香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
营养分析
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
相关人群
一般人群均可食用。
1。辅...全部
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
营养分析
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
相关人群
一般人群均可食用。
1。辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;
2。香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
制作指导
1。在做菜前,将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,再用来拌豆腐、抄鸡蛋就会更具特色。
2。香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜、谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。
食疗作用
香椿苦、涩、平,入肝、胃、肾经。
具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效;
主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症;
还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。
其他相关
关于香椿,先秦文献多有记载。《庄子》有“上古有大椿,以八千岁为春秋”之说,故至今仍称长寿者为“椿寿”。
食用记载,始见于唐代的《唐本草》、《食疗本草》。据《食疗本草》载“椿芽多食动风,熏十二经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。
若和猪肉、热面频食则中满,盖壅经络也”,故不可过量食之。
清代记载更多。民间有“门前一株椿,春菜常不断”之谚,和“雨前椿芽嫩无丝”之说。现在仍然是早春佳蔬,城市市场春日也应时有售。
备注
中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。
山东、安徽、河南、陕西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培,其中以安徽的太和香椿最为著名。
椿树通常清明前后开始萌芽,早春大量上市。香椿头因品质不同,可分为青芽和红芽两种。青芽青绿色,质好香味浓,是供食用的重要品种;红芽红褐色,质粗、香味差。
据介绍,常见野菜有荠菜、马兰头、香椿、蕨菜等,适量吃一些对身体有好处,民间也有“荠菜当灵丹”的说法。但吃野菜要看对象,因为野菜大多是碱性的,对肠胃有一定刺激性,有些人身体偏寒,肠胃消化不好,吃了野菜后,会导致身体不适,而“三高”人群吃就较好。收起
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
营养分析
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
相关人群
一般人群均可食用。
1。 辅助治疗肠炎、痢...全部
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
营养分析
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
相关人群
一般人群均可食用。
1。 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;
2。 香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
制作指导
1。 在做菜前,将洗净的香椿用开水略焯一下,香椿就会浓香四溢,又脆又嫩,再用来拌豆腐、抄鸡蛋就会更具特色。
2。 香椿芽以谷雨前为佳,应吃早、吃鲜、谷雨后,其膳食纤维老化,口感乏味,营养价值也会大大降低。
食疗作用
香椿苦、涩、平,入肝、胃、肾经。
具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效;
主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症;
还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。
关于香椿,先秦文献多有记载。《庄子》有“上古有大椿,以八千岁为春秋”之说,故至今仍称长寿者为“椿寿”。
食用记载,始见于唐代的《唐本草》、《食疗本草》。据《食疗本草》载“椿芽多食动风,熏十二经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食则中满,盖壅经络也”,故不可过量食之。
清代记载更多。民间有“门前一株椿,春菜常不断”之谚,和“雨前椿芽嫩无丝”之说。收起
香春属于“发物”,患有慢性肠胃病的的人,比如患有慢性肠炎,痢疾患者,就不适合多吃香春。
香春属于“发物”,患有慢性肠胃病的的人,比如患有慢性肠炎,痢疾患者,就不适合多吃香春。收起
枸杞一般不宜和过多茶性 温热的补品如桂圆、红参、大要等共同食用。禁忌事项:大便滑泄之人不宜食用; 值得注意的是,枸杞头不能与乳酪同食。
花椰菜中含有大量纤维 素,纤维中的醒糖酸可与猪钙中的铁、铜、钙 等微量元素形成混合物而降低人体对这些元素的吸收。花椰菜与牛奶:牛奶含丰富的钙质,菜花 所含的化学成分影响钙的消化吸收。
茄子忌与蜂蟹、黑鱼配膳 同食;茄子味甘性寒、滑利,膀蟹、黑鱼味咸性寒。二者的食物药性同属寒性,若配膳同食, 则会有损胃肠,甚至导致腹痛、腹泻。特别是 脾胃虚弱者更应忌茄子与磅蟹、黑鱼配膳同食。
西红柿与白酒:同食会感 觉胸闷,气短。西红柿与地瓜:同食会得结石病、呕吐、 腹痛、腹泻。西红柿与胡萝卜:西红柿中的维生素C 会被胡萝卜中的分解酶破坏。西红柿与猪肝:猪肝使西红柿中的维生 素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。西红柿与咸鱼:同食易产生致癌物。西红柿与毛蟹:同食会引起腹泻。
冬虫夏草与萝卜:虫夏草 是温性的大补品,萝是凉性的,二者在本质上就存在着明显的不相容性;再就是冬虫夏草是帮助人体补气血的,萝卜有泄气之特点, 这也是二者的相克之处。
西瓜与羊肉:羊肉顺气、西 瓜补气相反,腹胀腹痛腹泻,伤元气。吃的时候一定要了解清楚,要注意它的吃法。否则会造成肚子不舒服涨肚等现象。会对身体不好。
甜瓜不宜与毛蟹同食。甜 瓜若与毛蟹同食,容易引起中毒,可用柏橘 皮解毒。另外,甜瓜不宜与田螺、油饼同食。甜瓜不宜与田螺同食。甜瓜若与田螺同食, 容易引起肚子痛。
柏橘不要与萝卜同食,也 就是吃完萝卜后不要立即吃橘子。若二者经 常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。柏橘不宜与牛奶同食,柏橘中的果酸会 使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重 者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后才能吃柏橘。
橘子不宜与萝卜同食。萝卜味辛甘性平,含有较多的酶类;梢橘味甘酸 性温,含有大量的植物色素和类黄丽物质。萝卜进食后经代谢会产生一种抗甲状腺物叫 硫氯酸,它会阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成,这时若进食带有植物色素和类黄 丽物质的梢橘,类黄醜物质在胃肠道内被细菌分解,即可转化为婷苯甲酸及阿魏酸,它们 可加强硫氯酸抑制甲状腺的作用,从而诱发甲状腺肿。橘子不宜与黄瓜同食。钙橘中含有丰富 的维生素C。每100克梢橘中含维生素C 25 毫克),而黄瓜中含有维生素C分解酶,若两 者同食,柏橘中的维生素C就会被破坏和分 解,降低各自的营养价值。所以,橘子与黄瓜不宜同食。橘子不宜与蜡蟹、蜡同食。螃蟹、給味咸 甘性寒冷,始类营养丰富,且品种繁多、味道 鲜美,富含优质蛋白质、矿物质及多种维生素,还含有一些酶类,如维生素B1分解酶。 柏橘的食物药性虽有偏温偏寒之别,但有聚温生疲的特性,若与螃蟹、蜡同食,会导致疾 凝而气滞。特别是气管炎患者,更应不宜吃过膀蟹、給后吃梢橘。相橘若与毛蟹同食,会 使人腿脚发软,可以喝大蒜汁治疗。
金橘与动物肝脏:金橘中 含有大量纤维素,纤维中的酵糖酸残基可与动物肝脏中的铁、铜、钙等微量元素形成混合 物而降低人体对这些元素的吸收。
沙果与动物肝脏:沙果富 含铜、铁、钙等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食动物肝脏后,不宜 再食沙果。沙果涩敛,忌多食;脾弱气 虚者也要忌食。
我们先看看蜂蜜的种类: 根据蜜蜂采集花蜜的不同,蜂蜜分为单花蜜和杂花蜜。前者是采集于同一种植物的花蜜,具有同种植物特有的芳香;后者是采集于多种植物的花蜜。单花蜜中,根据蜜源植物的不同种类有不同名称,如油菜蜜、椴树蜜、紫云英蜜等。杂花蜜又被称为“百花蜜”。 根据生产方式不同,蜂蜜可分为分离蜜和巢蜜。前者是用分蜜机离心出来的蜂蜜,又称离心蜜或机蜜,目前市场上出售的大都是分离蜜。后者是用许多特制的小塑料框架,并列装在巢框内,让蜜蜂直接在塑料框内造脾、酿蜜,巢脾连同蜂蜜被称为巢蜜,又称格子蜜。巢蜜是成熟蜂蜜,具有含水量低、未经人工加工、未受污染、质量可靠、外形独特等特点,是一种高档的天然蜂蜜。 此外,有时还会看到以下几种蜂蜜: 原蜜 指从巢脾中分离出来的蜂蜜,原蜜如果是成熟蜜,含水量低.属优质蜂蜜,可直接食用。但如果蜂农为了追求产量,未等蜂蜜完全成熟就将其分离出来,这种蜂蜜含水量较高,放置一段时间后会发酵起泡,出现变质等问题。 加工蜜蛾精制蜜 这是为了解决未成熟蜂蜜的问题,蜂蜜加工厂将未成熟蜂蜜浓缩、脱水后制成的。脱去了一部分水分的同时,也失去了一些香味。 王浆蜜,花粉蜜 这是因蜂蜜中添加的成分不同而得名,王浆蜜是在蜂蜜中添加了蜂王浆,花粉蜜是加入了花粉。 蜂蜜的等级 我国蜂蜜的等级是根据出口标准制定的,这个标准也是厂商向蜂农收购蜂蜜的标准。根据蜂蜜不同种类的色、香、味和理化性状特征.蜂蜜可分为四等。 一等蜜 水白色、白色、浅琥珀色,透明、黏稠液体或晶体.甜润,具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花种为荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英等。 二等蜜 黄色、浅琥珀色、琥珀色,透明、黏稠液体或晶体,味甜,具有蜜源植物特有的香味。主要蜜源花种为油菜、枣花、葵花、棉花等。 三等蜜 黄色、琥珀色、深琥珀色.透明或半透明、黏稠液体或晶体,味甜,无异味。主要蜜源花种为乌桕等。 等外蜜 深琥珀色、深棕色,半透明、混浊、黏稠状液体或晶体,味甜.有刺激味。主要蜜源花种为荞麦、桉树等。 蜂蜜分等的主要依据是色泽和香型,而不是营养指标。色浅的、具清香味的蜂蜜属较高等,而色深的则属较低等。但是,从营养价值来看,色深的蜂蜜往往营养价值高。 蜂蜜除了可分以上四等外,每个等里又分为四个级,分别为一级蜜、二级蜜、三级蜜、四级蜜。分级的依据主要是蜂蜜的含水量,四级蜜很难保存,容易发酵变质。 蜂蜜呈酸性,pH值约为3.9,霉菌、真菌、细菌和其它微生物都不能在其中生长(pH值的范围是1-14,pH=7时呈中性)。但是,蜂蜜的酸性特征却没有其它pH值在3.9左右的食物明显。蜂蜜之所以具有较低的pH值是因为含有很少可使pH升高的缓冲剂,只要加入少量的酸或碱就可使蜂蜜的pH值发生明显的变化。 蜂蜜是糖的一种过饱和溶液,具有高的渗透压。渗透是液体透过半透膜的一种运动,只要膜两侧溶液的浓度不等就会发生。当细菌或其它微生物进入蜂蜜中,渗透作用就会使它们体内的水分渗出进入蜂蜜,微生物因细胞皱缩而死亡。由此看来,成熟蜂蜜具有抗御微生物生长的机制;高酸度和高渗透压。 淀粉酶易于测定且对热不稳定,在常温下贮存17个月后,淀粉酶的含量可能失去一半。成熟蜂蜜含水量低,酶值高;不成熟蜂蜜含水量高,酶值低,因此很多国家把蜂蜜中的淀粉酶含量作为区分蜂蜜品质的一个指标。 原蜜 指从巢脾中分离出来的蜂蜜,原蜜如果是成熟蜜,含水量低.属优质蜂蜜,可直接食用。但如果蜂农为了追求产量,未等蜂蜜完全成熟就将其分离出来,这种蜂蜜含水量较高,放置一段时间后会发酵起泡,出现变质等问题。 加工蜜蛾精制蜜 这是为了解决未成熟蜂蜜的问题,蜂蜜加工厂将未成熟蜂蜜浓缩、脱水后制成的。脱去了一部分水分的同时,也失去了一些香味。 根据以上的叙述,我们可以知道成熟蜂蜜是在蜂巢中自然酿制的含水量很低的蜂蜜。天然蜂蜜成熟是需要一定时间的,而蜂农为了提高蜂蜜产量,就提前割蜜,这样采下的蜂蜜是不成熟蜜。蜂蜜的成熟过程缩短,也就意味着蜂蜜的营养价值不足,而且含水分较多。尽管许多正规的厂家在加工中采用真空加热提纯的方法减少了水分,但其营养成分仍低于天然成熟蜂蜜。
可以使人的心情愉悦,我也很喜欢吃至于能不能起到减肥的效果我就不知道了~! 呵呵~!
酿凉瓜 主料:苦瓜 辅料:鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末 调料:盐、鸡精、香油 烹制方法: 1、将苦瓜切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水,搅拌均匀; 2、在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀,装入苦瓜中,逐个装好后入蒸锅蒸10分钟即可。 特点:苦中带香,营养丰富。(注:苦瓜中的苦瓜素是减肥的极品)
蜂蜜是好东西: 新鲜成熟的蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。;研究表明,蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定,淀粉酶值则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。因此,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。 蜂蜜的作用:对大肠杆菌、流感杆菌、链球菌等致病菌均有抗菌的作用;蜂蜜有—定的抗病毒作用,利用蜂蜜治疗因阿米巴原虫引致的肠炎;有些肿瘤患者食用蜂蜜后,其血液中的1gG有明显的提高;蜂蜜能促进儿童的生长发育,提高机体的抗病力。 成熟的蜂蜜含水量在18%以下,一般不超过22%。成熟蜂蜜总含糖量达75%以上,占干物质的95%-99%。蜂蜜中蛋白质的均含量为0.3%。蜂蜜中含多种维生素,尤其是B族为最多。蜂蜜中所含矿物质种类很多,主要有铁、铜、等18种。蜂蜜中酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的。蜂蜜中含有多种酸,正常的蜂蜜酸度在3以下。蜂蜜中芳香物质主要来源于花蜜。由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成每100g蜂蜜中含有1200---1500微克乙酰胆碱。 现代医学临床应用证明,蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。蜂蜜润肠通便,尤其在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。患有高血压的老人,每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的,因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用,可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。此外,还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦,对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用,可促进细胞新生,增强皮肤的新陈代谢能力。蜂蜜在治疗方面有以下功效:润肠通便、润肺止咳、解毒、医疮、止痛 、众中益气、调和诸药,提高药性。 祝好!
之所以这么说,是因为木瓜里有木瓜酵素 而青木瓜里含有的木瓜酵素是成熟木瓜中的2倍。 以前在BTV7的一个节目里看的。 但是木瓜粉,我觉得就没必要了,还不如买木瓜吃呢~ 谁知道他们到底是用什么做的~
睡前三小时最好不要吃东西,喝牛奶是有助于提高睡眠的质量的. 不过早睡是睡个美容觉.其它的也不晓得呢. 听鲁豫说,饭后站半个小时可以减肥. 听同学说,早上空腹喝三勺蜂蜜可以减小腿.
亲爱的,酸奶是含有乳酸菌的,它是帮助消化,分解食物的,所以能减肥,和帮助肠胃吸收。但现在厂商销售的酸奶,通常脂肪和糖的含量颇高,所以有人说会喝肥人。建议你可以自制酸奶,自制方法,网上可以搜索到。或者选择低脂低糖酸奶。 不管我的答案你是否采纳,欢迎参观我的博客:
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除了痛风病、尿酸高者不宜食豆制品外,一般人当然可以每天喝豆浆的,我家已坚持了十年!
吃葡萄有美容养颜的作用的,葡萄里面含有抗氧化物质,可以延缓皮肤衰老。葡萄里面还有很多的维生素和蛋白质,最好是把葡萄洗干净连皮一起吃掉。
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如果不喜欢吃大豆,可以吃美味的豆浆,豆腐花,豆腐干,这些都是豆类美食,豆腐干的钙含量更是新鲜豆腐的6-8倍,不得不说豆类制品是女性餐桌上最合适的食物之一
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麦片 <br/> 燕麦(裸燕麦)又称莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄,对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。 此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。<br/>原料介绍 <br/>燕麦就是我国的莜麦, <br/>营养分析 <br/>1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;<br/>2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;<br/>3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;<br/>4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;<br/>5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
对于妊娠高血压患者来 说,应忌食的食物和药物有如下几种:1. 姜、花椒、辣椒、大蒜等辛辣刺激食物: 辛辣刺激性食物易造成便秘,排便时易引起 血压升高,甚至有的患者会因用力排大便,血压急剧升高而发生脑血管意外。2. 水钠潴留药物:肾上腺皮质激素如强 的松、地塞米松、氢化可的松、醛固酮等药物,可引起水钠潴留,长期使用可导致恶性高血 压而致死亡。3. 升高血压的药物,肾上腺素类药物如 肾上腺素、去甲肾上腺素、阿拉明、多巴胺等, 能收缩血管,引起血压升高,不宜使用。4. 温里壮阳的中药:具有升压作用,如鹿 茸可使血压上升,心率加速,心收缩力加强;附子对垂体——肾上腺皮质有兴奋作用,且 能兴奋迷走神经,加强心脏收缩,升高血压; 麻黄中含有的麻黄碱有兴奋中枢神经及较强 的升高血压的作用。5. 浓茶:浓茶中所含的茶碱量高,可以引 起大脑兴奋、烦躁、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而清淡的绿茶可以饮用,其有利 于高血压的治疗。6. 复方降压制剂:多数学者认为复方降 压制剂在降压的同时升高了血脂,因此在整体上并不延长寿命,所以一般不宜使用复方 降压制剂。maC����/P�,品:食用过量脂肪,能抑制人体的造血功能,因为脂肪过多对贫血患者的 消化和吸收都有影响。
患有妊娠水肿的妇女需要 禁忌的食物有以下几种:1. 过咸食物:如咸肉、咸鱼、腌菜、酱类, 减少钠的摄入量,有利于减轻水肿。2. 寒凉食物:脾阳不足是引起水肿的主要原因。寒凉食物如蟹、冷冻食物,容易使脾 阳更虚,水液不得温化,加重水肿。3. 油腻、黏滞食物:如肥肉、糯米。这些 食物容易影响脾胃运化水湿的功能,以使水肿难消。
妊娠中毒症患者饮食有以下禁忌事项:1忌盐及含碱质较重的食 物,如咸蛋、咸肉、咸菜、榨菜、松花蛋、火腿肉。2. 忌肥腻厚味、坚硬不消化食物。3. 忌辛辣刺激性食物,如酒、姜、蒜、辣椒。4. 昏迷、抽搐者禁食。
先兆流产患者饮食有以下禁忌事项:1.不论虚实均忌薏米、肉 桂、干姜、桃仁、螃蟹、兔肉、山楂、冬葵籽、荸 荠等。2. 血热者忌辛辣刺激、油腻及偏湿热的食 物,如辣椒、羊肉、狗肉、猪头肉、姜、葱、蒜、酒。3. 虚者忌生冷寒食品。如生冷瓜果、 寒凉性蔬菜、冰冻冷饮、冰制品。
产后发热患者饮食有以下禁忌事项:1 忌烟、酒。2. 忌食辛辣刺激、肥腻、燥热性食物,如 桂皮、羊肉、辣椒、花椒、肥肉。3. 忌生冷寒凉性食物、冷饮。
小儿百日咳饮食有以下禁忌事项:中医认为,百日咳是由于外感疠气,侵入肺系,痰交结于呼吸道,肺 失肃降所致。应忌食:(1) 应忌食油腻食物。主要有油炸猪排、 牛排、油条、油饼、春卷、肥肉、奶酪、奶油蛋糕等。这是由于油腻食物会引起小儿消化功能 失调,脾胃受损,从而导致脾虚生痰,使痰量增加。(2) 忌食生冷食物。主要有冰棒、冰冻汽 水、冰淇淋等。主要由于生冷食物往往损伤脾胃,导致脾胃运化失调而使机体康复功能 减弱,并且使痰量増多。百日咳患儿往往在食入生冷食物后咳嗽加剧。(3) 忌食海鲜发物。主要有海虾、螃蟹、 带鱼、梭子蟹、蚌肉、淡菜、海鳗。由于百日咳对海腥、河鲜食物特别敏感,咳嗽期间食入海腥食物,会导致咳嗽加剧。(4) 忌食过甜食物。诸如糖果、大枣、巧 克力、蜜枣、果脯、糖水。这是因为痰多往往是由过食甜味食品而引起,糖能助湿生痰,百 日咳患儿,食甜味后往往加剧咳嗽。(5) 忌食辛辣刺激食物。诸如辣椒、川椒 芥末、咖喱、大葱、洋葱、菜、酒。因为百日咳患儿多呈兴奋状态,食人辛辣刺激之物后,会 使咳嗽加剧,痰液增多。(6) 忌食酸性食物。中医认为酸味具有 收敛的特点,有敛邪作用,故百日咳病儿忌食醋、糖醋排骨、糖醋鱼类、柠檬、酸菜等。
小儿肺炎饮食有以下禁忌事项:1高蛋白饮食:瘦肉、鱼和 鸡蛋的主要成分为蛋白质。1克蛋白质在体 内吸收18毫升水分,蛋白质代谢的最终产物 是尿素。小孩进食蛋白质多,排出尿素也相 对会增高,而每排出300毫克尿素,最少要带 走20毫升水分。因此肺炎高热失水的患儿应忌高蛋白饮食,在疾病后期可适当补充,以 提高体质。2. 海腥之物:海腥之物鱼、虾等,易助热生痰,不利于本病的治疗和身体的康复。3. 辛辣食物:辛辣食物刺激性大,而且容 易化热伤津,故肺炎患儿在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。4. 油腻厚味食物:患儿本身消化功能较 弱,若食油腻厚味,则会影响消化吸收功能,营养得不到及时补充,以致抗病力降低。因 此,患儿不宜吃肥猪肉、猪排、鸡蛋黄、蟹、凤尾鱼、鲫鱼子以及动物内脏等厚味食品。5. 过甜食物:若小儿肺炎患者多吃糖分后,体内白细胞的杀菌作用会受到抑制,食人 越多,抑制就会越明显,疾病迁延难愈,而耽搁病情。6. 生冷食物:小儿为稚阴稚阳之体,若过食冷饮、冰冻果汁、西瓜、香蕉、生梨等生冷食 物,容易损伤体内阳气,而阳气受损则无力抗邪,病情也难痊愈,故应忌食。7. 酸性食物:如乌梅、橘子、食醋,味酸能敛、能涩,有碍汗出解表。
麻疹为温热之病,最忌辛 燥伤阴之物,如辣椒、川椒、芥末、咖喱、茴香、 桂皮,都能助火伤津;狗肉、羊肉、牛肉、鱼、虾、鸡以及油炸食品等温热油腻和海腥发物, 最易生温化热,使气血阻滞,损伤胃肠,热毒内陷,使发热、呕吐、腹泻加重,重者引起高热 昏迷、抽搐,影响疾病痊愈。小儿麻疹还应禁食生冷、肥腻、难以消化食物,应限制食盐,才 能有利于水液代谢和血液循环。此外,因峻补的药物(如红参、仙茅、仙灵 脾)有留邪之弊,不利于麻疹外透,故初热期禁用峻补药治疗。不宜过量使用退热发汗 剂,否则,可使患儿出汗过多,不仅易伤阴津, 还会使体温降低而影响皮疹的透发,故不主 张退热发汗。如麻毒炽盛,患儿体温过高,持续在39度以上,可短时给予适量的解热药物。
中医称小儿猩红热为“烂 喉丹瘀”,主要是由于湿毒、病气所致,所以要 忌以下食物。1. 生冷食物:此病患儿多有高热,应补充水分,宜饮用温水,避免生冷之物,患儿如多 食生冷、寒性食物,如各种冷饮、冰镇食物、生梨、西瓜、橙、香蕉、荸荠,会损伤脾胃,以致健 康不易恢复。2. 辛辣之物:易助火,并直接刺激咽喉 部,使咽部扁桃体疼痛加剧,这类食物有辣椒、辣酱、辣油、芥末、榨菜、咖喱、生姜、大葱、 五香粉。3. 过甜过咸的食物:过甜的食物多食后 会助长机体湿热,并导致消化不良,食欲减退,如巧克力、糖球、水果糖、奶糖、过甜的糖 水、未经稀释的蜂蜜;过咸的食品如咸鱼、咸蟹、咸菜、腌肉。这类食物能刺激咽喉,使黏 液分泌增多,加重病情。4. 发物及热性食物:发物是指容易助火 生痰之物,食人发物会使体温升高,皮疹加剧,病情加重,这类食物有狗肉、羊肉、雀肉、 公鸡肉、黑鱼、鲫鱼、海鳗、虾、蟹、芫荽、南瓜。5. 油炸、炙烤食物:经油炸的食物都为忌 食食物,如炸猪排、炸牛排、麻花、油条、烤鸭、烤羊肉、烤鱼片,煎炸炙烤食物外皮坚硬,对 咽喉不利;易生火,易使发热加重。6. 温热性水果:龙眼、荔枝、大枣、葡萄 干、橘子等性味偏温,食后极易生火,在高热期间应忌食。7. 较长纤维的蔬菜和水果:猩红热患儿 咽部充血红肿,吞咽不利,又因高热,往往消化不佳,故忌食较长纤维的蔬菜和水果,这类 食物包括竹笋、毛笋、韭菜、豆芽、蒜苗、菠萝、洋葱、红薯。
水痘宜清热,不可用发物, 如食用发物,则会使水痘增多、增大,从而延 长病程,故疾病初期禁食发物,如芫荽、酒酿、 鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、公鸡肉、海虾、海蟹、 鳗鱼、南瓜。由于辛辣食品可助火生痰,使热病更为 严重,所以不宜食辣椒、辣油、芥末、咖喱、大 蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等辛辣食物。此外,水疸患儿常因发热而出现食欲减 退、消化功能不良等情况,故忌食油腻碍胃食 物,如肥猪肉、油煎油炸的麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡。
小儿患水痘不宜食用下列食物:1. 鸡蛋:小儿出水疸期间,适宜清淡饮 食。清代名医王孟英曾有告诫:“多食动风阻 气……痘疮皆不可食2. 肉桂:俗称桂皮、官桂,为民间常用的五香调料。性大热,味辛甘,属纯阳之物,温 热助火、燥烈伤阴。因此,小儿出水痘期间,不宜以之为调味佐料。3. 羊肉:性温,能益气补虚,但水疸为病 毒传染性疾病,所以不宜食用。4. 鸡肉:若小儿出水疸时,痘疹内陷,难以发出者,食之则宜。若水痘愈后,则应忌 之,正如《随息居饮食谱》所言:“凡时感前后、 痘疹后皆忌之。”5狗肉:为温补性食物。《本草纲目》云: “若素常气壮多火之人,则宜忌之。”水痘为急 性疱疹性传染病,中医认为是外感时邪病毒, 实症宜泻不宜补。所以,水疸患儿,莫食狗肉。此外,小儿患有水痘期间,应当忌吃洋 葱、韭菜、生姜、大葱、大蒜、辣椒、芫荽、薤白、 胡椒、芥菜、香菇、芸薹、鹅、南瓜、香椿头、带鱼、桂圆肉、梅子、黄鱼、荔枝、杏子、大枣、柿 子、栗子、石榴、樱桃、炒花生,以及糍杷、年糕、炒蚕豆、茴香、咖喱、芥末、炒瓜子、肥肉、 猪油等。
根据前人经验,凡血虚者 不宜多吃荸荠。如《本经逢原》中就曾指出: “荸荠兼耗营血,故孕妇血竭忌之,因为它是一种辛辣刺激性食物,多吃常吃,易动火耗 血。所以,《本草经疏》中明确告诫:“气虚血之人,切勿沾唇。”凡血虚之人,不宜食之。此外,凡血虚者应忌吃或少吃海藻、草豆 蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
阳虚之人应忌吃或少吃鸭血、鸭 蛋、阿胶、牛奶、酸奶、甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、 蚌肉、蚬肉、柿子、柿饼、柚子、柑、香蕉、无花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生萝卜、 丝瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、落葵、莼菜、发菜、菪莛菜、罗汉果、荸荠、菊花脑、薄 荷、金银花、菊花、槐花等。
电脑一族饮食有以下禁忌事项:1 忌食垃圾食品。很多电脑族身边都会放一些方便面、薯 片等“垃圾食品”,饿了的时候顺手拿来充饥。 但是这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多食会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。尽管现在很多方便面都号称不 是油炸的,但多少都会含有食用油,如果放置的时间长了,油脂就会氧化分解,生成有毒的 醛类过氧化物。食用了这种油已变质的方便面度会带来意想不到的麻烦,引起头晕、头痛、 发热、呕吐、腹泻等中毒现象。2.忌进食速度过快。很多电脑族用餐,都是在非常匆忙的状 态下用完的。进食速度过快,食物未得到充 分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初 步消化,加重肠胃负担;咀嚼时间过短,神经 仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。
野外工作者饮食有以下禁忌事项:1 忌喝生水。野外的生水含有有害的细菌、病毒与寄 生虫,直接饮用后,易得急性肠胃炎、肝炎、伤 寒、痢疾及寄生虫感染等病症。2. 慎食野味。慎食野生植物及野味动物,对于不知底 细的野菜、野味绝不可随意食用,以免发生意 外。忌食生冷食物。野外环境下,由于条件限制,许多人常有 食用生冷食物的现象,特别是在夏季。这种 习惯要改变,防止出现消化道疾病。3. 忌饮食不规律。野外工作,饮食不规律是常有的事,应尽 量规范饮食时间,保护肠胃。4. 忌食物单一。不要经常食用方便面和压缩饼干,避免 因食物单一而造成营养不均衡。可食用能量 高,直接补充热量及必需的微量元素。5. 忌自带海鲜。在进人深山或荒漠时,选择所携带的食 物时有一定的标准,如营养价值高,易消化; 容易清洗、烹饪;不轻易变质,容易保存、携带 或收藏;尽量不要带海鲜,可带根茎类和瓜类 蔬菜,如红薯、萝卜,另外,食物要视季节和行 程长短安排,尽量选购新鲜食物。
脑力劳动饮食有以下禁忌事项:1.忌供给热量过多。脑力劳动属轻体力劳动,摄人过多热量 不能吸收,易在体内沉积;但也不能太少,太 少就会失去肌肉,而肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。2. 忌偏食酸性食物。脑力工作者若食用酸性食物过多,易使 人疲劳,抵抗力降低,并且出现便秘、龋齿、软 骨病,特别是使脑力劳动者思维能力下降,记忆力减退,发生神经衰弱综合征。:3. 忌晚餐吃得不好。晚饭后还要较长时间工作或学习的脑力 工作者,一定要吃好晚餐。切忌晚餐对付,甚 至为了减肥不吃晚餐,以免造成机体亏损,影响健康。
按时就餐,避免过饱或饥饿劳动,避免在 天冷时吃凉的饭菜,以防胃病的发生。1 忌饮生水。多数体力劳作者常有饮生水的习惯,生 水不仅含有大量的致病菌,能传染疾病,而且 不容易被人体吸收。因此,饮水必须符合卫生要求,这是基本保证。2. 忌食物过冷或过热。体力劳作者要养成良好的饮食习惯,按 时就餐,避免过饱或饥饿劳动,避免在天冷时 吃凉的饭菜,以防引发胃病。3. 忌饮食环境不卫生。体力劳动者集体就餐的现象十分普遍, 因此饮食环境是否卫生就显得尤为重要,要 保证饮食环境清洁卫生,食物新鲜无菌,才能 防止“病从口入”。
注意不要跟蜂蜜一起吃,毕竟两种东西属性比较寒凉,可能对于,自己的肠胃有一定的刺激和影响,容易出现腹痛。
黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的神仙粥(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表
“养女膏”特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等,对男士们也有非常好的效果,可做好后和老公一起食用。 特别要提醒的是,每次不要吃得太多,一天一勺足矣。由于养女膏的配方中都是大补的食材,食用过量会上火。如果有上火症状,可将食量减少,或隔天吃一次。有人吃了会拉肚子,说明脾胃寒湿比较重,平时多吃生姜或辛辣食物就会好转。
大核桃是营养丰富的食品,可以食疗也可以入药,市场上有生核桃和熟核桃之分。不论是生核桃还是熟核桃,营养价值都是相同的。所以,女性可以根据自己的喜好选择。不过食物吃太多也会出现反效果,所以适当吃核桃。
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你好,很高兴能为你解答,医药书及养生书籍确实都有这个歌说法,但是韭菜还有个弊端,就是吃多了易发病,就是很多本来小毛病的容易发作,建议食疗吃野生河虾闷酒,功效更好。如有帮助望采纳,祝生活愉快。
事实上,真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。特别是下面的4种果实,只要搭配得当、正确食用,称得上秋日“四大名补”。 莲子。莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。 市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。 芡实。这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。 鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。 栗子。香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。 栗子可生食、炒食、加水煮食等,在众多的食用方法中,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高,且细嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超过10颗。 花生。花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强,因此,需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。
1、淮山枸杞粥:偏养肾阴。 取淮山药10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置锅内,加水适量,武火煮沸后,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。 2、栗子粥:偏养肾气。 取栗子150克,粳米100克,冰糖适量。将栗子洗净,切口。放入开水中煮2~3分钟,剥去壳、膜。搁锅,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨烂成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或随意食用,每周3~4餐。 3、韭菜炒鲜虾:偏养肾阳。 取韭菜250克,鲜虾400克(去壳),大葱、姜、盐、黄酒适量。将韭菜洗净,切段;鲜虾洗净;葱切段,姜切末。搁锅,放植物油,油沸放入大葱,煸香后,再放虾、韭菜,烹入黄酒,连续翻炒至虾熟透,起锅即可食用。每周2~3餐,连用2~3周。 4、山萸核桃粥:偏养肾气。 取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖适量。将山萸肉择净,与粳米、核桃肉同入锅内,武火煮沸,文火煮粥,粥将成时放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。 5、芡实煮老鸭:偏养肾阳。 取芡实200克,老鸭1只,姜、葱、盐、味精之类调味品适量。将老鸭宰杀后,除去内脏,择净血水;将芡实放入老鸭腹内。搁锅,加水,放入老鸭,煮沸后,文火炖至熟烂,加入调味品即成。吃肉喝汤,佐餐用,每周1~2餐。 6、首乌大枣粥:偏养肾阳。 取何首乌60克,粳米100克,大枣3~5枚,冰糖适量。搁锅,加水适量,先煮何首乌,去渣后,加入粳米、大枣、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每周3~4次。
护肤:西兰花 不仅营养丰富、口感绝佳,还是著名的“抗癌战士”,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。 护发:海带 说起护发的食物,可能你知道得很多,例如能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。 护腿:香蕉 含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手” ,它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手” 是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。 护甲:鸡蛋 健康的指甲是粉红色的,因为有充足的血液供应。若指甲变化异常,往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的,鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
1. 黑醋栗 俗称黑加仑,学名黑穗醋栗(图为处理过的黑醋栗)。成熟果实为黑色小浆果,富含维生素C、花青素,可以食用,也可以加工成果汁、果酱、罐头、饮料等食品。能够预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽,对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。 2. 黑麻油 一般指麻籽榨的油,在不少地区是花椒油的称呼,尤其是四川花椒油,在南方也可以指芝麻榨出来的油。如果是芝麻油,孕妇是可以吃的。如果是花椒油,孕妇就要忌食。具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。 3. 紫米 紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,我国仅在湖南、四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。 4. 何首乌 又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤,是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,块根肥厚,长椭圆形,黑褐色(图为处理过的何首乌)。在我国,产地集中在 陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。块根入药,可安神、养血、活络、解毒、消痈;何首乌可补益精血、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中 药材。 5. 熟地 又名熟地黄或伏地,经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒,至内外色黑油润,质地柔软粘腻。切片用,或炒炭用,是一种上好中药 材,具有补血滋阴功效,可用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等症,亦可用于肾阴不足的盗汗、遗精、消渴等症,是虚证类非处方药药品六味地黄丸 主要成分之一。 6. 川芎 不规则结节状拳形团块,表面黄褐色,发黑。粗糙皱缩,有多数平行隆起的轮节,坚实,不易折断,断面黄白色或灰黄色,形成层呈波状环纹。气浓香,味苦。稍有麻舌感,微回甜。辛散温通,能祛风通络止痛,又可治风湿痹痛。 7. 乌骨鸡 又称乌鸡、武山鸡,源自于中国江西省的泰和县武山。不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看, 乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”
NO.1 水 每天喝足8杯水,能使人体免疫功能健全,没有癌细胞生存、扩散的条件,并能有效地抑制、预防膀胱癌。 NO.2 葱蒜 葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲,对肿瘤患者的康复也有一定帮助。 NO.3 番茄 熟番茄更有营养。研究显示,富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病。 NO.4 苹果 苹果红色的最好。苹果中含有丰富的槲皮素,能减少许多疾病的风险,比如过敏、心脏病、老年痴呆症、帕金森症,以及前列腺癌和肺癌。 NO.5 十字花科蔬菜 包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝,都是抗癌的食物。
我国传统养生讲究春夏养阳,秋冬养阴。春季阳气上升,应多吃些温补阳气的食物。特别是早春时节依旧寒冷,最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性,既可驱散寒冷,又能杀菌抑菌。 其中,韭菜被称为春季第一菜,意思是初春时节的韭菜最好。 民间也有韭菜春食则香,夏食则臭的说法。韭菜性温,有助养护人体阳气,春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助调节免疫力。