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草莓布丁派

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草莓布丁派

要怎么做呢?

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  • 2008-03-11 13:44:38
    草莓布丁派
    主料:草莓700克 小麦面粉240克
    辅料:全脂牛奶粉30克 奶油55克 鸡蛋50克 果冻粉10克
    调料:白砂糖75克 盐10克 色拉油55克
    烹饪方法:
    1.草莓去蒂洗净,切片备用
    2.低筋面粉与奶粉混合均匀,过筛备用
    3.将细砂糖25克、盐、奶油、色拉油调匀
    4.打入鸡蛋搅拌均匀,加入混合面粉揉成团,放入塑料袋静置40分钟
    5.将面团取出,擀成派皮,放如模型中并用叉子均匀插洞
    6.烤箱预热10分钟,放入派皮,用180烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可
    7.将细砂糖50克,布丁粉,水(480毫升)倒入锅中拌匀,用小火煮至砂糖溶化
    8.加入草莓汁调匀,待略凉后倒入派皮中,上面加草莓片装饰即可

    1***

    2008-03-11 13:44:38

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