5公斤奶可制1公斤乳饼。优质乳饼色白略带黄色,表面有油质,无酸味。民间将乳饼放入罐内密封,可存放半年不变质。乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝炒肉,还可生吃,切成片与火腿片相间,即可制成闻名的云腿乳饼罐头。<br/><br/>  由于乳饼营养丰富,味道鲜美,食用方便,可烹制成各种美味菜肴,加之制作简单,容易保存,深受人们喜爱。<br/><br/>  7、滇八件糕点<br/><br/><br/>  滇八件糕点<br/><br/>  昆明风味糕点,系选用具有地方特色的原料,采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。<br/><br/>  每盒装八件,有八个品种、八种口味,故称“滇八件”。有硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。风味独特,包装精美,为馈赠佳品。<br/><br/>  8、紫米八宝饭<br/><br/><br/>  紫米八宝饭<br/><br/>  紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地区。因颗粒长、色紫红,做成饭粥后色更鲜艳,故名。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用。味香微甜,粘而不腻,补血益气,暖脾胃,适应于胃寒痛,消渴,夜多小便等症,以之配草药可治跌打刀伤。<br/><br/><br/>  9、盐饼子<br/><br/><br/>  盐饼子<br/><br/>  盐饼子是昆明地区的大众小吃。分甜、咸两种,以咸味的居多。用小麦面粉加酵母和水调和成面团使其发酵,加入小苏打中和酸味。用熟猪油、花椒油、食盐、炒熟的面粉拌成椒盐面团。将酵面团摘成小剂,每个小剂中间包上五分这一椒盐面团,用擀面杖经过反复叠、压擀,呈斧头形,用平底锅上火,锅底布少量植物油,下入生坯用小火烙至两面金黄。<br/><br/>  由于盐饼子用的是发酵面团,成品形膨松柔软,外皮香酥焦脆,有不太明显的酥层,内部软和化腻,口味酥香微麻。如是甜馅,则是内部包上由白糖、炒香的芝麻、陈皮和糖板油切成的小丁拌合的馅,香甜可口。<br/><br/>  10、玫瑰米凉虾<br/><br/><br/>  玫瑰米凉虾<br/><br/>  米凉虾是云南风味小吃。用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入糖水,加入玫瑰糖,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。<br/><br/>  11、抓抓粉<br/><br/><br/>  抓抓粉<br/><br/>  抓抓粉,是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润,富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝,故有此名。<br/><br/>  12、豌豆粉<br/><br/><br/>  豌豆粉<br/><br/>  豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。<br/><br/>  豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症。

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