1。富含蛋白质的食物。人体内过量的铅能影响蛋白质的代谢，引起体重减轻。人体蛋白质摄入量若不足，可使组织中铅蓄积量明显上升。若增加蛋白质及蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸的摄入量，可以有效地阻抑和减轻铅中毒症状。富含蛋白质的食物有：牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、豆制品等。
2。含钙高的食物。铅与钙在体内的代谢过程相似，服食含钙高的食物可防治铅蓄积。含钙较丰富的食物有：虾皮(每500克虾皮的含钙量高达250克)、奶类、豆类及其制品、蟹、芝麻、荠菜、芹菜叶、萝卜叶、莴苣叶、杏仁、瓜子、合桃仁、柑桔、马铃薯、骨头汤(加少量醋同煮，有利于钙溶出)。
3。含铁丰富的食物。补充铁可减少铅在人体内蓄积，并可预防铅中毒所致的贫血(因为铁缺乏会增加铅的吸收)。含铁丰富的食物有：猪血、猪肝、猪腰、黑木耳、红枣、蛋、紫萝卜、芹菜、胡萝卜、西红柿、山楂、桃子、草莓、桂圆等。维生素C也能促进铁的吸收。
此外，茶叶含鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外；大蒜有化解铅毒的作用。 如果体内含铅量很高，已到了中毒程度，那就不是依靠食物排铅所能解决的，一定要在医生指导下服用排铅药物(如二巯丙醇、千果花、千聪等)。 补铁就多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏。
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其实，很多天然食物也具有一定的防铅和驱铅功能。比如茶叶、海带以及大蒜、洋葱等食品中也含有促进铅排出或化解铅的毒性的一些物质。水果蔬菜中的维生素Ｃ和一些营养素，也可以阻止铅吸收、降低铅毒性。 每天早晚各喝一袋奶也可以驱除体内的铅。因为牛奶中含钙比较多，１００毫升的牛奶含有１０４毫克的钙。
因为钙、锌、铁、铜、铅都是２价离子，２价离子在体内有跟蛋白质结合竞争的机制，如果钙摄入不足，而铅的摄入量又高，那么铅就与蛋白质结合了。当然，如果锌、铁、铜的摄入不足，铅也会与蛋白质结合，铅的含量就会过高。含钙高的食品还有豆类、坚果类、水产品，虾皮含有很高的钙，但是从食品卫生安全的角度来考虑，新鲜的虾皮没有污染，但是放置时间长了，会有很多的致癌物质。
海产品钙的含量很高，但同时铅含量也很高。在这样的情况下，多喝一些奶，多摄入钙，有利于铅的排出。 另外，其它的微量元素也不要缺少。如果孩子血铅含量很高，要检查孩子是否贫血，可能是铁吸收利用不够。现在，儿童锌的吸收利用量也达不到标准 不要让宝宝玩一些含铅东西,例如：电池 报纸 铅笔 大人的书 外面发的宣传海报等等。
大人无论做了什么事情都要洗手后再抱宝宝。 辅食补铁：肝泥、瘦肉末、鸡、鸭、鹅、肉泥、鱼泥、蘑菇、贝类等多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素E 。
答：众所周知,铅是用途广泛的有毒金属,多用于冶金,蓄电池,印刷,陶瓷,油漆制药等行业.主要以蒸汽,尘粉和烟雾等形式通过呼吸道消化道进入人体的.人体如铅含量过多,不仅...详情>>
