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减脂的饮食要怎么搭配?

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    2017-07-30 13:41:02
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    1、热量平衡
    为了保持我们理想的体重,食物供给的热量和我们每日消耗的热量要保持平衡。如果我们每日消耗大于摄入,那么我们就进入分解代谢。如果我们每日摄入大于消耗,则进入合成代谢。这个原理对于健身者来说十分有用!减脂阶段保证饮食略少于消耗即可。
      方法也很简单(隔段时间称一次体重,记住不要天天秤)。 2、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例 以上三种营养素都是我们身体里的功能物质,我们饮食中它们之间的比例与身体代谢状况和生活表现有一定的影响。通常在我们的膳食当中,它们在总的热量占比为:蛋白质10%~15%,脂肪20%~30%,糖55%~65%。
      当然根据个人的具体情况可以进行调整。 减脂阶段三大营养素的分配原则是高蛋白,蛋白质摄入量应该为1。5-2g/(kg。d)、低脂肪(总能量的15%-25%)、中到高糖。在蛋白质的选择中,保证优质蛋白质如鱼、禽、肉、蛋、奶占到总蛋白质的一半以上。
      碳水化合物也就是刚刚提到的糖。在早餐和运动后可以吃得较多。其他时间少量进食。总糖量不能太低,否则会导致瘦体重(肌肉)的丢失,减脂阶段保证饮食略少于消耗即可。方法也很简单(隔段时间称一次体重,记住不要天天秤,因为身体每天会有1-2公斤的浮动很正常)。
      烹调油应选择亚麻籽油、橄榄油、山茶油、豆油等。 3、其他营养素的选择 各种营养素在体内代谢的过程中,会相互影响,如:蛋白质合成中需要维生素B2的参与,因此在膳食中增加蛋白质时,也需要增加相应的维生素。因此,不能只从单一营养素的角度来考虑,还要注意各种营养之间的平衡。
       4、适当的食物纤维 食物纤维过多可影响其他营养素的吸收,缺乏会使某些生理机能失调,并成为一些疾病的原因,所以食物纤维长期摄入量不应超过每日50克。但是现代人通常都摄入不足,建议减脂人群可达到每日35克左右的量。

    李一琴

    2017-07-30 13:41:02

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