闽菜是特指福州菜吗？
闽菜是特指福州菜吗？闽南那边的菜肴算不算闽菜呢？感觉闽南菜和福州菜的风格还是差异蛮多的。
闽菜又称福建菜，是我国八大菜系之一。最早起源于福建福州闽侯县，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三个流派。闽菜以烹制山珍海味而著称，色香味形俱佳，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，是中国烹坛百花园中的一枝奇葩。现在我们正倡导闽菜三大流派要整合推进。
郭***
2014-10-10 19:52:37
问：你觉得福州比较好的闽菜馆有哪些？
答：现在福州的闽菜馆在饭店、酒楼里是占绝对的主导地位，如：福州西湖大酒店、福州大饭店、聚春园大酒店、钦榕、舒友、五洲佳豪大酒店、文儒九号、宣和苑、世纪温泉酒楼等。判...详情>>
问：求推荐福州吃闽菜的店！
答：呵呵，显然我迟了。详情>>
问：在福州要学闽菜，哪家好呢？
答：华南福州厨师培训学校作为中国闽菜烹饪教育NO.1品牌，一直肩负着让八大菜系弘扬全国的使命，特别是闽菜。据市场调查分析，华南福州厨师培训学校每年培养的莘莘学子对整...详情>>
问：会用电磁炉煮煲仔饭的朋友请帮忙，
答：详情>>
问：福州大司财税公司业务地理范围有哪些？
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