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为什么调饺子或包子馅时,加入盐后馅就变少了呢

为什么调饺子或包子馅时,加入盐后馅就变少了呢


            

全部答案

糕点主食

  • 请问面包店里的鸡蛋糕是怎么样做的请问面包店里的鸡蛋糕是怎么样做的

    九种蛋糕做法 天使蜜豆蛋糕 材料:蛋白两百克,糖七十五克,奶水六十五克,蜜红豆一百克,柠檬汁少许,沙拉油三十八克,低粉八十克作法: 1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀 2.蛋白打发后加入糖打至完全起泡,加入刚才的面糊拌匀 3.磨子底部铺上蜜红豆,装模,两百度烤十五分钟这道点心非常简 苹果蛋糕 原料:黄油或植物黄油80克 白糖75克 鸡蛋1个 面粉150克 苹果(中等大小) 3-4个 蛋糕发粉2小勺 桂皮粉2小勺。 作法: 1、黄油切成小块,加入白糖拌匀,再加掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆。 2、面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和。 3、苹果洗净削皮去核,切成小块。 4、取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底,上放一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面,周边按严。面上撒桂皮粉。 5、烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕。可以趁热吃,也可以放凉后吃。 柠檬夹心蛋糕 夹心馅原料、鸡蛋 2个、糖 3大勺,粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、绵白糖 1大勺、水果 300克 作法: 1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。 2、鸡蛋掸散,与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中,用温火加热,并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火,晾凉待用。 3、水果削皮去核,切成薄片。 4、蛋糕烤好后,取出晾凉,从中部横向片切成两片,在底片上抹一层夹心酱,最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。 巧克力蛋糕 原料:白糖150克,鸡蛋2个,面粉150克,可可粉25克(约3大勺),蛋糕发粉1小勺,牛奶100毫升,广柑皮1个,黄油或植物黄油175克 作法: 1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。 、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。 3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。 4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。 5、烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。 香蕉蛋糕 材料:1.红龙酥油90g,2.糖粉 100g,3.鸡蛋 100g,4.低筋面粉 140g,5.泡打粉7g,6.鲜奶油20g,7.新鲜香蕉(去皮) 80g。 制作流程 1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。 2. 将全蛋全部加入拌匀。 3. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。 4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃,约烤18至20分钟。 香蕉朱古力蛋糕 香蕉2个,朱古力200g,牛油100g,鸡蛋2个,砂糖60g,Rum酒1汤匙,面粉50g,发粉1茶匙,盐适量 做法: 方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. ?h炉预热180℃. 蕉去皮后用汤匙压碎. 朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶. 鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀. 香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡. 倒入模型中, 表面刮平, ?h30分钟. 可取出切块食用. 芝士蛋糕 材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G 做法: 1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀; 2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀; 3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁; 4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬; 5、预备7?寂枰恢唬璧淄恳坏阌停ū愕案?h好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸); 6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的?h炉内,?h40至50分钟即成。 无糖蛋糕 材料:低筋面粉1000g,液体麦芽糖醇1000g,鸡蛋1000G,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油40g,清水400g,枧水5g 作工艺:1.打蛋液:把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中,中速搅拌,完全搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积的2~3倍。 2.调糊:蛋液打好后,将打蛋机转速调慢,倒入面粉和南瓜粉和匀,切忌时间过长,以免蛋糊起筋。 3.装模:将蛋糊入模,入模量占模体积的2/3即可。 4.烘烤:将烤盘放入炉先底火220℃烘烤,当蛋糕体积胀起后,再给顶火,温度为210℃,关闭底火,待表面呈金黄色即取出。 5.刷油:蛋糕表面刷一薄层熟油。 6.脱模:脱模后冷却包装,即为成品 咸蛋糕 材料:*瘦绞肉6两*红葱头(切片)4大匙*蛋 5个*低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃纸1张 调味料:*盐、味精各少许*酱油1大匙 作法: 1、红葱头切片,油炸至金黄色,放进绞肉同炒,加入调味料拌匀,即为馅。 2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ,即可筛入面粉,和匀成面糊。 3、玻璃纸铺于蒸具内,倒入一半面糊抹平,以中火蒸8 分钟取出,撒上内馅,并将剩余面糊倒入抹平,续蒸8 分钟,取出前以用具试戳,不沾生料即可取出。

  • 请回各位高手怎么样做的。。。。。。请回各位高手怎么样做的面包最好吃?我好想吃自已做的面包;请各位指点指教多谢了!

    面包是用鲜酵母调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 .选粉:制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。 2.发酵:制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。 (1)投料标准 面粉5公斤(以富强粉为好),白糖1.5公斤左右(热天1.5公斤、冷天1公斤),油750克左右(猪油、素油均可),鸡蛋750克左右,鲜酵母120~150克,清水2.5公斤左右(热天2公斤、冷天3公斤),其余如盐、香精、饴糖水少许。 (2)调剂方法 分两个阶段进行。第一阶段发小酵。将面粉数量的三分之一,加清水500克左右,再放入鲜酵母揉匀,静置发酵2小时(有的发3~4小时),发起后即为小酵面。 3.烘烤:掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟,而且会形成表面金黄,组织膨松,香甜可口,富有弹性等特色。下面以煤火烘烤炉为例,说明怎样调节烘烤面包时的炉温。烘烤面包,总的要求用旺火,但不同阶段要用不同火候。第一阶段火要低(120℃左右),底火要高(不超过250~260℃),这样既可以避免面包表面很快定形,又能使面包膨胀适度。第二阶段面火、底火都要高,面火可达270℃,底火不超过270~300℃,使面包定形。第三阶段逐步将面火降为180~200℃,底火降为140~160℃,命名面包表面焦化,形成鲜明色泽,并提高香味。全部烤制时间根据面包大小掌握,如100克小面包为8~10分钟(面火指煤堆表面的火,底火指煤堆底层的火)。这样在三个阶段中运用“先低、后高、再低”的不同火候,可以烤制出合乎质量要求的面包。其它烤炉的温度,也可根据这种变化来适当控制。

  • 何为垃圾食品?面包的具体成分是什么?它是不是垃圾食品?

    垃圾食物真正的定义指的仅仅是提供一些热量,别无其他营养素的食物。或是提供超过人体需求,变成多余成分的食品。如:罐头、酱菜中的盐分常常会造成过多的钠滞留体内,成为多余的垃圾。   哪些是垃圾食物呢?除了上述的洋快餐外,传统小吃也有不少垃圾食物的存在,如葱油饼、油炸饼、奶油饼,早餐常吃的油条、烧饼,或是许多人通宵熬夜会吃的泡面,这些东西都是只含有油脂与面粉,没有其他太多的营养素,只纯粹提供了热量,都是地道的中国口味的垃圾食物。   罐头食品,大多提供盐分与其他调味剂如人工香料、防腐剂等,没有太多其他的营养成分在内。   汽水、可乐、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所组成的,除提供糖分热量之外没有什么其他的营养价值。   油炸薯条、洋芋片、各式的饼干等休闲食品,也是一堆面粉加油制成,除提供了淀粉和油的热量之外,没有太多营养成分在其中。   汉堡、炸鸡、比萨、热狗这些食物很有较高的热量,是高热量食物。就拿汉堡为例,因为汉堡里面还加了其他食品如乳酪中还含有较高的蛋白质与钙质,肉也提供蛋白质与维生素B1、B2,还有莴苣也含有丰富的水溶性的维生素C与B群,只是比起它所提供的热量来说营养成分就不足了;炸鸡则是皮上裹了厚厚的面糊下去炸,所以所带来的油分与热量超高,虽然有肉的蛋白质与维生素B1、B2,但缺乏蔬菜的纤维质与其他水溶性维生素。 我们平常吃的饼干,方便面.蛋糕类的食品,其中的油脂基本为氢化油,虽名为精炼植物油,但这些油属反式脂肪酸,比动物脂肪更难消化,对健康不利,尤其对心脏危害极大,是大多数人所不知的垃圾食品.

  • 吃馒头可以长高吗?吃馒头可以长高吗?

    好像是吃红薯可以长高,有句老话不是说:怎么这么高,你是吃红薯长的阿。

  • bakingsoda和bakingpowder的区别是什么bakingsoda和bakingpowder的区别是什么想知道这个问题,和做包子面包蛋糕需要放的东西

    soda就是小苏打。做包子不用就行。做面包蛋糕需要放powder的东西,对人体不好,

  • 这个社会要面包还是要爱情?

    面包爱情都要缺一不可,爱情是在有了面包的前提下才有的精神生活.

  • 面包和蛋糕有什么区别?都是面粉制品,为何口感不一样?

    应用的原料上有不一样的 面包,从名字上来看就是用面粉的啊 蛋糕,面粉只是一个简单原料了

  • 我想学做馒头包子最好详细点,有图片或视频最好

    太容易了。到天桥的物美菜市场买包“萱萱”发酵份,回家后按照说明把面发了,再调好馅(相信您会调馅吧?),就可以包包子了,特简单。只要您按照发酵粉的说明发面,保管您做的包子亲朋好友都伸大拇指。

  • 面包蒜是怎么回事?蒜头分瓣,但没有蒜仁.只是一层一层的皮.

    大蒜生产中的常见问题及防止措施     一、种性退化   目前,大蒜生产中存在严重的种性退化现象, 其表现为:植株日趋矮小,假茎变细,叶色变淡、变小,小瓣蒜和独头蒜增多, 提早枯黄植株增多,产量降低等。 造成种性退化的原因主要有三方面:一是大蒜用蒜瓣进行无性繁殖,不经过有性世代,这是种性退化的主要原因;二是在生产中,如土壤贫瘠、缺乏有机肥料,土壤理化性状不良、缺少水肥、 高度密植、采薹过迟、茎叶损伤、选种不严或不当的栽培管理, 均会引起大蒜种性退化;三是病霉病,大蒜体内普遍存在病霉,当病毒积累到一定程度后, 种性就明显退化。在华北及南方地区,大蒜鳞茎膨大期时正值高温干燥气候,极有利于病毒的传播与流行。因此, 病毒导致的大蒜种性退化现象十分严重,而在高纬度地区则稍差一些。   为了防止大蒜的种性退化现象,应十分注重选种和留种工作。 大蒜选种,应从田间管理开始,在栽培中,应做到选择良好的地块, 挑良好的蒜种,适期播种,合理密植,培育壮苗,加强肥水,适时收薹收蒜, 妥善保存。大蒜收获时应从田间开始选种,首先选叶片落黄正常、 无病虫害表现的植株,再从中选头大而圆,底平无贼瓣、无损伤、大小均匀、皮色、 肉色和分瓣数符合本品种特性的蒜头,单晒、单辫和单收藏。 播种前剔出受冻、受热、受伤、发芽过早、发黄、失水干瘪的蒜头。如用以上措施, 年年进行选种,建立种子田,则可提高种性。 但目前要根本解决大蒜种性退化现象,还应从茎尖脱霉组织培养入手,使这一技术能在生产中开发应用。   二、面包蒜   大蒜收获后,经日晒,鳞芽中数层肥厚的鳞片开始脱水成为膜状, 整个鳞茎用手捏时感觉松软,似捏面包,群众形象地称之为“面包蒜”。 它既无商品价值,又无食用价值,因而严重影响大蒜的产量, 给生产者带来巨大的经济损失。 面包蒜是由于大蒜鳞芽分化异常而未能膨大成蒜瓣的畸形鳞茎,基肥中氮、磷和钾配比不合理,尤其是钾肥过少, 磷肥相对过多及追施氮肥时期过早、量过大是形成面包蒜的主要原因。   防止面包蒜的措施是重视使用钾肥、氮、磷、钾配比合理及适期、 适量追施氮肥。   三、独头蒜   独头蒜是大蒜不分化鳞瓣、不抽花茎、每头仅一瓣的现象。 独头蒜产量低、无蒜薹。其发生的原因有两个:一是春播时间过晚, 不能满足抽薹对低温的需要,也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化, 其结果不仅不抽薹,也不能形成侧芽,而在长日照和温暖的气候来临时, 外层叶鞘中的营养内移,贮于顶芽的最内层鳞片之中, 使顶芽的内层鳞片变得特别肥厚,而形成独头蒜;二是种蒜瓣太小、土壤贫瘠、密度过大、叶数太少、 肥水不足等均会导致独头蒜的产生。   防止独头蒜的措施是春季要适当早括,种蒜瓣不要太小, 注意肥水管理。   四、散头   正常蒜头的数个鳞芽上尖均紧贴蒜中轴,如果鳞芽尖向外开放, 蒜瓣分裂,外皮裂开,这种现象称为散头,影响商品价值。 散头发生的原因是收获过迟,或覆土过浅,蒜头外露,风吹日晒所致。   防止大蒜散头的措施是适时收获,一般在蒜薹收获后20天左右, 叶片枯萎,假茎松散,为蒜头收获适用;此外,要覆土适当。   五、跳蒜   大蒜播种后,蒜母被顶出地面,常因干旱而死的现象,称为跳蒜, 跳蒜发生的原因是栽培的耕翻过浅,致使大蒜发根时,成束、 立着长的蒜根把蒜母顶出地面而造成的。跳蒜会造成死苗、断垄,影响产量。   防止跳蒜的措施是耕地要深,播种时土壤水分要充足,播种覆土稍厚,播种后土壤要上实下虚。一旦发生跳根现象应立即浇水, 把蒜母重新栽入土中。    原作者:不详 来 源:不详 共有42位读者阅读过此文

  • 菠箩面包的制作方法

    菠萝包里面是没有菠萝的,香港人嗜爱甜食,在面包面团上加铺砂糖,创造出了“菠萝包”,名字只是取其“形”,这是茶餐厅的代表食品之一。 菠 萝 包是这样做成的   广式菠萝包:(以下材料均为12个面包的份量) *~*面包面团*~* 种面团:水129g 、蛋1个、高粉315g、干酵母6g(依次放入面包机,DOUGH功能,一个半小时后面团发酵至两倍大即可) 主面团:水72g、奶油45g、糖90g、盐4.5g、奶粉18g、高粉135g、干酵母3g(依次放入面包机内已经发酵好的种面团里,用手按压平,按DOUGH功能,一个半小时后面团发酵至两倍大即可) 面团发酵好后取出切割成12等份,并揉成小圆面团,放置一旁发酵10分钟备用。 *~*菠萝皮*~* 材料: 高筋面粉 180克 、细砂糖 90克 、牛油 100克 、鸡蛋 1个 做法:将糖、牛油、鸡蛋混和搅拌均匀,然后加入面粉,揉成面团,若太湿则再加少量面粉(面团不需要太干)。揉好后将面团分割成12等份。 *~*整型*~* 取一菠萝皮放手心并压扁成薄片。右手将发酵好的面包面团放左手菠萝皮上,捏紧并收口朝下放置于垫有锡纸的烤盘上,进行最后发酵(我是把烤盘放在烤箱里,把温度调到warm,等烤箱灯灭时关掉开关。这样只需要二十分钟面团就可以发酵至两至三倍大。) 等小面团发酵至两倍大时,用小刀在菠萝皮上切出格子纹路再涮上蛋液,送进预热至400F的烤箱,烤15分钟即可。(其实我用的是385F,用牙签插进面包抽出是干净不沾的就可以出炉了,我大概用了15分钟) 我比较喜欢吃无馅的面包,若喜欢吃有馅的,可以包进自己喜欢的馅,这里介绍一种椰奶酥馅: *~*椰奶酥馅*~* 材料: 奶油130克 、奶粉 70克 、椰奶粉 30g(或全用奶粉代替. 则为一般奶酥馅) 、糖粉 50g 、盐少许(或不加)、全蛋 15g(或少许.或省略.) 做法: 1. 将奶油+糖粉打发,再加入蛋汁打发。 2. 混合奶粉及椰奶粉,加入搅拌捏成团即可。包裹保鲜膜,放冰箱冷藏,使用前切块。 注意: 如果您的烤箱不分上下火力,请将烤盘放在靠上的位置,以防面包表面还没上色,底下就焦了,我第一次做菠萝面包时就遇到这种问题,结果烤好后底部全焦了,最后吃时只能把底部全掰下来扔掉,好浪费哦。这是我第二次做菠萝面包,吸取了第一次的经验教训,最后底部微焦(还好),可上面还没完全上色,所以看上去颜色不太诱人。

  • 详细的面包制作方法

    面粉分两种,低筋和高筋,分别作不同的面包, 蛋,糖,酵粉,按照不同的比例,加水,搅拌均匀,发酵,揉成形,再发酵,制作,烤。

  • 每天1瓶鲜牛奶+2个鸡作为午餐,请问这样的午餐好或坏?为了贪图方便,且近期有些厌食(本人22岁,先声明不是怀孕啦),所以就以这个的拾配作为午餐主食。

    做早餐很好,做午餐有些单调,要是不经常这样吃,偶尔这样也行,总这么吃的话,似乎有些太单一了,有可能还是多吃些绿色蔬菜和豆制品为好.

  • 请问如何发面?用很多种方法发过包包子的面,却总是发不起来.不知为何.请高人指点,附:请最好详细一点说明过程.谢谢了!

    我是用美国的yeast(酵母粉). 1.和体温差不多的温水,放入如酵母粉浸泡5-10分钟,彻底搅匀. 2.比例: 面. 用来量米的小塑料杯五杯(面粉数量和杯口平) 酵母粉. 吃饭喝汤用的小勺,2勺 3.和面. 要揉开,放入带盖子的盆中盖严.30分钟就可.那时的面略微发起 4.蒸. 把面做成馒头的型状再放5-10分钟,因为你又把它按结实了,要给它 一点发起的空间才好.上锅蒸就可以了.上气后放入馒头,再上气后算起15分钟就可以了.

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美食品鉴

  • 巧公主巧克力是比利时的吗巧公主巧克力是比利时的吗,有谁吃过啊,觉得好吃吗

    这个品牌是比利时的,买过一次,味道还不错,你可以试试。这是他的官网你可以看看:

  • 好吃的零食介绍下

    看你喜欢什么咯,个人口为不同的。。。。。。。。。薯片,饼干,巧克力。。。。。。。。。。。。。

  • 猪血怎样做才好吃?

    和酸菜一起,开汤

  • 听说嘉旺的味道就如母亲的味道,东西真那么好吃吗?

    很多啊!柱侯牛腩大碗饭 酱爆鲜虾饭 鸡腿茄子饭 扬州炒饭 腊味合蒸饭等等一堆,嘉旺是深圳快餐行业里可选菜肴是最丰富的!

  • 萨洛克的披萨哪种最好吃啊?很多人推荐萨洛克好,我想知道他们哪种披萨好吃,和必胜客比哪个好?

    我们家市中心这边开了一家萨洛克,店不大,但是平常生意挺火的。像是中午的时候想去吃他家的披萨还要排队等。不过他们家的披萨味道确实很好,个人口味不同吧,我爱吃他们家的迷你披萨,觉得他家奶酪很香,跟必胜客比价钱更实惠,但是味道可一点也不差!

  • 你去过的最好吃的餐厅是哪家餐厅?

    南京西路的梅龙镇酒家。

  • 都说毛家饭店的红烧肉最好吃,是真的么?都说毛家饭店的红烧肉最好吃,是真的么?

    毛家菜 20世纪80年代以来,国人最深厚的湘菜情结表象是什么?“毛家菜”脱颖而出,备受国人喜爱,火爆全国。何谓“毛家菜”?简而言之,是源于韶山,以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴,主席的个人饮食习惯为特色风格,并以其姓氏命名的原生态的地方老百姓家常风味湘菜。 观其发展史,毛家菜形成的个因是“三特”: 特定的历史地位。 一方水土养一方人。他既成革命领袖,依然保持着劳动人民的本色,生活俭朴,一日三餐依然是家乡风味:腊鱼腊肉腊八豆、豆豉辣椒、辣椒炒苦瓜、泥鳅煮豆腐、韶山火焙鱼。在他的一生的饮食菜谱中,“红烧肉”、“鳙鱼头”当属他最奢侈、最喜爱、最营养的补脑菜品。1972年2月美国总统尼克松访华,宴请尼克松时,也是用了家乡的湘菜“红烧肉”等菜招待,毛家菜显示了其特定的历史地位。 特殊的饮食情结。 湘音、湘情、湘俗,以及对这位一代伟人的怀念。中国人在他去世之后,常以吃毛家菜这最朴素、最简单的方式纪念他、敬仰他。 特别的个性滋味。 毛家菜作为湘菜地方菜中的一个重要支柱,以土特为主,以时鲜为先,以清纯为妙,以香辣为要,以腊熏为助。原生态地传承着《黄帝内经》上记载的中国人的传统经典饮食结构原理:“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”土中见特,俗中见雅,素菜相宜,为世人所爱。宋代名人范仲淹对中国饮食说过一句很精彩的话:家常饭好吃。毛家菜正是韶山民间老百姓常吃的家常饭菜。湖南民风的强悍与豪放,浓缩在刺激的口味之中。

  • ?V州有什麼小吃最好吃??V州有什麼小吃最好吃?而且好便宜.

    去广州一定要吃早茶!最具特色好吃又便宜的大概有几种:凤爪,虾饺,叉烧包,烧鹅,素肠粉或虾仁肠粉,糯米鸡,豆豉排骨,蒜蓉蒸小排,柠檬炸蛋散,炸云吞,鸡汁包,奶黄包,榴莲酥,萝卜糕,再配上一壶好茶,包你吃的爽。广州喝早茶时间通常是9点至11点(也有些酒楼从早上5点到中午12点都有早茶),还有下午茶时间(下午3点至5点),酒楼才供应那些点心、肠粉、粥之类,如果你晚上去(晚上6点以后),那点心之类品种就很少,主要是点菜吃饭。

  • 厨艺烹调白菜要怎样煮才好吃啊

    1、栗子烧白菜 主料:大白菜心300克,栗子100克 配料:火腿,竹笋各10克,湿淀粉15克,熟猪油25克,花生油125克,盐味精白糖香油各适量。 做法: 1.将白菜心根部用小尹削成尖形,一破两半,切成7厘米长,0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀,使整个菜心相连),火腿,竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可),锅内加水,放入栗子把皮煮软,趁热把栗子皮剥下。 2.将花生油到入锅内,上火烧成六成热时,下入栗子,白菜,稍微炸一下,捞出控净油。 3.炒锅放火上,放入猪油30克,随即下入白菜,栗子,火腿片,竹笋片,盐味精白糖用大火烧开,再用小火焖5分钟,用水调淀粉勾芡,点香油出锅即可。 特点 汁鲜味美,酥烂适口 2、果汁白菜心 主料:白菜心2000克 配料:嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。 做法: 1.将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝 2.将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。 特点 色泽鲜艳,脆嫩酸甜,清凉爽口。 我们平常就做这两个有特色一点的菜..如果你还有什么不明白的可以找我,我在成都新东方学厨师 .兴许还可以帮你找到更多哈.

  • 海底捞到底有啥好吃的?每次去都要排长队

    吃的方面没有什么特别的地方,主要是服务比较好。

  • 哪裡的小吃最多,最好吃隨便哪??省的,但要是中??

    武汉市江汉路步行街,小吃好多好多的,够味.

  • 世界上最好吃的巧克力是那???

    世界上最好吃的巧克力~法国原装Truffes德菲丝巧克力(大自然原味)500g 此款是金色包装绝非国内的银色包装品质绝不可以同日而语哦(不用说都知道国外出口到国内的是什么产品哦) 【原料产地】浪漫法国 【商品产地】浪漫法国 【 品 名 】德菲斯巧克力500G 【 口 味 】先微苦后微甜 【 特 点 】卡路里含量低吃了不易发胖 [自然原味]:最大众口味,口感纯正,上口有点苦(每年销售排行之最) 优点: *纯正而朴实:松露巧克力的口感非常的纯正,品尝过的消费者都能立即知道。 *甜度低:比起其它传统的巧克力松露的含糖量较低,亚洲人喜欢低甜度的巧克力,而松露正是首选。 *口感微苦:不喜欢太甜和品质较低的牛奶巧克力的人,一定会爱上松露巧克力的微苦口感,微苦巧克力一直受到巧克力爱好者的青睐。 *即溶的口感:松露的脂肪成分来源于植物,它的溶点较低,因此它会给您带来持久的冰凉之感。 *口感润滑:松露巧克力外表覆盖着来自法国松软的不含糖的可可粉。 *法式口感:只有来自法国的传统松露巧克力才会覆盖一层松软的、带有微苦的可可粉。

  • 白菜怎么炒号吃小白菜怎么炒要好吃点

    醋溜白菜 1、白菜梆洗净,从中间切开,然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。   2、大葱切片备用。干红辣椒,用纸巾擦净,剪开备用。   3、醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙。   4、锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可。

  • 究竟是好吃要紧还是吃好要紧?

    好吃才能吃好,你说哪个更要紧??????

  • 吃货怎样做好吃的芒果布丁?

    原料:明胶粉10克,水(明胶用)3大匙,芒果(罐装)1、5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水( 蛋糊粉用)2小匙。 做法:将明胶粉撒入适量的水中,搅拌至溶化。   1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。   2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。   3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。   4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。   5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。   6、加入1和2搅拌。 7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时。

  • 腐皮包肉腐皮包肉,怎么做才好吃啊。

    材料:   豆腐皮2张,猪肉100克,白干100克,青蒜末10克,植物油20克,淀粉15克,精盐、味精各适量。 方法: 1.豆腐皮泡软,用刀切成8小张(方块形状)。   2.将猪肉洗净,用刀斩成肉末,再将白干出水,用刀切成短细丝。   3.将锅放火上,添入少许植物油,待油烧热,肉末倒入煸炒几下,再把白士丝倒下,加入精盐、味精、青蒜末继续煸炒,然后加适量的水用淀粉勾芡,盛入碗内。   4.将豆腐皮一一摊在案板上,抹上淀粉,把炒好的馅,平均分放在上面,包起,放入盘内,上笼蒸5分钟,取出浇上芡即成。

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