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发霉与发酵到底有什么区别?

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发霉与发酵到底有什么区别?

前些日子我问到做霉豆腐的事,大家都说发酵的东西没有毒,而发霉的东西是有毒的,哪么,发霉与发酵到底有什么区别?发霉与发酵都生出长毛,为什么前者有毒而后者的长毛就没有毒?怎么识别啊?

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全部答案

    2017-08-01 17:04:58
  • 长的菌不同,一般发霉的细菌都是有毒的,不可以吃的。如果发酵成功的菌是可以吃的,对人体没害处的。

    五***

    2017-08-01 17:04:58

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