其他答案

2010-06-20 03:50:07

•   汗。。你也不说明白呀。我怎么回答啊那我就大概的回答一下你喽！！
  为了及时掌握经营信息，很多旅游建立了“营业收入日报”制度。每天营业的??各项数字信息通过营业日报表的形式于次日早晨送到总经理室。财务部门会计组也??可根据营业收入日报登记每天的营业收入的日记帐。
    营业日报的格式和它的内容在很大程度上取决于管理部门要求。 
      它的基本部分是：当天所有部门营业收入的汇总，探望和餐厅的销售的详细统??计资料。为便于分析，在营业日报表上，可将当日及当月的营业额与上一年同日及??同月的营业客进行比较。之所以选择上一年同日、同月进行比较，是因为旅馆业务??反映为季节性波动，和上月比较价值不大。
    也有在营业日报表上表出计划营业额，??用实绩与计划进行比较。
   
      客房状况统计数，可根据前厅部夜班提供的报告填列。客房出租率是旅游经营??的重要信息，旅游经营状况的好坏，经常根据这一指标判断。因为，出租率的高低??分引起客房营业收的增减。
     
      饮食销售统计，列出了各餐厅的营业收入和就餐从数，根据这个报告可以指导??饭店部门改善经营服务，指导饮食原村料及有关供应品的采购。 
      结算状况表，列出了旅游当天营业收入中现金、信用卡、应收款、转帐结算的??发生额各是多少，通过该报告让旅馆总经理了解资金回笼情况，并据此考察和调整??旅馆的信用状况。
    
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  2010-06-20 03:50:07

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