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猕猴桃的贮藏条件是什么?

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猕猴桃的贮藏条件是什么?

猕猴桃的贮藏条件是什么?

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  • 2017-05-27 19:44:39
      猕猴桃的贮藏条件是:① 温度温度对猕猴桃的内源乙烯生成、呼吸水平及贮藏效 果影响很大。乙烯发生量和呼吸强度随温度上升而增大,贮藏期相  应缩短。秦美猕猴桃在0°C能贮藏3个月,而在20~30°C常温下 7~10d即进入最佳食用状态,10d之后进一步变软,进而衰老腐烂。
       大量研究和实践表明,-1~0°C是贮藏猕猴桃的适宜温度。② 湿度空气湿度是贮藏猕猴桃的重要条件之一,适宜湿度 因贮藏的温度条件而稍有不同。常温库相对湿度85%~90%比较 适宜,冷藏条件下相对湿度90%~95%较为适宜。③ 气体成分对猕猴桃贮藏而言,控制环境中的气体成分较 之它种果实显得更为重要。
      
      由于猕猴桃对乙烯非常敏感,并且易 后熟软化,只有在低O2和高C02的气调环境中,才能明显使内源 乙烯的生成受到抑制,呼吸水平下降,果肉软化速度减慢,贮藏 期延长。猕猴桃气调贮藏的适宜气体组合是O2 2%~3%和C02 3%~5%, C02伤害阈值为8%。

    有***

    2017-05-27 19:44:39

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