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未孵出小鸡的鸡蛋能吃吗

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未孵出小鸡的鸡蛋能吃吗

未孵出小鸡的鸡蛋能吃吗 有的 人说它的营养价值很高对吗 有的人说能治头晕 能吗 

好评回答

    2009-04-18 20:27:47
  • 那是毛蛋,不要相信它能治病,我曾查询过资料,毛蛋生性寒,脾胃虚寒者不要吃。再说也可能有微生物滋生的可能,建议不要吃,必定没有鲜蛋营养高。

其他答案

    2009-04-19 23:00:24
  • 这是一种毛蛋,在孵化期间大约2周左右的时候小鸡已经形成.南方人喜欢吃的多.有一定的营养价值.但是一定要熟的才可以吃.
  • 2009-04-19 14:35:13
  • 肯定是可以吃的。
    特别有营养的说法,是没有科学根据的。
  • 2009-04-19 10:27:02
  • 这就是喜蛋,里面的鸡胚营养很好,只要煮熟煮透,能吃,我们这里的人很多人喜欢吃的,还有专门生产的食品厂。
  • 2009-04-19 04:49:10
  •   毛蛋实际上就是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。毛鸡,就是已孵化成的小鸡,因温湿度或外在原因等,造成的虽已在蛋壳内孵化成鸡,但却没有成活的雏鸡。实蛋则是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋,也叫“寡蛋”。
       实际上,死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。即使能保留一点儿营养成分,也无法与鲜蛋的营养成分相比。
       另外,由于多数毛蛋的蛋壳已破裂,很容易被细菌污染。据检测,几乎100%的毛蛋都可测出大肠杆菌,有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。如果吃了热不透、有污染的毛蛋,会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。 据资料显示,毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等),少儿常吃会造成内分泌失调,引起性早熟。
      据卫生部门化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏。其实,毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。
      
       还有一种说法 在《本草纲目》中已记载:“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”童叟弱者如能常食之,有健脾、胃作用,遂而起到强身健体之功效。“鸡胚宝宝素”就是以鸡胚蛋为原料配加其它中草药而成,是一种营养和药物的饮用食品 。
  • 2009-04-18 20:16:54
  • 可以,里面没有毛的就可以吃。我们家就常吃

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