因为果实的颜色过于鲜艳，西红柿在刚被发现的时候被认为是有毒的，叫它狼桃，没有人敢吃它。16世纪传说英国公爵俄罗达里在美洲旅游，见“狼桃”色泽艳丽，就挖了几颗带回来，作为礼物送给情人伊丽莎白女王。于是，“狼桃”便成男女青年示爱之物，流行一时，所以欧洲人也叫它“爱情果”。
虽然名字有了变化，但在很长时间里，人们仍然只把西红柿作为观赏植物，没人想过要吃它。那么，西红柿又是怎么成为我们餐桌上的食物呢？ 后来有一个人传说一个故事，就是说做好了准备，他可能是采到了成熟的西红柿番茄，吃完了之后躺在那儿准备死，结果过了几个小时居然没有死，从那儿以后才开始吃。
传说的真实性虽然不可考证，但总之，从17世纪起，西红柿逐渐成为欧洲人餐桌上的不可缺少的蔬菜之一。也就有越来越多的专家投入西红柿栽培技术的研究，并且不断培育新的品种。经过？？时间的努力，作为食用品种，大果型的西红柿成为主流。到今天，意大利面、比萨、沙拉……，很难想象，如果没有西红柿酱调味料和蔬菜，西餐会是什么样子。
在西班牙巴伦西亚地区的布尼奥尔小镇，人们把对西红柿的喜爱发挥到了极致，那里每年要举行一次番茄节。而和西方相反，西红柿来到中国的时间要晚得多。 西红柿大约在明朝万历年间传入我国。那时候没人吃它，都是把它当花养。到了19世纪末20世纪初，住租界里的洋人种西红柿吃西红柿。
这对于当时的老百姓来说是一件奇闻怪事，当时民间还流传着这样一些故事。 看来历史的确有一定的相似性，中国人最早接触西红柿，也有一定的畏惧心理。那么，中国人又是从什么时候开始吃西红柿的呢？ 50年代 从小时候就开始，53年左右。
我国是在20世纪50年代开始大面积种植西红柿。在餐桌上，西红柿的很多“中式”吃法也被发明出来，最具代表性的西红柿炒蛋，是一道百吃不厌的家常菜。那么，除了酸甜适口的好味道，您知道西红柿到底有哪些营养吗？ 西红柿营养一般就是西红柿红素，还有维生素 西红柿维生素多。
西红柿红素，红色素 可西红柿到底对健康有什么好处，什么样的西红柿营养成分含量最高，烹调时怎么做才能最大限度地保存其中的营养，很多人就不太清楚了。 西红柿中主要的营养就是维生素和番茄红素。番茄红素是一种脂溶性天然色素，是类胡萝卜素的一种。
通过科学家的研究，发现番茄红素不是番茄所独有，许多红色和橙黄色植物果实，甚至少数植物的叶片或根部中也会或多或少的含有番茄红素，比如西瓜、红葡萄、南瓜、葡萄柚、石榴、柿子、芒果、桃、草莓、柑桔、茶叶的嫩叶片、胡萝卜和甘蓝的根，只是最早在番茄里发现的，所以叫番茄红素。
近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破。 番茄红素它有很好的医疗保健作用，它们对心血管病、心脏病，然后包括一些癌症，特别是女性的乳腺癌，还有子宫癌、宫茎癌，男性的什么前列腺癌、胃癌，都有好处，就是主要是医疗保健作用的。
番茄红素的抗氧化能力最强，抗氧化，就是保护咱们人体当中起着一个卫士的作用。 现在西红柿的品种很多，有红的，黄的，绿的， 不过番茄红素在西红柿中的含量是不一样的，西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都决定其中番茄红素含量的重要原因。
要说含量多，就应该以红色的，咱们看到这个就是红颜色的，还有粉的，红的和粉的含量最高，那么相比起来说，红的含量是最高，在红的果里头，已经加工的番茄高，要是黄色的番茄，黄果的，这儿没有了，黄果的，它番茄红素含量就很低了，也就是0。2左右，那么绿色的番茄，它就不含有番茄红素。
不过不要认为只吃西红柿，就能吸收西红柿里的各种营养成分。怎么吃，才能更好的吸收还是有讲究的。 那么吃生的呢，他就对番茄红素吸收，不是特别好，就跟大家吃胡萝卜似的，就是吃胡萝卜应该最好的，因为胡萝卜是脂溶性的，就是溶于油脂，那么炒着吃比煮着吃要好，你要获得番茄红素，最好吃这个熟的，但是你要想获得维C，那你就去吃生的，所以说，并不是一概而论，都要吃生的，都要吃熟的，就看你想获取什么营养。
也就是说，要想获取西红柿中不同的营养，就要有不同的吃法。 小小的西红柿，酸酸甜甜的味道，蕴藏着丰富的内涵，具有很强的可塑性，怎么能让我们不喜欢它呢。 。
西红柿也叫番茄，顾名思义，它来自“番邦”。由于它色彩极为鲜艳?一般都认为它是一种毒果。西红柿是半生半长在秘鲁的丛林中?当时叫“狼桃”。到了16世纪，英国有一位名叫俄罗达拉里的公爵游历来到了秘鲁，非常喜欢当地这种桃，于是，他把它带回英国皇宫，作为珍贵的礼品奉献给他的情人——当时的英国女王伊丽莎白。
从那以后，西红柿在异国他乡的土地上被大量地种植，但只限于观赏。 到了18世纪，法国有一位画家禁不住诱惑，决心冒死尝一尝这“狼桃”果的滋味。他勇敢地吃下一口之后，感到酸甜可口，但想到人们的警告，仍不免心惊肉跳。于是，他穿好衣服躺在床上等死。
时间在焦虑、恐惧中慢慢过去，他没有感到任何不舒服，反而食欲大增，12小时之后，这位冒险的画家仍好好地活着，从此他忍不住经常吃起来。这位画家不畏牺牲、勇敢地尝试西红柿的趣话在各地传播开来。 到18世纪后期，意大利人开始尝试用西红柿做菜，并传至世界各地。
补充：看看这里 。
有人考证，西红柿原来生长在秘鲁的森林里，叫做“狼桃”。由于它艳丽诱人，人们都怕它有毒，只欣赏其美而不敢吃它。16世纪时，英国公爵俄罗达格里从南美洲带回一株西红柿苗，献给他的情人英国女皇伊丽莎白。从此，西红柿便落土欧洲
答： 因为果实的颜色过于鲜艳，西红柿在刚被发现的时候被认为是有毒的，叫它狼桃，没有人敢吃它。16世纪传说英国公爵俄罗达里在美洲旅游，见“狼桃”色泽艳丽，就挖了几颗带...详情>>
答：二是科学教育，让孩子认知大山的整体形象，大山与雨、雪、河流的关系，大山与阳光、泥沙的关系，大山与植物、动物、人类的关系等等详情>>
答：看哪个专业了。毕竟是名校，所以生物教学质量也不错。举例说，微生物学山东大学、复旦、武大见长，细胞生物北大、山大、兰大见长。 相对来说，生物是它的软肋，但正在改善...详情>>
