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怎么做杂醤面绍子

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怎么做杂醤面绍子

杂醤面的绍子该怎么做,须要什么原料,有了原料又该怎么操作,做出来的才香。请老师们指导。

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  • 2008-02-11 18:37:49
    炸酱面的炸酱是好吃不好吃的关键.
    1.带肥膘的猪肉100g,去皮,切成麻将牌色子大小的肉丁.葱花适量.黄酱三两.
    2.炒锅上火烧,半分钟,倒油.略多一些.油热放葱花,放肉丁.翻炒使肉略出油倒入黄酱,碗底用少许水把酱底涮干净,倒入锅内.翻炒黄酱,直到炸去全部水分.炸酱就出锅.
    3预备面码,白菜丝(可生,可水抄熟),青豆,黄豆,黄瓜丝,水萝卜丝,蒜.
    4.面条煮熟捞到碗里(6成满).放菜码.....炸酱拌好就可以了.

    我***

    2008-02-11 18:37:49

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