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2018-07-09 23:15:29
珊妮_CynThiaq | 2018-07-09 23:15:29 0 0 评论
宜适当多吃含铜食物。微量元素铜的摄人量可明显地影响 冠心病的发病。如果在动物的饮料中减少铜的含量,可使动物产生冠心病所 具有的多数症状,如心电图失常、血胆固醇升高、葡萄糖代谢能 力降低、甘油三脂增高、尿酸含量增高等表现。这些表现可使心 脏病发作的危险增加。为什么缺铜可以造成冠心病呢?这是由于保持心脏和血管正 常代谢功能需要一些酶,而铜正是这些生物酶不可缺少的部分。 当铜的摄人量减少时,酶的功能受到影响。导致心血管代谢的异 常,从而产生一系列症状。科学家们认为,为减少冠心病的威胁,一般成年人每天从食 物中应该摄入铜的量为2毫克。但从目前普遍情况来看,有75% 的人从每天饮食中只摄取铜的正常需要量的一半。有些地区人们 每日摄取量仅为0. 8毫克。影响铜的摄取量还与下列因素有关:锌摄入过量、维生素c 摄人过量、高糖饮食、高脂肪饮食,都可干扰铜在体内的吸收, 造成体内铜的缺乏。基于以上认识,冠心病患者宜适当多吃些含铜的食物,控制 高糖饮食和高脂肪饮食。哪些食物中含铜比较丰富呢?牡蛎、葵花子、坚果(包括核 桃等)和果仁等。
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