那要看你的身体需要了。不同的吃法效果也不太相同。
     红枣，俗称大枣，自古被列为“五果之一”，有“木本粮食”之称。古人有民谚：“北方大枣味有殊，既能益寿又养躯。”可见对其营养价值和医疗作用的推崇。 
   红枣含糖量比较高，而且还含有丰富的维生素C，曾有人把红枣称“活性维生素C丸”。
  此外，红枣含有丰富的有机酸、粘液汁及其他各种维生素、无机盐等。 
  红枣还有很重要的医疗价值： 
   1．它是一种缓和滋补剂，经常食用，对身体虚弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等患者很有好处。 
   2．它有丰富维生素C，对抗癌防癌有重要作用。
   
   3．它含维生素PP，有健全人体毛细血管的重要作用，能防治心血管疾病和高血压。 
   4．红枣、浮小麦甘草煎服，对血小板减少性紫癜和神经衰弱具有调补作用。 
   5．中医学认为，枣能补中益气、滋润心肺、生津养颜、通九窍、助二经、和百药，可见 药用价值之高。
  我国自古以来就把它作为一种补气健身食品，用于治疗贫血、胃疾和养颜益寿等。 
  小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。 
  中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
  现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。 
  在中药学里，红枣的应用可分为以下几种： 
  1。健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
   
  2。补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 
  3。养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
   
  4。缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 
  红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需h买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
  
  糖尿病人最好少食用,含糖量太高。 
当归红枣生姜炖羊肉,具有补气养血功效。材料:红枣12粒、生姜8片、羊肉500克。调味:小茴香1钱、草果2个。做法:将所有材料同炖两个小时即可。 
红枣煲大头鱼鱼头,具有改善体质。 材料:红枣10粒、当归、白芷、天麻各适量，生姜6片、大鱼鱼头一个。
  做法:水滚后转慢火煲半小时。 
红枣粥,具有补气健脾。材料:红枣12粒、糯米适量、淮山、片糖适量。做法:将所有材料煲约2小时 
红枣粥
原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。 
制法：1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。
   2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加 白糖适量即成。 百合红枣粥 这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗 百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣 甘温，养心补血安神。对植物神经紊乱、更年期综合症、有 清虚火、安心神、治失眠之疗效。
   
原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。 
制法：1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加 白糖适量即成。 
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