求凉调菜的调汁配方
前两天,我在一家拉面馆,买了点凉调小菜,很普通的,像莲菜,腐竹等,味道特别好吃,淡淡的,但很香,微微有点辣味.比街上卖的凉调菜好吃多了,但价格比较贵.自己很想学学,不知道里面放了什么香料或者高汤什么的. 请各位橱艺高手或者美食行家指导一下,给个配方, 谢谢了!
不知道我给你的是不是你需要的。 我是在农科频道的窍门一点通上学的,做凉菜的调汁技巧,我们家一直食用,感觉很好吃的。 1.剁蒜泥,放进器皿。 2.在上面撒上几滴香油,拌匀,(据说这样的做法能产生一种特殊的香味) 3.如果想要辣味,此时滴进几滴芥末油(这招是我自己自创的) 4.倒进味达美酱油,拌匀 5.加醋,拌匀。 希望你会喜欢。
答:我会的很多,不知你想学哪一种?我先介绍你以下就种: 1.凉拌青瓜:首先把青瓜洗净后轻轻拍打它成扁状而后把它切4-5cm的长条状后放入盘中待用,把大蒜切成末放在青...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>