捣蒜的时候稍微放一点盐，不但可以调味，还可以保持蒜蓉不变色。
捣蒜的时候稍微放一点盐，不但可以调味，还可以保持蒜蓉不变色。收起
蒜泥里放少量的盐，再放植物油搅匀，油要把蒜泥淹没，这样的蒜泥能放好几天都不变色、变味儿呢。
蒜泥里放少量的盐，再放植物油搅匀，油要把蒜泥淹没，这样的蒜泥能放好几天都不变色、变味儿呢。收起
捣蒜之前在盐水里面泡半个小时就好了
捣蒜之前在盐水里面泡半个小时就好了收起
加点酱油，变色也看不出来了。
加点酱油，变色也看不出来了。收起
用食用油拌匀就不会变色，油可以放多些。
用食用油拌匀就不会变色，油可以放多些。收起
用白醋和盐兑水淹着就行了，我老家吃捞面条经常用
用白醋和盐兑水淹着就行了，我老家吃捞面条经常用收起
为什么要它不变色呢，变色说明大蒜氧化了，但氧化后大蒜素会大大的增加，对人体好处大大的，就应该让它去氧化去变色
为什么要它不变色呢，变色说明大蒜氧化了，但氧化后大蒜素会大大的增加，对人体好处大大的，就应该让它去氧化去变色收起
我也记得是少放点盐就行。而且加了盐的蒜蓉好像还增加了辣味呢！不知道是什么原因。 削皮的苹果容易变红，我就用盐水冲洗一下就OK了
我也记得是少放点盐就行。而且加了盐的蒜蓉好像还增加了辣味呢！不知道是什么原因。 削皮的苹果容易变红，我就用盐水冲洗一下就OK了收起
用保鲜膜包起来在捣，隔离空气（氧气），但是氧化后的蒜药性更好。
用保鲜膜包起来在捣，隔离空气（氧气），但是氧化后的蒜药性更好。收起
做好的蒜茸密封后放冰箱冷藏，这样是不会变色及变质。
做好的蒜茸密封后放冰箱冷藏，这样是不会变色及变质。收起
yt放些食盐就行了
yt放些食盐就行了收起
你的蒜蓉放多久了，这个还是先吃先做的好。
你的蒜蓉放多久了，这个还是先吃先做的好。收起
最好是现吃现做，少做，一放就变绿了，实在做多就就注意密封好吧！
最好是现吃现做，少做，一放就变绿了，实在做多就就注意密封好吧！收起
想办法隔绝空气，比如买保鲜膜盖上...
想办法隔绝空气，比如买保鲜膜盖上...收起
加点冷开水在里面，淹住就行了。
加点冷开水在里面，淹住就行了。收起
有卖豆腐脑的都是，都是根据个人的口味，要甜的给甜的，要咸的有咸的。
黑蒜- 黑蒜是用新鲜云南高原有机大蒜, 经长时间让其高温发酵。 发酵后的大蒜由原本乳白色变成 黑褐色,以最新的发酵熟成技术再经熟成,干燥后所制成之产品。
你需要的是先跟他们联系 不过谨防别人骗钱 小心谨慎 记得给好评哟，希望我的回答能帮到你，互粉呗亲，@火星酒窖，谢谢支持。更多精彩关注微信marscellar。
是妈妈做的～ 把土豆，西红柿，大蒜头，辣椒切丁，和肉末一起炒烂，放盐就行．夏天放在冰箱里，然后拌米饭吃． 一级棒～
先做土豆泥： 土豆削皮后，切成若干块（一般10多块即可），用水冲去表面的淀粉，放入锅内加水没过土豆，然后用火煮，开后中小火10分钟左右，如用高压锅，只需3-4分钟即可。土豆捞出，用饭勺压成泥状即可；土豆泥也可以用来拌沙拉哟！ 如果想肯德基的土豆泥，在上边再加一些奶和鸡汤即可！
土 豆 用 保 鲜 纸 包 住 ， 放 在 微 波 炉 里 ， 大 概 两 三 分 钟 ，剥 皮 ， 压 碎 就 好 了
香葱土豆泥 土豆2-3个，去皮洗净，切成几大块蒸熟压制成泥,平底锅到入植物油,油五成热时到入土豆泥翻炒,要不停的翻,不然会糊锅,放入盐,鸡精,少许料酒调味,炒至土豆泥有点起金黄色的锅巴时,滴入香油,撒入香葱末拌匀起锅即可.土豆泥入口爽爽，锅巴酥酥脆脆.
凉粉是用石花菜熬制而成的，那如果没有石花菜，就用琼脂吧。琼脂是石花菜的浓缩，将水（冷水）中加入适量的琼脂（硬度因人而定）然后上火加热，制琼脂溶化（此时火力要小），然后继续加热，至沸腾，然后将其倒入容器中，一定不要动，待其冷却后即可去处，便是凉粉了。
土豆不能和柿子一起吃。 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。 在我的博客有一篇关于食物相克的文章，介绍了不少不能混在一起吃的食物，希望对你有用。
土豆不能和柿子一起吃。 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。 在我的博客有一篇关于食物相克的文章，介绍了不少不能混在一起吃的食物，希望对你有用。
1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。 2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。 3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。 4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。 ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧
土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。 做法一：（奶香型） 1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。 做法二：（传统型） 1.同做法一的第一个步骤。 2.同上。 3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。 4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。 想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里 十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了 沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：） 喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便 买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！ 把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。 接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。 吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。 土豆泥的做法 1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。 2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。 3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。 4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。 ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧 土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱 为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。 将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。
番薯的好处 番薯含有豊富的维生素A和钙、钾等矿物质，营养相当高，一个红心番薯中型块根供应一名成年人的日维生素甲需求的二倍、还有维生素C、B、铁及其他重要维生素和矿物质，尤其维生素A对眼精的保健或文明病的预防，甚至皮肤保养都相当有益。并可调整米面肉类等食品的生酸性，促进新陈代谢、它含有极高的纤维质可促进肠胃的蠕动，改善肠胃的蠕动，对现代人生活紧张而造成的消化不顺，确实有不错的改善效果。 烹调时加些食用油脂，或是油炸，有助於提高消化率。红皮黄心番薯所含维生素A与胡萝卜等量，适用於夜盲症，其纤维素具有进通便的功效，另外也可降低血中胆固醇是不错的食物。 选择外观整齐、大小适中，没有外伤的为佳。如果在削皮后在冷藏库放置一天，让殿粉转化为醣类，则可使番薯更加甜美，这是番薯条好吃的秘诀之一。 == 番薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，番薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，番薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现番薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的番薯中也含有这种抑制癌的物质。 另外，番薯还具有多种药用价值。番薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有番薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。 番薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病，番薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用，将鲜番薯捣烂，挤汁涂搽，便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。 (一)番薯的好处 番薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，番薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，番薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现番薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的番薯中也含有这种抑制癌的物质。 另外，番薯还具有多种药用价值。番薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有番薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。 番薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病，番薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用，将鲜番薯捣烂，挤汁涂搽，便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。 番薯，性味甘、平，有健脾胃、补虚乏、益气力的功效。番薯营养非常丰富。现代科学研究证实，番薯中含有多种人体需要的营养物质，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。番薯也含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。美国科学家还发现，番薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘的作用不亚于用药。日本专家发现，番薯中含有的粘蛋白等多糖类物质可提高免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血管病的发病有不可低估的作用。 (二) 番薯虽好但不宜多食，多食会滞气引起烧心、吐酸水、腹胀。糖尿病和肾脏病患者不宜多吃，因为番薯的淀粉质含量很高，而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利；番薯的高钾成分也不利于肾脏病患，所以食用一定要有所节制。
魔芋 就是最通俗的名称. 其他的有 蒟蒻 花秆南星、花秆莲、麻芋子、花伞把、鬼芋、南星、蛇六谷...
拔丝芋头 【原料】： 芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克(实耗100克)。 【制法】: 1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。 3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄 色)滗漓出油。 4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均 匀后，盛盘急速桌。
可以便宜的,自家厂子保本就行,你想尝尝的话按28一袋给你,主要是这是真材实料做出来的,放心食品
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