具有降脂作用的酒类有:(1)红酒红酒中保留了葡葡中的类黄酮、花青素、酒多酚等营养成分,这些成 分具有极强的抗氧化性,不仅能够保护血管,预防血液中“坏胆固醇”的氧化,起到 降血脂、防血栓的作用,还能保护心血管系统,镇定安神,活血补血,防癌抗老。红酒的每日饮用量一般以不超过120ml为宜。(2)啤酒啤酒含有的啤酒花能抑制胆固醇在体内的储存。在啤酒的苦味成分 中还有一种称为“蛇麻草”的物质,它能增加“好胆固醇”的水平,降低“坏胆固 醇”的水平,具有预防动脉粥样硬化的作用。啤酒还有预防白内障、心脏病、骨质疏松,消暑解热,增进食欲的作用。每日饮400ml左右,最多不超过500ml。这种饮用量能够改善高脂血症或动脉 粥样硬化。一旦过量饮用易引起酒精性肝炎。