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沙锅第一次使用怎样做能够防裂?

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沙锅第一次使用怎样做能够防裂?


        

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  • 2009-07-04 11:09:45
    将砂锅中加一勺盐,然后在砂锅中倒入一瓢水,在火上烧一会,这样砂锅的密封性就好,也耐烧。

    s***

    2009-07-04 11:09:45

其他答案

    2009-07-04 18:51:21
  • 1.使砂锅全部浸泡在水中 大概泡一天的时间 用水浸泡是为了,砂锅中的气泡跑出来 然后再用就不容易裂了
    2.砂锅第一次使用时,最好先熬粥或煮一次稠米稀饭,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水。如果出现了裂纹,须再煮一次米粥以修复。 
    3.用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于炉子上,先用文火烧,再改用旺火。 
    4.从火炉上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。 
    5.不要用砂锅熬制过于粘稠的食品。 
    6.不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。 
    7.不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。 
    8.如果感到锅里易留味,可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。 
    9.熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤,同样,凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。 

    黑***

    2009-07-04 18:51:21

  • 2009-07-04 11:09:22
  • 新锅第一次使用时,最好做面汤或稀粥,吃完后,先不刷锅,把它放火炉边烤一下,使锅里的面糊干结,堵住锅壁上那些微小的砂眼,然后洗净。
    

    刘***

    2009-07-04 11:09:22

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