爱问知识人 爱问共享资料 医院库

豆芽塞肉怎么做?

首页 怎样发黄豆芽

豆芽塞肉怎么做?

豆芽塞肉怎么做?

提交回答
好评回答
  • 2009-12-03 16:51:33
    从取材开始,这道菜就要做到极至。豆芽只挑肥嫩笔直的,为保证新鲜,从采摘到制作不得超过三个小时,而用针的型号也必须与其粗细匹配,连这点云腿丝都要提前至少四个小时,蒸熟风干到不脆不软方可使用,不过最难的还是在穿丝上。
    而如果想要备上细细一把,整个下午的时间恐怕都要耗在上面,不过这样的精工细做还仅是完成了配角,二十来根的银丝塞肉配上顶级鱼翅再淋上南瓜鸡蓉熬制的浓汤,这才算全活儿,取名金银润!两三个小时雕琢出来的银丝塞肉小心盛放在这巴掌大小的碗里,这样纤细的分量即使您再怎么饿着都必须细嚼慢咽。
    

    1***

    2009-12-03 16:51:33

类似问题

换一换
  • 美食/烹饪 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈
关注
爱问

关注爱问微信公众号,开启知识之旅,随时随地了解最新资讯。

确定举报此问题

举报原因(必选):