这是什么蔬菜
根系植物,土黄色,味道有点甜
中文名称:豆薯 别名:沙葛、凉薯、地瓜。 产地:原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多。 豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C.可生食,也可熟食,总之很好吃。种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6),对人畜有剧毒,可制成敌敌畏等杀虫剂。 豆薯又名凉薯、地瓜、沙葛、土瓜等。
我们叫凉薯,剥皮可生吃也可炒菜吃。
看样子像是柿子,但柿子不是蔬菜啊。
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