茶叶在美国的接受过程 1670年，茶叶为少量在波士顿的英国 殖民者接受，鉴于饮茶在英国的地位和习 俗，在北美，饮茶也同样是一种高雅生活 方式的代表，代表着一种身份和教养。18 世纪，茶叶已成为殖民地和其母国之间广 为接受的主要贸易茶品，尤其为殖民地的 妇女所接受。茶叶贸易的中心在波士顿、 纽约和费城。由于茶叶税收太高，引发了 波士顿倾茶事件。1789年革命结束后，美国便与中国直接 进行茶叶贸易。美国的茶叶市场则于1840年 前后基本形成，并几乎全为中国绿茶所独 占，年消费中国绿茶约1万吨左右，最多时 近2万吨。以后由于日本侵华战争的缘故， 中国对美出口茶叶大减。而印度和斯里兰卡 红茶和日本绿茶在这时进人美国市场。日本 对美国出口的绿茶在1909年曾达2.35万吨， 一度取代了中国绿茶。
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