西瓜怎么烧菜??
共计7种,试试看!!!!!!!! 1。凉拌西瓜皮:将瓜皮切成细长小块,用少许食盐拌腌二——三小时,沥去盐水,加酱油、醋、麻油等佐料伴食,是清凉爽口的凉拌菜。 2。爆炒西瓜皮:将麻油倒入热锅中,片刻后倒入西瓜皮丝、青椒丝和姜蒜末爆炒,再加入酱油、精盐翻炒,待熟后铲入盘中即成。
若能加入少量瘦肉丝同炒,其味道会更加鲜美。 3。扒丝西瓜皮:选取较厚的西瓜皮为原料,去掉外皮和残余瓜瓤,用清水淘洗干净,切成1。5厘米见方的小块备用。将香油倒入锅中,待油七成热时,放入瓜块,炸成浅金黄色时捞出。片刻后,再入油内,炸至完全金黄色时,快速捞出装入容器内,并将锅内的油倒出,把锅洗净,重新放入少许香油100克左右的白糖和适量清水,不断翻炒,待白糖全部溶解时立即投入炸好的西瓜块,拌匀即成。
4。酱西瓜皮:将除了外皮和瓜瓤并清洗干净的西瓜皮;切成1.5厘米长、l厘米厚的小长条,放入15%的盐水中煮沸2分钟,急速捞出后,投入冷开水中冷却,然后用20%的盐水(5公斤水中加食盐1.25公斤溶解)腌渍2天,捞出,沥干水分,再装入细纱布袋内。
取瓜条重量70%的上等面酱置于缸中,再把瓜条连带布袋投入其中,每天翻动数次,5天后取出,入瓮封藏,随吃随取。 5。西瓜皮糖酱:选取新鲜的西瓜皮,去净外皮和瓜瓤,洗净,煮熟后捣烂成泥状。按每5公斤酱泥加白糖3公斤、柠檬酸250克的比例混合均匀,故入大铝锅中用文火慢慢加热至水分蒸发变稠如浆糊状。
在加热过程中要不断搅拌,以防因火力过旺造成糊锅或搅拌不均匀。当瓜泥熬成后,应趁热装进罐内,将罐置于开水锅中加热排气,排完气体后盖实罐盖,隔水蒸30分钟以上,以消毒杀菌,最后取出放在阴凉通风处,待凉即可食用。 6。泡西瓜皮:去外皮、去瓤的西瓜皮5公斤,白菜、包心菜、芹菜、扁豆、苗笋、青椒各1.5公斤,生姜、白酒、花椒各8克,八角100克,盐适量。
制作方法:将以上各原料均用清水沟洗干净,沥干水分,切成3厘米一5厘米为长条或薄片、西瓜皮切成l。5厘米长、1厘米厚的长条形备用。以每5公斤水加0.4公斤盐的比例,放入锅中、加热煮沸、熬成盐水,离火冷却待用。把切好的各菜料连同花椒、白酒、生姜、八角拌匀,投入洗净并消毒的容器中,然后倒入冷却后的盐水,密封盖口,置室内贮放10天以后,让其自然发酵,即可食用。
7。晒制西瓜皮干:将西瓜皮去掉外皮和残瓤,洗净切块,沥干水分,加适量食盐拌匀,腌制3小时-4小时后捞出,摊在阳光下晒干,待瓜皮表面收缩并起盐霜时,便可装于容器内密封贮藏。此法可使瓜皮保持数月至1年;要食用时将其取出,洗去盐霜,拌入少量白糖、辣椒、香油等配料,放入锅内隔水蒸熟,吃起来别具风味。
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哎,那么复杂,我觉得西瓜皮炒肉是最最好吃的!
西瓜皮切掉外面的绿色部分,红色部分也刨干净,然后切成丝,和莴苣丝一起用盐拌,加点麻油。很爽口。
把西瓜外面的青皮去掉,然后切成丁或丝在热水了焯一下。然后放油葱爆炒。
西瓜皮做菜 将洗净的西瓜皮(最好挑薄皮,较脆嫩)削掉表面有色的薄皮和残留在瓜皮上的瓜瓤,然后切成小块或细丝,配上佐料,可与毛豆、辣椒等混拌炒食,清脆可口。 将瓜皮切成细长小块,用少许食盐拌腌二——三小时,沥去盐水,加酱油、醋、麻油等佐料伴食,是清凉爽口的凉拌菜。
爆炒西瓜皮。西瓜皮1公斤(去外皮和瓜瓤、洗净,切丝),麻油100克,青椒、姜、蒜末、酱油、精盐各适量。将麻油倒入热锅中,片刻后倒入西瓜皮丝、青椒丝和姜蒜末爆炒,再加入酱油、精盐翻炒,待熟后铲入盘中即成。若能加入少量瘦肉丝同炒,其味道会更加鲜美。
将瓜皮切成小条或小块,与西红柿等烧汤,味道既好,且具有消暑利尿之功用。 扒丝西瓜皮。选取较厚的西瓜皮为原料,去掉外皮和残余瓜瓤,用清水淘洗干净,切成1。5厘米见方的小块备用。将香油倒入锅中,待油七成热时,放入瓜块,炸成浅金黄色时捞出。
片刻后,再入油内,炸至完全金黄色时,快速捞出装入容器内,并将锅内的油倒出,把锅洗净,重新放入少许香油100克左右的白糖和适量清水,不断翻炒,待白糖全部溶解时立即投入炸好的西瓜块,拌匀即成。 把洗净的西瓜皮切成块,用盐腌一二天,放在阳光下晒干,密储在玻璃瓶或小坛内。
食用时,取出用冷开水浸泡后切成丝,用酱油、麻油等佐料拌食,其味佳美。 酱西瓜皮。将除了外皮和瓜瓤并清洗干净的西瓜皮;切成1.5厘米长、l厘米厚的小长条,放入15%的盐水中煮沸2分钟,急速捞出后,投入冷开水中冷却,然后用20%的盐水(5公斤水中加食盐1.25公斤溶解)腌渍2天,捞出,沥干水分,再装入细纱布袋内。
取瓜条重量70%的上等面酱置于缸中,再把瓜条连带布袋投入其中,每天翻动数次,5天后取出,入瓮封藏,随吃随取。 西瓜皮糖酱。选取新鲜的西瓜皮,去净外皮和瓜瓤,洗净,煮熟后捣烂成泥状。按每5公斤酱泥加白糖3公斤、柠檬酸250克的比例混合均匀,故入大铝锅中用文火慢慢加热至水分蒸发变稠如浆糊状。
在加热过程中要不断搅拌,以防因火力过旺造成糊锅或搅拌不均匀。当瓜泥熬成后,应趁热装进罐内,将罐置于开水锅中加热排气,排完气体后盖实罐盖,隔水蒸30分钟以上,以消毒杀菌,最后取出放在阴凉通风处,待凉即可食用。 泡西瓜皮。去外皮、去瓤的西瓜皮5公斤,白菜、包心菜、芹菜、扁豆、苗笋、青椒各1.5公斤,生姜、白酒、花椒各8克,八角100克,盐适量。
制作方法:将以上各原料均用清水沟洗干净,沥干水分,切成3厘米一5厘米为长条或薄片、西瓜皮切成l。5厘米长、1厘米厚的长条形备用。以每5公斤水加0.4公斤盐的比例,放入锅中、加热煮沸、熬成盐水,离火冷却待用。把切好的各菜料连同花椒、白酒、生姜、八角拌匀,投入洗净并消毒的容器中,然后倒入冷却后的盐水,密封盖口,置室内贮放10天以后,让其自然发酵,即可食用。
晒制西瓜皮干。将西瓜皮去掉外皮和残瓤,洗净切块,沥干水分,加适量食盐拌匀,腌制3小时-4小时后捞出,摊在阳光下晒干,待瓜皮表面收缩并起盐霜时,便可装于容器内密封贮藏。此法可使瓜皮保持数月至1年;要食用时将其取出,洗去盐霜,拌入少量白糖、辣椒、香油等配料,放入锅内隔水蒸熟,吃起来别具风味。
把西瓜皮外层的青皮刨去,去掉残瓤,将留下的白肉切成丝,在烈日下曝晒后,用文火烘干,就成为泡茶饮用的西瓜茶叶。冲泡时加放几朵菊花,待凉后味美清香。 。
答:凉拌西瓜皮 原料;西瓜1个,蒜茸10克,味精适量,白糖5克,盐适量香油5克。 制作 1、将西瓜外皮洗净,西瓜切成条,用刀将西瓜红瓤刮去,西瓜皮上留少许红瓤...详情>>
答:你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤,以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关,如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能,长期慢性膀胱炎、...详情>>
问:高频电刀手术真的不痛吗?我想去做高频电刀手术切痔疮,看网上的介绍都说无痛苦,不用...
答:做高频电刀手术切痔疮不疼,具体应该说要先打麻醉药的,只是打麻醉药时就那么一点疼,手术过程中只有涨的感觉,不疼.出血极少.手术恢复快,值得去做,唯一的缺点是费用比...详情>>