怎么做杂醤面绍子
杂醤面的绍子该怎么做,须要什么原料,有了原料又该怎么操作,做出来的才香。请老师们指导。
炸酱面的炸酱是好吃不好吃的关键. 1.带肥膘的猪肉100g,去皮,切成麻将牌色子大小的肉丁.葱花适量.黄酱三两. 2.炒锅上火烧,半分钟,倒油.略多一些.油热放葱花,放肉丁.翻炒使肉略出油倒入黄酱,碗底用少许水把酱底涮干净,倒入锅内.翻炒黄酱,直到炸去全部水分.炸酱就出锅. 3预备面码,白菜丝(可生,可水抄熟),青豆,黄豆,黄瓜丝,水萝卜丝,蒜. 4.面条煮熟捞到碗里(6成满).放菜码.....炸酱拌好就可以了.
答:好象有详情>>