我有祖传药方没有手续经营违法吗?会如何处罚

即是药方就是有几种药物配合而成。药方开给他人，或配好后交付他人构成行医，也就是说你在给人行医看病。
行医看病首先要取得行医的资格证，按国家的管理制度，从事行业首先要取得资格证，好比当律师、当老师都要取得律师资格证、教师资格证，否则不能从业，从业即属非法。从医一样，无证即属非法行医，付相关责任，造成医疗事故更无法律保障。

另外看药物。民间偏方秘方很多，但未必都受法律保护。方剂首先也要取得国家...

即是药方就是有几种药物配合而成。药方开给他人，或配好后交付他人构成行医，也就是说你在给人行医看病。
行医看病首先要取得行医的资格证，按国家的管理制度，从事行业首先要取得资格证，好比当律师、当老师都要取得律师资格证、教师资格证，否则不能从业，从业即属非法。从医一样，无证即属非法行医，付相关责任，造成医疗事故更无法律保障。

另外看药物。民间偏方秘方很多，但未必都受法律保护。方剂首先也要取得国家认可，例如国家药典。国家认可，此药物经过国家的严格试药物，临床试验，得到批准，有批准文号，此是表示正规，不要担心秘方的泄露，这属于保密配方，属知识产权保护。比如云南白药。
否则你的配方药品不能公开销售，否则违法。
注意上述两点。这要看你的行医和售药给你带来的麻烦。治好病，功德无量，产生不良看后果的，看严重性。但有一点，没有取得证，公开行医即属违法行医，公开售药也属违法。
中国还有一个特殊的地方，就是执法力度。比如街头乡村的非法行医，非法售药等等，就属于执法力度问题，造成无人监管。