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痛风到底是多吃碱性食品好还是酸性食品好

痛风到底是多吃碱性食品好还是酸性食品好,为什么?
痛风不能喝啤酒,那可以喝白酒\红酒吗,可以吃醪糟吗?
0*** | 2007-07-31 19:34:18

好评回答

2007-07-31 22:57:25
h*** |2007-07-31 22:57:25 1413 784 评论
戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担。可以多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。 
街上给您一个食疗小方:苹果醋加蜜糖 :这是西方传统的治疗方法,经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效,有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用,能调节血压、通血管、降...

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戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担。可以多吃高钾质食物,如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。 
街上给您一个食疗小方:苹果醋加蜜糖 :这是西方传统的治疗方法,经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效,有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用,能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内,调匀饮用。 
病人一定要注意保持适当体重,并应做适量的带氧运动,例如游泳、太极。
中医学有句话:“气行则血行、血行风自灭”。因此,治疗痛风,应以养气、行血及固肾为主,气血通畅,则尿酸不会积聚。 


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其他答案(共1个回答)

    2007-07-31 19:40:31
  • 痛风是一种慢性的代谢疾病.由於很多痛风患者都是
    体型肥胖,嗜食美酒佳肴,所以痛风又俗称「皇帝病」.
    可是这种「皇帝病」真 好受,特别在急性病发时所带 
    的痛楚,往往 人动弹 得,苦 堪言.要避免受这种皮
    肉之苦,痛风症患者必定要明白这病症的成因和治 方
    法,以预防痛风发作及其他并发症. 
    1. 何谓「高 酸」和「痛风」 
    所谓「高 酸血症Hyperuricemia」,是指体内一
    种叫「嘌呤Puri...

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    痛风是一种慢性的代谢疾病.由於很多痛风患者都是
    体型肥胖,嗜食美酒佳肴,所以痛风又俗称「皇帝病」.
    可是这种「皇帝病」真 好受,特别在急性病发时所带 
    的痛楚,往往 人动弹 得,苦 堪言.要避免受这种皮
    肉之苦,痛风症患者必定要明白这病症的成因和治 方
    法,以预防痛风发作及其他并发症. 
    1. 何谓「高 酸」和「痛风」 
    所谓「高 酸血症Hyperuricemia」,是指体内一
    种叫「嘌呤Purine」的物质有 常的代谢,导致血液
    裏的「 酸Uric Acid」提升.当未能完全溶解在血液
    的 酸结成晶体(即 酸铅钠盐),并沉积在关节和软
    骨周围, 会造成关节红肿,疼痛和变形等毛病,称
    为「痛风症Gout」. 
    2. 甚麼是「嘌呤」 「嘌呤」与「 酸」有何关系 
    「嘌呤」是由「核蛋白Nucleoprotein」的代谢过
    程产生.核蛋白存在於动植物的细胞中,又以动物内
    脏的含 最高.当我们进食这些含核蛋白的食物后,
    核蛋白会被消化为蛋白质和核酸,核酸会分解成嘌
    呤,嘌呤继而被肝脏氧化产生 酸,最后 酸会被肾
    脏排泄在 液中. 
    3. 有甚麼成因会导致血液中的 酸过高 
    高 酸的成因主要可分为 大 . 
    (a) 酸产生过多:上述已提过, 酸的其中一个
    源是含有嘌呤或核蛋白的食物,但这只是占
    体内总 酸的 成左右,另外八成的 酸是在
    人体内经氨基酸,磷酸核 和核酸代谢分解而
    的,所以当体内的代谢产生 常, 酸制造
    会过 ,造成「高 酸血症」.另外,现今医
    学界一般相信高嘌呤食物和高 酸未必就是痛
    风症的全部成因,但肯定的是它们能引发痛风
    症的发作. 
    (b) 酸排泄受阻:排泄和肾脏机能 正常及某些
    药物反应(如抗高血压的 剂)都能影响 
    酸的排泄,导致 酸积存在血液裏,造成高 
    酸和痛风. 
    4. 酸有多高才算「过高」 
    成 男性的血清 酸 高於7 mg/dL,或成 
    性的 酸高於6 mg/dL, 为之 酸过高. 
    5. 痛风症多发生在甚麼人身上 
    男性患者通常比 性患者多出 倍,男性的病发
    期多在40至50岁之间, 性则多在 期后才病
    发.痛风症之所以有如此的病发趋势,可能是与中 
    男性应酬多和 性在停经后雌激素减少等因素有关
    (雌激素有促进肾脏排泄 酸的作用). 
    6. 高 酸和痛风会引起甚麼症 
    高 酸通常没有特别的症 ,而且只要找到 
    酸过高的成因,对症下药, 能预防痛风症,但 患
    者对此症掉以轻心,没有把 酸控制得好, 有可能
    引致痛风的发作 . 
    (a) 急性发作期:急性发作前没有先兆,多发生在
    下肢的关节,是由 酸钠盐沉积在关节所致,
    会出现关节红肿,灼热和极 痛楚,甚至发烧
    等症 ,痛楚之剧有时甚至 患者 走 或穿
    鞋都有困难.第一次发作通常只影响单一的关
    节,但 病情控制得 好,痛风发作会越 越
    频密,发作期亦会越 越长.压 ,过 节食,
    过 嘌呤和酒精等都会引发痛风发作. 
    (b) 舒缓期:这是急性发作期后没有痛楚的时期,
    目标是要控制 酸,预防痛风再发作. 
    (c) 慢性痛风石:有些患者体内的 酸钠盐沉积在
    关节甚至内脏,形成痛风石, 但会影响日常
    的关节活动, 持续 化 会造成永久性的关
    节变形和机能障碍. 
    7. 痛风还会引发甚麼并发症 
    除 对关节造成损害,控制 当的痛风症还可引
    致以下问题: 
    (a) 系统: 酸可在肾脏, 道或膀胱沉淀和
    结石,影响 系统功能. 
    (b) 心脏血管:可导致心肌障碍,动脉硬化,高血
    压和中风等并发症. 
    高 酸与痛风 P. 2 of 2 
    8. 痛风有甚麼治 方法 
    药物是痛风的主要治 方法,饮食节制则为辅助
    法.在急性发作期,药物的主要目的在於减少痛
    楚,而在舒缓期间,痛风药物有减少 酸制成或促进
    酸排泄的作用,以预防痛风石和其他并发症.要注
    意的是,痛风药最好能与食物一同进食,以减少肠道
    黏膜因被药物损害而造成多种营养素的吸收 .如
    果患者对药物有 反应,饮食节制 可能会成为主
    要的治 法 .另外,有少部份患者因痛风石破 的
    缘故而要接受手术的治 . 
    9. 痛风患者要如何节制饮食 
    痛风症患者请遵从以下的饮食守则: 
    (a) 限制高嘌呤的食物,以减少体内产生过多 酸. 
    谷 : 全麦包或营养片,糙米饭,燕麦,麦胚
    (含中 嘌呤). 
    肉 : 鹅,内脏(如肝,腰,脑,心),沙甸鱼,
    白饭鱼,虱目鱼,鲨鱼,青口,田 ,
    蚝,小鱼乾,鱼皮,鱼 ,鱿鱼等(含
    高嘌呤). 
    猪牛羊鸡肉,猪皮,鲤鱼,鳗鱼,蚬,
    鱼蛋,鲍鱼,鱼翅,鳝鱼,虾,蟹(含
    中 嘌呤). 
    豆 : 黄豆芽,发芽豆 (含高嘌呤). 
    豆腐,豆浆,红豆, 豆等(含中 嘌呤). 
    蔬菜 : 豆苗, 笋,紫菜,香菇,黄豆芽(含
    高嘌呤). 
    菠菜,青豆,椰菜花,四季豆,青江菜,
    海带,海藻, 针,银耳,冬菇(含中
    嘌呤). 
    其他: 肉汁,浓肉汤,鸡精,牛精,啤酒,花
    生,腰果, 子, 子,枸杞等. 
    (b) 避免过 的蛋白质:嘌呤普遍存在蛋白质食物
    中,所以要避免吃太多肉 ,在急性发作期间,
    最好以蛋和奶 作为所有蛋白质的 源.可
    请营养师计算每天的蛋白质摄取 ,以避免摄
    取过 或 足. 
    (c) 饮用大 开水:每天饮用最少2000至2500cc
    或8至10杯的饮 (当中包括牛奶,汤水和蔬
    果裏的水份),可帮助 酸排泄及稀释 液中的
    酸以防肾脏结石.在夏天和 气环境要摄取
    多的水份. 
    (d) 适 运动,保持 想体重:肥胖是痛风的高危
    因子,因为肥胖的人在饥饿时会燃烧较多脂
    肪,并产生酮体和阻 酸的排泄.紧记以每
    月减一公斤为宜,减速太快和减磅太多反会 
    人体分解肌肉组织,产生 多的 酸而 病情
    化. 
    (e) 减少高脂肪和油腻的食物:由於有很多痛风患
    者同时有高血脂和高血压等问题,且太多脂肪
    会阻碍 酸的排泄,所以要避免牛油,猪油,
    椰油,肥肉,酥皮,煎炸,太肥腻和太咸的食
    物. 
    (f) 避免酒精:戒酒是饮食限制中重要的一环,因
    为酒精会 人体 失水份,酒精的代谢物亦会
    抑制 酸排泄.至於可可, ,咖啡等则可适
    饮用. 
    (g) 其他: 
    i. 在急性发作期间,要适 食用低嘌呤的
    ?b 和蔬果,尽 以蛋和奶 食物摄取
    蛋白质,避免高嘌呤的豆和肉 ,并喝
    大 的开水. 胃口 佳可用果汁或甜
    品 提供热 ,以免因身体分解肌肉或
    脂肪而产生 酸. 
    ii. 只要 过 ,患有痛风症的素食者可适
    食用含中 嘌呤的豆 和蔬菜,因豆
    是素食者的主要蛋白质 源. 
    iii. 要避免大吃大喝和丰富的宵夜,这正是
    引起痛风发作的危险因子. 
    iv. 多吃蔬菜和水果(含高嘌呤的蔬菜除
    外),以提高 液的碱性,预防 系统
    结石. 
    v. 可多摄取水果酸(如柠檬酸,苹果酸或
    水果酸补充品),有助 酸排泄. 
    美兆香港健检中心营养师 
    如果还有问题请到-问医生- 咨询
    x*** | 2007-07-31 19:40:31 1403 787 评论
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