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馒头上的红点是什么染料？

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应该是可食用的色素，如胭脂红。
食用色素——胭脂红
水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。  
英文名：PONCEAU 4R 
产品国家标准编号：GB4480.1 
染料索引名称：C.I. Food Red 7 
染料索引编号：C.I. 16255 
欧共体食用色素编号：E124 
日本食用色素编号：食用赤色102号 
美国化学文摘号：CAS 2611-82-7 
EINECS编号：EC220-036-2 
分子式：C20H11N2O10S3Na3 
化学名称：1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐

a***

2008-02-10 19:47:11

292 164 评论

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这你要看那儿点的了。农村是红纸上红点的。城里卖的是色素。反正这玩不是太好人吃了。

h***

2008-02-11 20:18:46

266 174 评论

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