生的。 原料：牛肉 配料：豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝 调料：胡椒粉、姜粉、盐、生抽、黄酒、生粉 其他调料：花椒、豆豉、5个干辣椒、茴香、桂皮、姜、葱 做法： 1、牛肉切成薄片，加调料拌匀腌半小时； 2、起油锅，让葱姜爆锅，放入豆芽和莴笋炒，断生即可，码在盆底； 3、锅里再放油，放入把切碎的干辣椒、花椒、茴香、桂皮、 豆豉炒香，放白菜炒断生，放入鸭血，加半锅清水煮开，投入 牛肉片，用筷子拨开粘住的牛肉，煮5分钟即可盛出，撒盐、味 精和胡椒粉调味； 4、另起油锅热油，将热油浇在盆里即可上桌。
答：最好是不要吃，因为八角，茴香，花椒等等都是属于温热性质的，理气作用比较厉害。详情>>
答：好象有详情>>
