猪嘴蘑学名胶陀螺，是一种生长在柞树上的真菌。柞树算不得名木，但柞树的生长速度极慢，况且每根柞木只生长一次猪嘴蘑, 再加上猪嘴蘑不能像一般蘑菇和木耳那样晒干了保存，只能在它生长的季节鲜食，所以吃猪嘴蘑要看缘分，不是随时随地就可以吃到的。 猪嘴蘑喜欢潮湿的环境，每年春雨来临到夏天雨季这段时光，林雨充沛，阴雨绵绵，猪嘴蘑就乘势在柞木上黑压压地冒出一小堆儿，雨下得越大，它长得越快，要是遇到连雨天，猪嘴蘑就撒着欢儿涨，这时候人们必须及时抢摘，否则太阳出来一晒，猪嘴蘑就蔫巴萎缩，不能食用啦！ 猪嘴蘑这道美味的珍品只能凉拌，把黄瓜排碎，葱切成细条，用盐、味精、糖、醋、酱油统统混在一起拌匀，就可以吃了。
猪嘴蘑的口感又点像木耳，但质地比木耳肥厚。滑溜溜的，很有咬头、有滋有味，令人爱不释口。清新，滑韧，爽润，的诱惑就是让人吃了还想吃，欲罢不能。 猪嘴蘑表面含有一种有毒成分，如果洗不净的话，能让食用者嘴唇肿大并且疼痛。我们当地人叫作“拱”着了，所以用小灰用碱用食盐把猪嘴蘑洗过无数遍,直到洗的水清得没了颜色，猪嘴蘑也在水里泡得膨胀饱满了，才能说是洗好了。
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答：红烧猴头蘑 配料： 猴头蘑350克，熟猪油50克，酱油250克，绍酒15克，白糖5克，味精3.5克，鸡汤200克，胡椒粉1.5克，芝麻油15克，葱、姜、花椒、八...详情>>
答：“发酵”这个词汇在生活中往往是人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。详情>>
问：小孩子可不可以常吃维生素Ｃ？都说维生素Ｃ能提高人的抵抗力，日常生活煮菜时，维生素...
答：维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如：枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书，就知道了。不可以长期...详情>>
