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新鲜白萝卜与萝卜干哪个更有营养?

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新鲜白萝卜与萝卜干哪个更有营养?

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  • 2008-12-04 20:27:32
       白萝卜 每100克含可食用部分 88克 
    热量(千卡): 21 B1硫胺素(毫克): 。02 CA钙(毫克): 36 
    蛋白质(克): 。9 B2核黄素(毫克): 。03 MG镁(毫克): 16 
    脂肪(克): 。1 B5烟酸(毫克): 。
      3 FE铁(毫克): 。5 碳水化合物(克): 4 VC维生素C(毫克): 21 MA锰(毫克): 。09 膳食纤维(克): 1 VE维生素E(毫克): 。92 ZN锌(毫克): 。3 维生素A(微克): 3 胆固醇(毫克): 0 CU铜(毫克): 。
      04 胡罗卜素(微克): 。6 钾(毫克): 173 P磷(毫克): 26 视黄醇当量(微克): 93。4 钠(毫克): 61。8 SE硒(微克): 。61 萝卜干的营养 萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分,以及钙、磷等人 体不可缺少的矿物质。
      萝卜干的维生素B、铁质含量高,是高级养生食物,有“素人参” 之美名。 萝卜干的食疗 萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳 等功效。 近年来,科学家发现萝卜干含胆碱物质,有利于减肥,以及它含有的一种叫糖化酶能分解 食物中的淀粉等成分,能促进人体对营养物质的消化吸收,又能把致癌的亚硝胺分解掉。
       答案满意吗? 。

    s***

    2008-12-04 20:27:32

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