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为什么长期以精米为主食而又副食单调的人,有可能患脚气病?

内容同标题.
谢谢关注!
小*** | 2005-06-16 18:50:08

好评回答

2005-06-16 21:20:38
生*** |2005-06-16 21:20:38 55 8 评论
[思路分析]
脚气病:少了维生素B1

  1630年,一位叫邦突斯的荷兰医生首先发现了脚气病。按照他的解释,当时“脚气”的意思是指绵羊,因为“患这种疾病的人,在走路时像绵羊一样膝部摇动和腿抬高”。1882年,日本的一位将军观察到许多船员发生脚气病。并注意到食物的质量对此病具有重要的影响。他在给船员每日的白米口粮中添加肉、蔬菜及面包后,发病者的数量大大减少。

  现已研究证实,脚气病是...

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[思路分析]
脚气病:少了维生素B1

  1630年,一位叫邦突斯的荷兰医生首先发现了脚气病。按照他的解释,当时“脚气”的意思是指绵羊,因为“患这种疾病的人,在走路时像绵羊一样膝部摇动和腿抬高”。1882年,日本的一位将军观察到许多船员发生脚气病。并注意到食物的质量对此病具有重要的影响。他在给船员每日的白米口粮中添加肉、蔬菜及面包后,发病者的数量大大减少。

  现已研究证实,脚气病是由于缺乏维生素B1而引起的一种以消化、循环和神经系统为主要表现的全身性疾病。消化系统症状以胃纳差、便秘为主,病情发展后可出现肠蠕动减慢和腹胀。循环系统表现包括心脏肥大和扩张(尤其是右心室)、心动过速。以及腿部水肿。轻度脚气病时,神经系统仅表现为疲乏、记忆力减退、失眼等严重时可出现中枢和周围神经炎症状。引起精神错乱、眼肌麻痹,甚至昏迷。有些患者还会出现两侧对称性的脚趾感觉异常、足部灼痛、腓肠肌痉挛、触痛、蹲坐位起立困难等。

  维生素B1又名硫胺素,是一种水溶性维生素,广泛存在于粗粮、豆类、瘦肉等食物中。体内一般不会缺乏。但是,如果长期进食精白米、淘米时过分搓洗,就会引起维生素B1缺乏。由于维生素B1缺乏症与脚气没有关系,因此老方服药后脚气自然没有好转。

[解题过程]
脚气通常是由脚的脚趾部位发出的。脚气的治疗一般用抗真菌的药物,达克宁等。
而脚气病有以下治疗方法:
1、一般治疗:调整饮食,供给乳母和病儿富含维生素的食物。喂母乳的婴儿应同时治疗乳母,必要时暂停母乳喂养。
    2、维生素B1治疗:
   (1)轻症患者:给予口服维生素B1。
   (2)重症(如心型、脑型)及消化道功能紊乱者:应注意静脉注射忌用葡萄糖溶液稀释,以免因血中丙酮酸增加而加重病情。肾上腺皮质激素、ACTH、过量的烟酸和叶酸均妨碍维生素B1的利用,均应避免。
    3、对症治疗:如纠正心力衰竭、抗惊厥治疗等。 

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其他答案(共3个回答)

    2005-06-17 14:29:08
  • 脚气病是维生素B1缺乏症,谷类种皮中富含维生素B1,所以长期以精米或者精面为主食的人,主食中当然没有维生素B1,如果又不能从副食中补充,就会患病。
    又:维生素B1是人类发现的第一种维生素,是在一个养鸡场的饲养员省下饲料款、用食堂泔水缸中的剩饭喂鸡结果造成鸡的大量死亡后,经过研究才发现的,因为原来喂养用的米糠中富含维生素B1。
    x*** | 2005-06-17 14:29:08 58 12 评论
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  • 2005-06-17 09:18:28
  • 因为米中的维生素B1主要存在于米的表层,一般说来,精米是把米的表层抛去,这就使米损失了相当一部分的维生素B1,如果没有其他的维生素B1的补充,就有可能患脚气病。
    只*** | 2005-06-17 09:18:28 39 14 评论
    0/300
  • 2005-06-16 22:06:27
  • 因为米中的维生素B1主要存在于米的表层,一般说来,精米是把米的表层抛去,这就使米损失了相当一部分的维生素B1,如果没有其他的维生素B1的补充,就有可能患脚气病。
    ☆*** | 2005-06-16 22:06:27 41 14 评论
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